コレクション: オレンジワイン
オレンジワインはさまざまな品種の白ぶどうもしくはピンクの果皮のグリぶどうを使用して製造されます。品種によって味わいや風味に違いがあり、地域や造り手のスタイルによっても異なる個性が表れます。この醸造方法は果皮からの香りがよく引き出されるため、白ぶどうではリースリングやソーヴィニヨン・ブラン、グリぶどうではゲヴュルツトラミネールやピノ・グリなどの香り高いタイプの品種が良く使われます。それぞれの品種が持つ特性が、オレンジワインの個性を豊かにする要素となっています。近年は日本の甲州でも広く採用される醸造法になってきました。
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