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【オセアニア☆よりどり5%OFF】 ソモス メンシア 2020

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※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

【オセアニア☆よりどり5%OFF】 ソモス メンシア 2020

商品番号
9350675000388
英語表記
Somos Mencia 2020
生産地
オーストラリア/サウス・オーストラリア州
原産地呼称
アデレード・ヒルズ
品種
メンシア100%
輸入元
Kpオーチャード
容量
750ml
アルコール度数
13%
価格 : 3,800円(税込4,180円)
ポイント : 41
数量
 

通常価格とは当店で取り扱いがあり通常販売している価格です。

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フローラルな華やかさと繊細な果実味を見事に表現

アデレード・ヒルズの単一畑から。非常に多くのキュヴェに分けて野生酵母によって発酵(一部全房発酵)、マロラクティック発酵後に少量の酸化防止剤を添加。オーク樽(新樽なし、228L)で約12ヶ月熟成、無添加でボトリング、ノンフィルター、清澄剤不使用。
フローラルな華やかさと繊細な果実味が見事に表現されているメンシアです。

 

ソモス


オーストラリアとメキシコ、国籍の異なる2人の若者によって2013年に始まったソモス。NSW州出身で最初は化学者を志していたというベン・コールドウェル(1984年生まれ)と、メキシコ北東部ヌエボ・レオン州モンテレイ出身でワイン造りを学ぶためにオーストラリアへ留学していたマウリシオ・ルイス・カントゥー(1988年生まれ)。2人が出会ったのは醸造と栽培を学ぶ大学在籍中のこと。すぐに意気投合した2人は大学を卒業したその足で「フゲーテ(スペイン語でおもちゃの意)」を登録、そこから全ては始まりました。
当初はフゲーテ・ワインズとして伝統的スタイルのワインのみを生産していましたが、若い2人にとってそれだけで彼らの想像力が満たされることはなく、すぐにミニマル・インタヴェンション(最低限の人的介入)スタイルでのプロジェクト「ソモス(スペイン語で“私たち”の意)」が2014年にスタート。マクラーレン・ヴェイル/アデレード・ヒルズを中心にバイオダイナミック/オーガニック農法で栽培されたブドウを信頼のおける農家から継続して購入、野生酵母による発酵、最小限の添加物使用のアプローチでワイン造りを行っています。