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クリスタルム キュヴェ・シネマ ピノ・ノワール 2018
Crystallum Cuvee Cinema Pinot Noir 2018

クリスタルム キュヴェ・シネマ ピノ・ノワール 2018

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※画像は実際のヴィンテージ、ラベルとは異なる場合があります。

商品番号6009801525211
商品名クリスタルム キュヴェ・シネマ ピノ・ノワール 2018
原産国南アフリカ
生産地域ヘメル・アン・アード・リッジ
色・味わい赤 ミディアムボディ
容量750ml
アルコール度数14%
販売価格6,080 円(税込6,688 円)
ポイント66 ポイント
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南アフリカ ヘメル・アン・アード・リッジ 赤 ミディアムボディ
品種:ピノ・ノワール
南アフリカ・ワインメイカーのサラブレッド、ピーター・アラン・フィンレイソン氏によって2007年、ウォーカーベイのヘルマナス地方、へメル・アン・アード地区に設立されたワイナリーで、現在はボット・リヴァー地区にある彼の妻の実家が経営するワイナリー 「ガブリエルスクルーフ」に拠点を置いています。彼の実家は同じくボット・リヴァー地区にあるかの「ブシャール・フィンレイソン」で、この地域にピノ・ノワールとシャルドネを最初に植えた、云わばパイオニア的存在の生産者であり、彼はその第3世代です。実家のワイナリーでキャリアをスタートさせましたが、新境地を見出すべく独立し、伝統を踏まえながらも天賦の才による革新的なアプローチを用いて、2008年に初リリースを迎えました。そのファーストヴィンテージは瞬く間に南アフリカ国内でひっぱりだことなり、以来、品質をさらに上げながら徐々に生産量を増やしてきました。現在では年産量は3万本強ありますが、南アフリカ国内だけでなく、世界中のトップレストランやワインショップ全てにおいて入荷数は限定されており、超入手困難なファン垂涎のカリスマワインを生み出しています。
ナポレオンの生涯を描いた映画の撮影にこのブドウ畑の風景が使われたため“シネマ(Cinema)”と名付けられました。ヘメル・アン・アード・リッジ地区の中でも最も涼しい風が入るシングル・ヴィンヤード・キュヴェです。粘土質と頁岩の混ざった土壌のおかげでブドウの木の生長および果房のつき加減は調整され、収穫量は自然と低くなります。50%を全房でステンレス製の開放槽にて自然酵母で31日間自然発酵。その後ブルゴーニュ樽(新樽20%)に移され11ヶ月を経て清澄無し、フィルター無しで瓶詰めされます。ラズベリー、ローズ、エキゾチックなスパイス、シナモンやカシスなどの香りが豊かで、際立ったベリー系のニュアンスと、スモーキーで僅かに塩味を伴った風味が豊かです。美しい酸味としっかりとしたタンニンが骨格を形成しており、非常にエレガントで余韻の長いワインです。2030年まで熟成できます。
(アルコール度数:14%)


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