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ステファン・ティソ クレマン・デュ・ジュラ ロゼ NV
- 商品番号
- 2927141023867
- 英語表記
- Stephane Tissot Cremant du Jura Rose NV
- 生産地
- フランス/ジュラ
- 原産地呼称
- AOCクレマン・デュ・ジュラ
- 品種
- ピノ・ノワール
プールサール
トゥルソー
- 輸入元
- BMO
- 容量
- 750ml
- アルコール度数
- 12.5%
価格 : 4,900円(税込5,390円) |
ポイント : 53 |
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通常価格とは当店で取り扱いがあり通常販売している価格です。
参考価格とは輸入元が設定している価格です。
ブラン・ド・ノワール用の果汁を使用した新生ロゼ
ダイレクト・プレス後ステンレスタンクで6ヶ月間のシュール・リー熟成。瓶内二次発酵後18ヶ月間瓶内熟成。
ブラン・ド・ノワールでクレマンを造る際のファン・ド・プレス(圧搾の最後の方の果汁)を惜しげもなく使用。フルーツをたっぷり感じる、まろやかな味わい。上質なシャンパンのようにキメ細かい泡を堪能できます。
ステファン・ティソ
1962年に設立したこのドメーヌは、現在3代目のステファン氏が後を引き継いで経営しています。海外のワイナリーでの経験があり、ブルゴーニュ地方ボーヌでも5年に渡り醸造に携わるなど、広い視野の持ち主。その彼が蔵を引き継いで改革したのが「ビオディナミ」農業の導入。もともと父の代まで化学物質を使用しない農業を行っていましたが、1999年それを大きく進めて、ジュラの大地と気候が生み出す「オリジナリティー」を持ったワインを追求します。