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ブルゴーニュ

ブルゴーニュワインの通販といえば、カーヴドリラックス。ボルドーと並んで、世界最高峰のワインを産出する銘醸地の中の銘醸地。「ワインの王」とも称されています。
フランスの中でも北部に位置し、冷涼な気候で大陸性気候。産地は大きくわけて、シャブリ、コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、コート・シャロネーズ、マコネの5地域があります。(日本ではボジョレ地区もブルゴーニュに入れられています)
白ワインは主にシャルドネ種から造られ、フレッシュで爽快なタイプなワインから、豊潤でコクのあるタイプのワインまで様々なワインがあります。

赤ワインは主にピノ・ノワール種から造られ、酸味のフレッシュでフルーティな軽いタイプのワインから、長期熟成によって官能的な味わいとなる芳香に富んだワインまであります。
同じブドウを使っていても、村や畑によって味わいが異なるワインが出来るのがブルゴーニュの面白さであり魅力です。

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