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ビュルガーシュピター ヴュルツブルガー シルヴァーナー トロッケン 2018
Burgerspital Wurzburger Silvaner Trocken 2018

ビュルガーシュピター ヴュルツブルガー シルヴァーナー トロッケン 2018

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※画像は実際のヴィンテージ、ラベルとは異なる場合があります。

商品番号4580018620675
商品名ビュルガーシュピター ヴュルツブルガー シルヴァーナー トロッケン 2018
原産国ドイツ
生産地域フランケン
色・味わい白 すっきりとした辛口
容量750ml
アルコール度数13%
販売価格2,700 円(税込2,970 円)
ポイント29 ポイント
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ドイツ フランケン 白 こくのある辛口
品種:ジルヴァーナー
ビュルガ-シュピタールの歴史は、1316年にこの地の富豪であるヨハネス・フォン・シュテレンがヴュルツブルクの城門前に貧困に苦しむ人々を療養するための屋敷を建て、そこでワイン造りをはじめた事が起源とされています。元々ワインは自家消費用でしたが、16世紀には療養所の住人達に1.22Lのワインが分け与えられ、住人の行いが悪ければ罰として水を混ぜるという仕組みがとられ、療養所の規律を守る手段にも使われました。その後、ワインは、療養所の経営基盤にまでなり、現在も750人に上る人々がこの療養所で介護を受けています。
平均収量60hl/ha。9日間の醗酵、4週間、オリに接触させてワインを寝かせ、まろやかな味わいを加えます。その後3ヶ月間、ステンレスタンクで熟成。洋梨や柑橘系の果実を思わせるデリケートなアロマと、フレッシュな酸味が楽しめます。ミントやレモン、ミラベル(甘いプラム)を思わせる上品な香り。凝縮感があるしっかりとしたボディのワインです。
(アルコール度数:13%)


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