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クロティルド・ダヴェンヌ ブルゴーニュ・ルージュ 2015
Clotilde Davenne Bourgogne Rouge 2015

クロティルド・ダヴェンヌ ブルゴーニュ・ルージュ 2015

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※画像は実際のヴィンテージ、ラベルとは異なる場合があります。

商品番号2387121204585
商品名クロティルド・ダヴェンヌ ブルゴーニュ・ルージュ 2015
原産国フランス・ブルゴーニュ
生産地域AOCブルゴーニュ
色・味わい赤 ミディアムボディ
容量750ml
アルコール度数12.5%
販売価格2,500 円(税込)
ポイント25 ポイント
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ブルゴーニュ AOCブルゴーニュ 赤 ミディアムボディ
品種:ピノ・ノワール
クロティルド・ダヴェンヌは、シャブリの大手生産者ジャン・マルク・ブロカールで1989年から2005年までの17年間(計16ヴィンテージ)醸造を手掛けたベテラン女性醸造家。現在ドメーヌでは、シャブリ、サン・ブリ、オーセール、イランシーなど北ブルゴーニュに計14haの畑を所有。2011年からは完全ビオロジック栽培に切り替えています。
イランシーを望むサン・ブリ・ル・ヴィヌー村の真南向きの畑(Rosiers)の樹齢50年のブドウを使用。2ヶ月ほど樽熟成を施します。チェリーやラズベリーといった赤い果実の香りにほんのりスパイスやハーブのニュアンス。しっとりときめ細やかで優しい味わいのワインです。
(アルコール度数:12.5%)

♪ 小山田のおすすめワイン
今回のおすすめは、シャブリの名門ジャン・マルク・ブロカールで17年間醸造を手がけたクロティルド・ダヴェンヌが2005年に立ち上げたドメーヌからの1本です。
シャブリにほど近い、ブルゴーニュで唯一ソーヴィニョン・ブランが認められたサン・ブリに位置する真南向きの区画に植えられた樹齢50年ほどのピノ・ノワールから仕込まれます。
北のエリアらしい淡い色調ながら深みが感じられるルビー色。
小粒の赤い果実、さくらんぼ、白胡椒とさらっとしたミネラル香。
雑味を感じさせない細身でするりとした口当たりに続いて、バニラっぽさとレーズンサンドのお菓子を思わせるほんのりと甘い果実味、樽での熟成は2ヶ月ほどと短めながらいい感じにこなれた伸びのある余韻へと続きます。
繊細さの中にピノ・ノワールとしての旨みがギュッと詰まっていて、肉、魚貝を問わず鍋料理との相性は抜群です。
今日の晩ご飯、牡蠣のみぞれ煮なんてひと品にもドンピシャいけてしまうあたりはシャブリゆずりのテロワールのなせるわざでしょうか。
ウメェ〜〜〜!!!
(2014年11月)


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