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ステファン・ティソ クレマン・デュ・ジュラ NV

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※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

ステファン・ティソ クレマン・デュ・ジュラ NV

商品番号
2927141023850
英語表記
Stephane Tissot Cremant du Jura NV
生産地
フランス/ジュラ
原産地呼称
AOCクレマン・デュ・ジュラ
品種
シャルドネ
ピノ・ノワール
プールサール
トゥルソー
輸入元
BMO
容量
750ml
アルコール度数
12.5%
価格 : 4,900円(税込5,390円)
ポイント : 53
数量
 

通常価格とは当店で取り扱いがあり通常販売している価格です。

参考価格とは輸入元が設定している価格です。

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ステンレス&樽使いがさすがの一言

天然酵母で醸し60%ステンレスタンクで、残りは木樽で4ヶ月のシュール・リー熟成。瓶内二次発酵後16ヶ月間瓶内熟成。
シャンパンのようにエレガントで繊細なクレマンを意識して造ったクオリティは、下手なシャンパンを遥かに超えています。ステンレスタンク由来のフレッシュ感と木製樽由来の骨格と複雑感が見事にマッチした1本です。

 

ステファン・ティソ


1962年に設立したこのドメーヌは、現在3代目のステファン氏が後を引き継いで経営しています。海外のワイナリーでの経験があり、ブルゴーニュ地方ボーヌでも5年に渡り醸造に携わるなど、広い視野の持ち主。その彼が蔵を引き継いで改革したのが「ビオディナミ」農業の導入。もともと父の代まで化学物質を使用しない農業を行っていましたが、1999年それを大きく進めて、ジュラの大地と気候が生み出す「オリジナリティー」を持ったワインを追求します。