• HOME
  • ザ・セラー六本木とは?
  • スタッフ紹介
  • スタッフ紹介
  • ご利用ガイド
  • THE CELLAR NEWS
  • CRS
  • お問い合わせ
ログイン
日本ワインコラム
リーデル商品ページ
サントリー日本ワイン
スタッフのオススメ

産地で選ぶ

日本

フランス

ヨーロッパ

ニューワールド

品種で選ぶ

種類で選ぶ

セットで選ぶ

価格で選ぶ

古い年代で選ぶ

インポーターで選ぶ

インポーター紹介
スタッフ紹介
ワインの選び方
熨斗・ラッピング対応しております。
メルマガ会員募集中
公式Facebook

実店舗情報


実店舗JPはこちら

Cave de Relax 本店

カーヴ ド リラックス本店

  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地〒105-0003
    東京都港区
    西新橋1-6-11
  • TEL03-3595-3697
Cave de Relax プティ

カーヴ ド リラックス
プティ有楽町店

  • 店休日不定休
  • 所在地〒100-0006
    東京都千代田区
    有楽町1-7-1 B1F
    Bistro&Bar
    有楽町ワイン倶楽部
  • TEL03-6269-9231
The Cellar Roppongi

ザ・セラー六本木

  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地〒106-0032
    東京都港区
    六本木1-4-5
    アークヒルズ
    サウスタワーB1F
  • TEL03-3586-1075
The Cellar Akihabara

ザ・セラー秋葉原

  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地〒101-0021
    東京都千代田区
    外神田4-14-1
    秋葉原UDXビル 1F
    FUKUSHIMAYA
    TASTING MARKET
  • TEL03-5295-2992
The Cellar Ginza

ザ・セラー銀座

  • 店休日月曜日
  • 所在地〒104-0061
    東京都中央区
    銀座6-2-1
    Daiwa銀座ビル 1F
    リーデル銀座店内
  • TEL03-6264-6128
The Cellar Toranomonhills

ザ・セラー虎ノ門ヒルズ

  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地〒105-6490
    東京都港区
    虎ノ門1-17-1
    虎ノ門ヒルズ
    ビジネスタワーB1F
    FUKUSHIMAYA内
  • TEL03-6550-9993
 

トップ > 南アフリカ > A.A.バーデンホースト カペリティフ Lot No.9

A.A.バーデンホースト カペリティフ Lot No.9

拡大画像

※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

A.A.バーデンホースト カペリティフ Lot No.9

商品番号
6009800591569
英語表記
A.A.Badenhorst Caperitif Lot No.9
生産地
南アフリカ
原産地呼称
スワートランド
品種
シュナン・ブラン
多種ボタニカル
輸入元
ラフィネ
容量
750ml
アルコール度数
16.5%
価格 : 4,000円(税込4,400円)
ポイント : 44
数量
 

通常価格とは当店で取り扱いがあり通常販売している価格です。

参考価格とは輸入元が設定している価格です。

かごに入れる
  • お気に入りリスト
  • 商品についての問い合わせ
味わいMAP

ヴェルモット 甘口

いとこ同士のへインとアディ・バーデンホーストがスワートランドで営むワイナリー。1930年代から放置されていた醸造所付きの60haの農園を2008年に買い取り、自然と調和した生活の一環の中で、ワイン造りを行っています。農園のうち28haはブッシュヴァイン(自根)の自社ブドウ畑。
古くからの製法を用いたヴェルモットで、古木のブッシュヴァイン(自根)のシュナン・ブランをベースに46種類ものボタニカル(自家栽培のハーブ、フレッシュ・フルーツ、花、苦みのある根、樹皮)とスパイスを浸漬して造ります。ボタニカルの中には西ケープ州にしか自生しておらず、芳香が強く、長く薬用として用いられてきた“フィンボス”と呼ばれるハーブも用いられており、独特で個性的な香りを与えています。ヴェルモットは1800年代後半、金やダイヤモンドの発掘で富を築いていた時代にアペリティフ(食前酒)として広く飲まれており、当時のバーテンダーに大きな影響を与えてました。中でも特に人気を博していたのが1906年に誕生した、ケープタウン・エリアにおけるオリジナル・レシピのヴェルモット“カペリティフ”でした。しかしその後財産抗争が勃発し、キュヴェの背景やレシピが消滅してしまい、80年もの間「ゴースト・イングレディエント(幽霊の材料)」と呼ばれていました。2014年、当時のレシピの文献を知るデンマーク人のミクソロジスト、ラース・シュミット氏とアディ・バーデンホーストが出会い、苦心の末レシピの再現に成功し、復活劇を遂げた、唯一無二のヴェルモットです。毎年その年の最適な季節の植物を用いて仕込むため、ロット・ナンバーが付けられています。生産量も極少量に限られているため、ラベルにはシリアル・ナンバーが付いています。
(アルコール度数:16.5%)

♪ 別府のおすすめワイン
今回は普通のワインではなく、ヴェルモットのご紹介です。
しかも南アフリカ!なんじゃそりゃ!って感じですが、どうもバーテンダーさんの中では有名なものらしく…。
100年以上前に南アフリカで存在していたのが「カペリティフ」というヴェルモット。
Cape Aperitifを縮めたのがその語源らしいのですが、南アフリカにある様々なボタニカル(植物)を使用して造られたもので、 非常に当時人気があり、これを使った様々なカクテルも生まれました。
しかし様々な要因でその製法が失われてしまい、100年もの間生産されなくなります。
そこで立ち上がったのが、南アでも知られたワインメーカーのA.A.バーデンホースト。
レシピはありませんが、シュナン・ブランと様々なボタニカルを駆使して再現に成功しました。
上記のようにこれを使用したカクテルもあるのですが、そのままでも、オン・ザ・ロックでも、トニックウォーターや炭酸水で割っても美味しいです。
一般的なヴェルモットと比べて非常に複雑な苦味があり、それをベースワインの力強さが下支えしているような味わいです。
抜栓してもしばらく持ちますし、是非一家に一本いかがでしょうか。
贅沢ですね!
(2016年9月)

南アフリカワイン

ザ・サディ・ファミリー・ワインズ ポフェイダー 2019

ザ・サディ・ファミリー・ワインズ ポフェイダー 2019

7,700円(税込8,470円)

ザ・サディ・ファミリー・ワインズ トレインスプール 2019

ザ・サディ・ファミリー・ワインズ トレインスプール 2019

7,700円(税込8,470円)

ザ・サディ・ファミリー・ワインズ ソルダート 2019

ザ・サディ・ファミリー・ワインズ ソルダート 2019

7,700円(税込8,470円)

ザ・サディ・ファミリー・ワインズ スケルピオン 2019

ザ・サディ・ファミリー・ワインズ スケルピオン 2019

7,700円(税込8,470円)

ザ・サディ・ファミリー・ワインズ スカーフバーグ 2019

ザ・サディ・ファミリー・ワインズ スカーフバーグ 2019

7,700円(税込8,470円)

ザ・サディ・ファミリー・ワインズ コカーブーン 2019

ザ・サディ・ファミリー・ワインズ コカーブーン 2019

7,700円(税込8,470円)

ザ・サディ・ファミリー・ワインズ ケープ・トウニー 2008(ハーフ)

ザ・サディ・ファミリー・ワインズ ケープ・トウニー 2008(ハーフ)

6,500円(税込7,150円)

サディ・ファミリー・ワインズ パラディウス 2018

サディ・ファミリー・ワインズ パラディウス 2018

13,000円(税込14,300円)

サディ・ファミリー・ワインズ コルメラ 2018

サディ・ファミリー・ワインズ コルメラ 2018

16,000円(税込17,600円)

サディ・ファミリー・ワインズ メフロウ・カーステン 2019

サディ・ファミリー・ワインズ メフロウ・カーステン 2019

18,000円(税込19,800円)

ザ・サディ・ファミリー・ワインズ ヴァイス・ホワイト 2014

ザ・サディ・ファミリー・ワインズ ヴァイス・ホワイト 2014

6,000円(税込6,600円)

クレイ・シェルス入ってるシャルドネ5本セット(限定6セット)【お一人様一点限り】

クレイ・シェルス入ってるシャルドネ5本セット(限定6セット)【お一人様一点限り】

29,000円(税込31,900円)

コルマン メソッド・キャップ・クラシック ブリュット・リザーヴ NV

コルマン メソッド・キャップ・クラシック ブリュット・リザーヴ NV

3,300円(税込3,630円)

レストレス・リヴァー ワンダーラスト ソーヴィニヨン・ブラン 2018

レストレス・リヴァー ワンダーラスト ソーヴィニヨン・ブラン 2018

6,300円(税込6,930円)

クライン・ザルゼ・ワインズ ファミリー・リザーヴ カベルネ・ソーヴィニヨン 2016

クライン・ザルゼ・ワインズ ファミリー・リザーヴ カベルネ・ソーヴィニヨン 2016

6,000円(税込6,600円)

クライン・ザルゼ・ワインズ ヴィンヤード・セレクション グルナッシュ 2017

クライン・ザルゼ・ワインズ ヴィンヤード・セレクション グルナッシュ 2017

2,500円(税込2,750円)

クライン・ザルゼ・ワインズ セラー・セレクション カベルネ・ソーヴィニヨン 2018

クライン・ザルゼ・ワインズ セラー・セレクション カベルネ・ソーヴィニヨン 2018

1,800円(税込1,980円)

エルギン・リッジ MCC ブリュット ブラン・ド・ブラン 2014

エルギン・リッジ MCC ブリュット ブラン・ド・ブラン 2014

3,600円(税込3,960円)

クルーガー・ファミリー・ワインズ ウォーカー・ベイ シャルドネ 2018

クルーガー・ファミリー・ワインズ ウォーカー・ベイ シャルドネ 2018

3,800円(税込4,180円)

A.A.バーデンホースト セカトゥール ロゼ 2019

A.A.バーデンホースト セカトゥール ロゼ 2019

1,980円(税込2,178円)

ルパート&ロートシルト バロン・エドモン 2015 *

ルパート&ロートシルト バロン・エドモン 2015 *

5,800円(税込6,380円)

テスタロンガ エル・バンディート ローズ・オブ・ドッグタウン 2017 #

テスタロンガ エル・バンディート ローズ・オブ・ドッグタウン 2017 #

3,600円(税込3,960円)

サディ・ファミリー・ワインズ コルメラ 2017

サディ・ファミリー・ワインズ コルメラ 2017

16,000円(税込17,600円)

サディ・ファミリー・ワインズ メフロウ・カーステン 2018

サディ・ファミリー・ワインズ メフロウ・カーステン 2018

18,000円(税込19,800円)

エッセイ ホワイト 2020

エッセイ ホワイト 2020

860円(税込946円)

ジューステンベルグ フェアヘッド 2018

ジューステンベルグ フェアヘッド 2018

2,100円(税込2,310円)

レストレス・リヴァー ル・ルーク ピノ・ノワール 2017

レストレス・リヴァー ル・ルーク ピノ・ノワール 2017

6,300円(税込6,930円)

クルーガー・ファミリー・ワインズ パーリー・ゲーツ ピノ・ノワール 2018

クルーガー・ファミリー・ワインズ パーリー・ゲーツ ピノ・ノワール 2018

2,950円(税込3,245円)

フラム・ワインズ シュナン・ブラン 2016

フラム・ワインズ シュナン・ブラン 2016

3,600円(税込3,960円)

クリスタルム マバレル ピノ・ノワール 2019【お一人様一点限り】

クリスタルム マバレル ピノ・ノワール 2019【お一人様一点限り】

6,300円(税込6,930円)

クリスタルム キュヴェ・シネマ ピノ・ノワール 2019【お一人様一点限り】

クリスタルム キュヴェ・シネマ ピノ・ノワール 2019【お一人様一点限り】

6,300円(税込6,930円)

クリスタルム ジ・アグネス シャルドネ 2019

クリスタルム ジ・アグネス シャルドネ 2019

4,000円(税込4,400円)

レストレス・リヴァー エヴァ・マリー シャルドネ 2017

レストレス・リヴァー エヴァ・マリー シャルドネ 2017

6,300円(税込6,930円)

レストレス・リヴァー メイン・ロード&ディグニティ カベルネ・ソーヴィニヨン 2016

レストレス・リヴァー メイン・ロード&ディグニティ カベルネ・ソーヴィニヨン 2016

7,200円(税込7,920円)

ルパート&ロートシルト バロネス・ナディーヌ 2018

ルパート&ロートシルト バロネス・ナディーヌ 2018

4,250円(税込4,675円)

サディ・ファミリー・ワインズ パラディウス 2017

サディ・ファミリー・ワインズ パラディウス 2017

13,000円(税込14,300円)

ジューステンベルグ シュナン・ブラン 2019

ジューステンベルグ シュナン・ブラン 2019

1,270円(税込1,397円)

クライン・ザルゼ・ワインズ セラー・セレクション ピノタージュ 2018

クライン・ザルゼ・ワインズ セラー・セレクション ピノタージュ 2018

1,800円(税込1,980円)

A.A.バーデンホースト セカトゥール シュナン・ブラン 2019

A.A.バーデンホースト セカトゥール シュナン・ブラン 2019

1,980円(税込2,178円)

マリヌー クルーフ・ストリート オールド・ヴァイン・シュナン・ブラン 2019

マリヌー クルーフ・ストリート オールド・ヴァイン・シュナン・ブラン 2019

2,500円(税込2,750円)

クライン・ザルゼ・ワインズ ヴィンヤード・セレクション ピノタージュ 2018

クライン・ザルゼ・ワインズ ヴィンヤード・セレクション ピノタージュ 2018

2,500円(税込2,750円)

クライン・ザルゼ・ワインズ ヴィンヤード・セレクション カベルネ・ソーヴィニヨン 2018

クライン・ザルゼ・ワインズ ヴィンヤード・セレクション カベルネ・ソーヴィニヨン 2018

2,500円(税込2,750円)

リンゲン レッド・ブレンド 2016

リンゲン レッド・ブレンド 2016

2,400円(税込2,640円)

センガ カベルネ・ソーヴィニヨン 2018

センガ カベルネ・ソーヴィニヨン 2018

1,130円(税込1,243円)

クライン・ザルゼ・ワインズ セラー・セレクション シャルドネ 2020

クライン・ザルゼ・ワインズ セラー・セレクション シャルドネ 2020

1,800円(税込1,980円)

クライン・ザルゼ・ワインズ セラー・セレクション シュナン・ブラン ブッシュ・ヴァインズ 2020

クライン・ザルゼ・ワインズ セラー・セレクション シュナン・ブラン ブッシュ・ヴァインズ 2020

1,800円(税込1,980円)

センガ シャルドネ 2018

センガ シャルドネ 2018

1,130円(税込1,243円)

クラヴァン・ワインズ ピノ・グリ 2017

クラヴァン・ワインズ ピノ・グリ 2017

2,700円(税込2,970円)

パンゴリン シラーズ 2018

パンゴリン シラーズ 2018

880円(税込968円)

パンゴリン カベルネ・ソーヴィニヨン 2018

パンゴリン カベルネ・ソーヴィニヨン 2018

880円(税込968円)