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クリスタルム ボナ・ファイド ピノ・ノワール 2018
Crystallum Bona Fide Pinot Noir 2018

クリスタルム ボナ・ファイド ピノ・ノワール 2018

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※画像は実際のヴィンテージ、ラベルとは異なる場合があります。

商品番号6009801525334
商品名クリスタルム ボナ・ファイド ピノ・ノワール 2018
原産国南アフリカ
生産地域ヘメル・アン・アード・ヴァレー
色・味わい赤 ミディアムボディ
容量750ml
アルコール度数14%
販売価格6,080 円(税込6,688 円)
ポイント66 ポイント
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南アフリカ ヘメル・アン・アード・ヴァレー 赤 ミディアムボディ
品種:ピノ・ノワール
南アフリカ・ワインメイカーのサラブレッド、ピーター・アラン・フィンレイソン氏によって2007年、ウォーカーベイのヘルマナス地方、へメル・アン・アード地区に設立されたワイナリーで、現在はボット・リヴァー地区にある彼の妻の実家が経営するワイナリー 「ガブリエルスクルーフ」に拠点を置いています。彼の実家は同じくボット・リヴァー地区にあるかの「ブシャール・フィンレイソン」で、この地域にピノ・ノワールとシャルドネを最初に植えた、云わばパイオニア的存在の生産者であり、彼はその第3世代です。実家のワイナリーでキャリアをスタートさせましたが、新境地を見出すべく独立し、伝統を踏まえながらも天賦の才による革新的なアプローチを用いて、2008年に初リリースを迎えました。そのファーストヴィンテージは瞬く間に南アフリカ国内でひっぱりだことなり、以来、品質をさらに上げながら徐々に生産量を増やしてきました。現在では年産量は3万本強ありますが、南アフリカ国内だけでなく、世界中のトップレストランやワインショップ全てにおいて入荷数は限定されており、超入手困難なファン垂涎のカリスマワインを生み出しています。
キュヴェ名の“ボナファイド”とはラテン語で“信頼で結ばれた絆”という意味で、まさにこの畑の生産者との30年来の友人関係によって育まれた特別な思い入れのあるシングル・ヴィンヤードのピノ・ノワールです。ウォーカー・ベイの単一畑で、しっかりした粘土と細かい頁岩土壌からできています。60%全房。ステンレスタンクにて野生酵母による自然発酵。スキンコンタクトは5週間。その後ブルゴーニュ樽(新樽20%)に移され11ヶ月を経てから瓶詰め。クリスタルムの持つ畑の中では最も力強い仕上がりで、この区画独特の大きな岩の多い土壌に由来するスパイシーさとスモーキーなニュアンスが力強さを感じさせ、熟した赤いチェリーなどの豊かな果実味とのバランスが良く、非常に長い余韻が特徴的です。2028年ごろまで熟成による変化を楽しめます。
(アルコール度数:14%)


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