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フォリアス・デ・バコ オーリョ・ノ・ペ コリェイタ タルディア 2012(ハーフ)
Folias de Baco Olho no Pe Colheita Tardia 2012

フォリアス・デ・バコ オーリョ・ノ・ペ コリェイタ タルディア 2012(ハーフ)

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※画像は実際のヴィンテージ、ラベルとは異なる場合があります。

商品番号5600239700464
商品名フォリアス・デ・バコ オーリョ・ノ・ペ コリェイタ タルディア 2012(ハーフ)
原産国ポルトガル
生産地域DOPドウロ
色・味わい白 こくのある甘口
容量375ml
アルコール度数11%
販売価格3,680 円(税込4,048 円)
ポイント40 ポイント
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ポルトガル DOPドウロ 白 こくのある甘口
容量:375ml
品種:ゴウヴェイオ、マルヴァジア、モスカテルなど10種類以上
フォリアス・デ・バコ(「バッカス神の楽しい宴」の意味)はポルトガル・ドウロの生産者で、当主はティアゴ・サンパイオ。彼はオレゴンで5年間栽培、醸造経験を積み、博士号も取得。伝統的な混植混醸を行い、栽培から販売までをたった一人でこなしています。
シマ・コルゴ地区、片岩と花崗岩土壌で白ブドウ、黒ブドウどちらも混植されている畑から白のみを収穫して造った遅摘み貴腐ワイン。10月末〜12月末の間に貴腐ブドウ(100%)を収穫。グラップ・アンティエールを軽くプレスして3〜4日間の低温浸漬。冬の間中フレンチオークでゆっくり発酵、そのまま36ヶ月熟成。果実本来の甘い酸味と、貴腐菌による甘みが見事に合わさっています。ほのかに感じるオレンジのような柑橘の爽やかさですっきり飲むことができます。
(アルコール度数:11%)


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