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ウィリアム・フェーヴル シャブリ 2017 飲み比べ3本セット

【ポイント10倍!】ウィリアム・フェーヴル シャブリ 2017 飲み比べ3本セット

【ポイント10倍!】ウィリアム・フェーヴル シャブリ 2017 飲み比べ3本セット

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※画像は実際のヴィンテージ、ラベルとは異なる場合があります。

商品番号2587122024780
商品名【ポイント10倍!】ウィリアム・フェーヴル シャブリ 2017 飲み比べ3本セット
原産国フランス・ブルゴーニュ
生産地域AOCシャブリ
販売価格8,500 円(税込)
ポイント850 ポイント
数量 残りあと12個
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ドットコム・スタッフの川合 です。

辛口白ワインの代名詞ともいえるシャブリ。

一口にシャブリといっても、生産者によるスタイルの違いや、畑による違いなど実に奥深いワイン産地です。
シャブリはブルゴーニュ地方の最北に位置する冷涼な気候で、土壌はキンメリジャンと呼ばれる石灰質土壌。
この気候と土壌がシャブリ特有のミネラルと酸をもたらしています。

今回は、そのシャブリを同一生産者、同一ヴィンテージで飲み比べができる3本セットにしました。

シャブリの飲み比べですから、シャブリらしいテロワールを表現している生産者でないと意味がありません。
そこでシャブリを代表する名門ウィリアム・フェーヴルです!

ウィリアム・フェーヴルは、機械収穫が主流のシャブリにおいてAOCシャブリからグラン・クリュに至るまで、すべて手摘み。
畑をテロワールによって分類し、別々に醸造・管理。
メゾンものに関してもワインを買うことはおろか、果汁での購入も一切せずにブドウ果での買い付けを行い、ドメーヌものと同様、丁寧に醸造しています。
ワイン専門誌等で高評価を獲得し、近年ますます世界中の人気が高まっているシャブリきっての名生産者です。

このウィリアム・フェーヴルのAOCシャブリ(ドメーヌ・シャブリ、メゾン・シャブリ、少し樽を効かせたメゾン・シャブリ)を3本飲み比べていただきます!

さらに、フェーヴル特製ドロップストップ今回の飲み比べワインの詳細資料(2代目アンリオ・アンバサダー情野氏監修の味わいマトリックスを含む)、2017年シャブリのヴィンテージ資料のおまけ付き!

これで通常9,750円のところ、3本で8,500円(税込)

ご注文お待ちしております!


■2017年ヴィンテージ
2017年は質はいいが芽吹きから10日間も霜が発生し収量の少ない年。
収穫は9/3と早め。40年前は10月上旬収穫をしていた地域で、今までは北の産地で10年のうち2〜3年グレート・ヴィンテージがあるかどうかだったが、温暖化により安定し良い年が続く恩恵を受けている産地になった。
2014年の印象に近いクラシックな年で酸とミネラルを思わせる風味が豊か。
長熟も期待できるヴィンテージ。




ドメーヌ・ウィリアム・フェーヴル シャブリ 2017 ドメーヌ・ウィリアム・フェーヴル シャブリ 2017
Domaine William Fevre Chablis
フランス ブルゴーニュ AOCシャブリ 白 すっきりとした辛口 通常3,550円(税込)
品種:シャルドネ
ドメーヌが所有する1級畑周辺に広がる区画から造られるスタンダード・シャブリ。土壌由来のミネラルに富み、シャブリならではのみずみずしい果実味とフレッシュで切れのよい酸味が楽しめます。
ウィリアム・フェーヴル シャブリ・シャン・ロワイヨ 2017 ウィリアム・フェーヴル シャブリ・シャン・ロワイヨ 2017
William Fevre Chablis Champs Royaux
フランス ブルゴーニュ AOCシャブリ 白 すっきりとした辛口 通常3,400円(税込)
品種:シャルドネ
シャン・ロワイヨは、通常のAOCシャブリよりも樽発酵の割合が少し高め(20〜30%)のメゾンもののワイン。みずみずしい果実味とフレッシュ感はありますが、全体的に角のない、フェーヴルのAOCシャブリの中では、少しふくよかな印象のワインです。
ウィリアム・フェーヴル シャブリ 2017 ウィリアム・フェーヴル シャブリ 2017
William Fevre Chablis
フランス ブルゴーニュ AOCシャブリ 白 すっきりとした辛口 通常2,800円(税込)
品種:シャルドネ
これはフェーヴルのメゾンもののスタンダード・シャブリ。平均樹齢は約29〜40年。柑橘系の果実味とキリっとしたミネラル感とのバランスがよいワインです。

*セット商品は実店舗では取り扱っておりません。ネット限定となります。


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