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A.A.バーデンホースト6本セット

A.A.バーデンホースト6本セット

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※画像は実際のヴィンテージ、ラベルとは異なる場合があります。

商品番号2507838530870
商品名A.A.バーデンホースト6本セット
原産国南アフリカ
生産地域
販売価格29,000 円(税込31,900 円)
ポイント319 ポイント
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こんにちは。金山 です。

皆様、A.A.バーデンホーストをご存知でしょうか。
所有するスワートランド地区の60haの畑で極めて自然に寄り添った形でのワインづくり。
とにかく朗らかで気さくなアディさんは周りをも明るくするオーラを持つ魅力満ち溢れるおじさん。
見た目とは裏腹に、彼のワインを飲むたびに感じさせられるのはワインに対する真っすぐな姿勢、そして緻密さ、南アの自然を想わせる壮大なスケール。
そんなA.A.バーデンホーストを余すことなく堪能できるセットとなっております。

目玉となるのは黄色いラベルのシングルヴィンヤードレンジの3本。
・ゴールデン・スロープ シュナン・ブラン
・ラムナグラス サンソー
・ライグラス グルナッシュ
どれも超本数が少なく、「見かけたらとりあえず買うべき!」なワインだと思います。

スタンダードレンジのファミリー・レッド&ホワイトもまったくもって侮れないクオリティ。
五千円以下で好きなワインを選べと言われたら間違いなく候補に入ってくる2本です。
今飲んでも忘れたころに飲んでも美味しい。

彼の有名なワイン(というかヴェルモット)で有名なカペリティフも入ってます。
ぜひ飲んでいただきたいので!
46種の自生するハーブなどのボタニカルやスパイスでつくられる逸品で、19世紀にケープで流行っていたレシピを再現してつくられました。
オンザロックやソーダ割はもちろん、今の時期はホットワインにしたりちょっとのお湯で割っても美味しいです。
「caperitif.com」というオフィシャルサイトにはカクテルレシピも載っているのでぜひ!

というわけで残念ながら今回は3セット限りのご案内。
6本で29,000円(税抜)
当然ちょっぴりお得になってます!

ご注文お待ちしております!



A.A.バーデンホースト ゴールデン・スロープ シュナン・ブラン 2017 A.A.バーデンホースト ゴールデン・スロープ シュナン・ブラン 2017
A.A.Badenhorst Golden Slopes Chenin Blanc
南アフリカ スワートランド 白 こくのある辛口
品種:シュナン・ブラン100%
いとこ同士のへインとアディ・バーデンホーストがスワートランドで営むワイナリー。1930年代から放置されていた醸造所付きの60haの農園を2008年に買い取り、自然と調和した生活の一環の中で、ワイン造りを行っています。農園のうち28haはブッシュヴァイン(自根)の自社ブドウ畑。
フリーランジュースのみを使用し、古樽(500L)にて数ヶ月間かけて野生酵母による自然発酵。熟成はシュール・リーにて約12ヶ月。黄色い果実の柑橘類のフレーヴァーが豊かで、熟した果実味と骨格のしっかりした酸味のバランスが非常に優れたワインです。
A.A.バーデンホースト ラムナグラス サンソー 2017 A.A.バーデンホースト ラムナグラス サンソー 2017
A.A.Badenhorst Ramnasgras Cinsault
南アフリカ スワートランド 赤 ミディアムボディ
品種:サンソー100%
風化した花崗岩土壌の南東向きの畑に1950年代に植樹された古樹のブドウを使用。フランス産フードル(1200L)にて12ヶ月熟成。
A.A.バーデンホースト ライグラス グルナッシュ 2017 A.A.バーデンホースト ライグラス グルナッシュ 2017
A.A.Badenhorst Raaigras Genache
南アフリカ スワートランド 赤 ミディアムボディ
品種:グルナッシュ100%
カルモスフォンテーン農場にある南アフリカ最古のグルナッシュの畑で、長い12の畝が南北に延び、エネルギーと存在感を放つ大変希少価値のある区画。フランス産フードル(500L)にて12ヶ月熟成。
A.A.バーデンホースト ファミリー・レッド 2016 A.A.バーデンホースト ファミリー・レッド 2016
A.A.Badenhorst Family Red
南アフリカ スワートランド 赤 ミディアムボディ
品種:シラー56%、サンソー17%、ティンタバロッカ17%、グルナッシュ10%
カルモスファウンテンという花崗岩土壌の区画。コンクリートと開放樽にて発酵、フランス産フードル(4000L)にて16ヶ月熟成。香りはコショウなどのスパイス、リコリス、お花由来の香水、ブラックチェリーなどとても豊か。非常に緻密で卓越したタンニンが、ラベンダーやブラックベリーのニュアンスとともに密度を感じさせ、フィニッシュはドライでセイヴォリーやスグリの風味とともにシルキーで長い余韻を楽しめます。2016年は、若いうちは控え目ですが、長期熟成に耐えうるポテンシャルのある素晴らしい年です。
A.A.バーデンホースト ファミリー・ホワイト 2016 A.A.バーデンホースト ファミリー・ホワイト 2016
A.A.Badenhorst Family Wines White Blend
南アフリカ スワートランド 白 こくのある辛口
品種:シュナン・ブラン35%、グルナッシュ・ブラン10%、ルーサンヌ9%、ヴィオニエ9%、ヴェルデホ8%、マルサンヌ8%、ホワイト・グルナッシュ7%、クレレット・ブランシュ7%、パロミノ5%、シャルドネ2%
カルモスファウンテンという小さな区画と、パールドバーグというスワートランドの異なる花崗岩土壌のシュナン・ブラン、ルーサンヌ、マルサンヌ、グルナッシュ・ブラン、ヴィオニエ、ヴェルデホ等、ヴィンテージによって様々な品種で造られています。収穫は、味わいの酸を残す為に早積みで、夜明け前の暑くなる前に、全て手摘みで行われます。醸造は極めてシンプルに、収穫されたブドウが日光で温まってしまう前に全て混醸、1200Lと3000Lの大樽(フランス産フードル)にて発酵を行います。そのまま澱と共に15日間発酵樽で寝かせた後、それぞれ仕込まれた大樽をブレンドし、コンクリートタンクに移して、さらに6〜8ヶ月熟成させてから瓶詰します。
A.A.バーデンホースト カペリティフ Lot No.8 A.A.バーデンホースト カペリティフ Lot No.8
A.A.Badenhorst Golden Slopes Chenin Blanc
南アフリカ スワートランド ヴェルモット(甘味果実酒) 甘口
古くからの製法を用いたヴェルモットで、古木のブッシュヴァイン(自根)のシュナン・ブランをベースに46種類ものボタニカル(自家栽培のハーブ、フレッシュ・フルーツ、花、苦みのある根、樹皮)とスパイスを浸漬して造ります。ボタニカルの中には西ケープ州にしか自生しておらず、芳香が強く、長く薬用として用いられてきた“フィンボス”と呼ばれるハーブも用いられており、独特で個性的な香りを与えています。ヴェルモットは1800年代後半、金やダイヤモンドの発掘で富を築いていた時代にアペリティフ(食前酒)として広く飲まれており、当時のバーテンダーに大きな影響を与えてました。中でも特に人気を博していたのが1906年に誕生した、ケープタウン・エリアにおけるオリジナル・レシピのヴェルモット“カペリティフ”でした。しかしその後財産抗争が勃発し、キュヴェの背景やレシピが消滅してしまい、80年もの間「ゴースト・イングレディエント(幽霊の材料)」と呼ばれていました。2014年、当時のレシピの文献を知るデンマーク人のミクソロジスト、ラース・シュミット氏とアディ・バーデンホーストが出会い、苦心の末レシピの再現に成功し、復活劇を遂げた、唯一無二のヴェルモットです。毎年その年の最適な季節の植物を用いて仕込むため、ロット・ナンバーが付けられています。生産量も極少量に限られているため、ラベルにはシリアル・ナンバーが付いています。


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