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トップ > 南アフリカ > クリスタルム マバレル ピノ・ノワール 2019【お一人様一点限り】

クリスタルム マバレル ピノ・ノワール 2019【お一人様一点限り】

拡大画像

※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

クリスタルム マバレル ピノ・ノワール 2019【お一人様一点限り】

商品番号
6009801525440
英語表記
Crystallum Mabalel Pinot Noir 2019
生産地
南アフリカ
原産地呼称
エランズクルーフ
品種
ピノ・ノワール
輸入元
ラフィネ
容量
750ml
アルコール度数
13.5%
価格 : 6,300円(税込6,930円)
ポイント : 69
数量    売り切れ
 

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味わいMAP

他のピノ・ノワールのキュヴェに比べてエレガントでより女性的な仕上がり

ファースト・ヴィンテージは2013年。キュヴェ名の“マバレル”は、古くから南アフリカに伝わる伝説の少女を題材にした有名な詩に由来します。他のピノ・ノワールのキュヴェの中で最も女性的でエレガントなタイプです。
畑名はアフリカーンス語で「ワニの隠れ家」を意味する“Kaaimansgat”。畑はケープ地域の山地にあり、冬になると山頂に雪を抱くほど冷涼な山の標高700m地点で小川のすぐそばにあり、自社畑の中で最も冷涼な区画で、茎まで充分に成熟するのは難しいため収穫は最も遅くなります。
約90%除梗。ステンレスタンクにて29日間、野生酵母による自然発酵を促します。マセラシオンは14日間。その後ブルゴーニュ樽(新樽20%)に移し11ヶ月を経てから瓶詰め。
例年に比べて表現力豊かな仕上がりで、アロマにはサワーチェリー、プラムやブラックカラント、トマトの葉っぱのような香り、ダークチョコレートや甘やかなスパイスなどが魅惑的に感じられ、熟した果実味と繊細なタンニンが寄り添い、爽やかな酸が後口を引き締めます。少なくとも2030年まで充分に熟成による変化を楽しめるでしょう。

 

クリスタルム


南アフリカ・ワインメイカーのサラブレッド、ピーター・アラン・フィンレイソン氏によって2007年、ウォーカーベイのヘルマナス地方、へメル・アン・アード地区に設立されたワイナリーで、現在はボット・リヴァー地区にある彼の妻の実家が経営するワイナリー 「ガブリエルスクルーフ」に拠点を置いています。彼の実家は同じくボット・リヴァー地区にあるかの「ブシャール・フィンレイソン」で、この地域にピノ・ノワールとシャルドネを最初に植えた、云わばパイオニア的存在の生産者であり、彼はその第3世代です。このエリアの冷涼な気候を生かしてブルゴーニュの品種であるシャルドネとピノ・ノワールに特化しており、2008年よりリリース。年産3万本強で、南アフリカのトップレストランやワインショップでも限定入荷しかしない入手困難なカリスマワインです。

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