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Cave de Relax 本店

カーヴ ド リラックス本店

  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地〒105-0003
    東京都港区
    西新橋1-6-11
  • TEL03-3595-3697
Cave de Relax プティ

カーヴ ド リラックス
プティ有楽町店

  • 店休日不定休
  • 所在地〒100-0006
    東京都千代田区
    有楽町1-7-1 B1F
    Bistro&Bar
    有楽町ワイン倶楽部
  • TEL03-6269-9231
The Cellar Roppongi

ザ・セラー六本木

  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地〒106-0032
    東京都港区
    六本木1-4-5
    アークヒルズ
    サウスタワーB1F
  • TEL03-3586-1075
The Cellar Akihabara

ザ・セラー秋葉原

  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地〒101-0021
    東京都千代田区
    外神田4-14-1
    秋葉原UDXビル 1F
    FUKUSHIMAYA
    TASTING MARKET
  • TEL03-5295-2992
The Cellar Ginza

ザ・セラー銀座

  • 店休日月曜日
  • 所在地〒104-0061
    東京都中央区
    銀座6-2-1
    Daiwa銀座ビル 1F
    リーデル銀座店内
  • TEL03-6264-6128
The Cellar Toranomonhills

ザ・セラー虎ノ門ヒルズ

  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地〒105-6490
    東京都港区
    虎ノ門1-17-1
    虎ノ門ヒルズ
    ビジネスタワーB1F
    FUKUSHIMAYA内
  • TEL03-6550-9993

Value NAPAck〜中川ワイン編〜

こんにちは、本名です。
今回はまだvol.1しか発売しておりませんが、「Value NAPAck」を番外編としてセットをご紹介させていただきます。
本セットは輸入元中川ワイン販売社全面バックアップの企画でございます。

スタンダードな赤の12,000円と白の15,000円のセットはナパとしては非常に良心的な価格設定のセット。
25,000円、50,000円、100,000円とハイグレードなセットもございます。

どのセットも味わい、価格ともにとってもおすすめなのですが、 中でもコレ!という個人的おすすめワインをそれぞれのセットの中でご紹介させていただきます!

12,000円セット
エクスペリエンス
カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2017 通常価格¥4,700-

このワインはナパの3つの畑のブレンドなのですが、その比率などがとても美しい!
オークノル東側の自社畑からは、味わいに華やかなアロマや酸を
カリストガ手前のダックホーン・ヴィンヤーズに隣接する畑からは、凝縮した果実味を
ハウエル・マウンテンのいわゆる山カベは、堅牢なタンニンと骨格を
この上記3つが折り重なり奏でるハーモニーは素晴らしい。飽きないバランス感が魅力的なワインです。

25,000円セット
アリル
カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2016 通常価格¥8,500-

ここまで上品にグリーンのニュアンスを感じさせるカベルネはなかなか出会えるものではありません。
煎茶のような香り高い滑らかな緑のニュアンスがナパが持つ甘い果実味に寄り添い、「あれ、ここは京都でしたっけ?」と錯覚を起こすワイン。
ナパ北部のカリストガの中でも北部で造られるワインなので、このビロードのような美しい舌触りが生まれるのかなと思います。
濃くて甘いだけがナパヴァレーではありません。とってもおすすめ。

50,000円セット
ラッド クロスローズ
カベルネ・ソーヴィニヨン オーク・ヴィル ナパ・ヴァレー 2016 通常価格¥12,500-

ナパの中でも銘醸地であるオークヴィル中心部に持つ自社畑。周りのワイナリーはスクリーミング・イーグル、ボンドのセント・エデン、ダラ・ヴァレなどなど。
高級住宅街には全く精通しておりませんが、田園調布出身ですみたいなインパクトがあるわけです。
鉄分を含んだ赤土が個性を引き出し、とても深い味わいがあります。
ブラックベリーやチョコレート、アクセントに黒胡椒のスパイスがあり、王道ナパの味わいを感じることができます。ほんと、これ安いです。

100,000円セット
ビーヴァン
カベルネ・ソーヴィニヨン テンチ・ヴィンヤード オークヴィル ナパ・ヴァレー 2017 通常価格¥34,000-

何度も聞いたことのあるような表現ですが、テンチ・ヴィンヤードはあのスクリーミング・イーグルの畑の隣です。お隣さんのワインの10分の1以下ということでももうお得感が出ております。
これは本当に凝縮感が高く、黒や赤や濃い紫の球体のような液体です。ここまでブドウって濃くなるの?っていうくらいです。
ここにオークヴィル特有の鉱物的なニュサンスが重なり、しつこいくらいに液体の密度を濃くしていきます。
支える酸やタンニンも目立たないのですが、しっかり骨格を支えており、やっぱオークヴィルでしか生まれないワインってあるんだな〜と感心と感動をしてしまうワインです。一度飲みたい憧れのワインですね。

15,000円白セット
ホーニッグ
ソーヴィニヨン・ブラン ナパ&レイク&ソラノ 2019 通常価格¥3,500-

濃いワインに疲れたなら爽やか白ワインはいかがでしょうか。と常套句のように出てしまいますが、こちらは流麗なナパのソーヴィニヨンブランです。
ラザフォードのブドウを中心に使用しておりジューシーで爽やかな味わいです。
白桃にレモンやグレープフルーツの柑橘が唾液腺を刺激し、とっても食欲が沸くワイン。
キンキンに冷やして山とか川とか海とかで飲みたいなぁ。。。


紹介していないワインもとってもおすすめなワインでございます!
ぜひぜひこの機会にナパを味わってください!

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