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ドメーヌ・ド・レルミタージュ メヌトゥー・サロン 2015
Domaine de L'Ermitage Menetou-Salon 2015

ドメーヌ・ド・レルミタージュ メヌトゥー・サロン 2015

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※画像は実際のヴィンテージ、ラベルとは異なる場合があります。

商品番号4986504117641
商品名ドメーヌ・ド・レルミタージュ メヌトゥー・サロン 2015
原産国フランス・ロワール
生産地域AOCメヌトゥー・サロン
色・味わい白 こくのある辛口
容量750ml
アルコール度数13%
販売価格3,000 円(税込3,300 円)
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フランス ロワール AOCメヌトゥー・サロン 白 こくのある辛口
品種:ソーヴィニヨン・ブラン
ドメーヌ・ド・レルミタージュは、ロランス&ジェラルド・ド・ラ・ファルジュ夫妻が2003年に設立したドメーヌで、所有する9haの畑でソーヴィニヨン・ブラン(80%)とピノ・ノワール(20%)を栽培しています。メヌトゥー・サロンは、1959年に認定されたAOCで、ロランスの父もその創立者の一人です。
ステンレスタンクで発酵・熟成(シュール・リー)。柑橘系の果物を中心に、白コショウなどのスパイス、火打石、メンソールの香り。滑らかで丸みのある口当たりで、果実味とともにミネラルの強さを感じます。
(アルコール度数:13%)

♪ 川合のおすすめワイン
恥ずかしながら、AOCメヌトゥー・サロンのワインって、あまり飲んだ記憶がありません。
ロワールのサントル・ニヴェルネ地区でサンセールの隣にある小さなAOCなのですが、認定試験の受験勉強からかなりの年月が経ち、すっかり存在を忘れてしまっていました。
そんなメヌトゥー・サロンが新入荷。
これは「おすすめ」にいいかも!と、さっそく買って帰りました。
香りは柑橘系、ハーブ、火打石、とソーヴィニヨン・ブランぽいのですが、口に含んだときの第一印象は「濃い!」。
濃厚な果実味、ミネラル、エレガントな酸味がうまくかみ合って、どっしりした味わいに仕上がっています。
カニサラダ、ホタテのタルタルといった魚介のお料理にもいいと思いますが、おすすめはチーズ。
シェーブルチーズ・トーストのサラダなんていかがでしょうか?
アスパラガスにチーズをたっぷり乗せて焼くのもいいですね。
初夏の美味しいものと一緒に楽しみたいワインです。
(2015年5月)


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