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ローラン・ペール・エ・フィス コトー・ブルギニヨン・ブラン ノン・フィルトレ 2015
Domaine Laurent Pere et Fils Coteaux Bourguignons Blanc Non Filtre 2015

ローラン・ペール・エ・フィス コトー・ブルギニヨン・ブラン ノン・フィルトレ 2015

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※画像は実際のヴィンテージ、ラベルとは異なる場合があります。

商品番号4582345687185
商品名ローラン・ペール・エ・フィス コトー・ブルギニヨン・ブラン ノン・フィルトレ 2015
原産国フランス・ブルゴーニュ
生産地域AOCコトー・ブルギニヨン
色・味わい白 すっきりとした辛口
容量750ml
アルコール度数12%
販売価格2,100 円(税込2,310 円)
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ブルゴーニュ AOCコトー・ブルギニヨン 白 すっきりとした辛口
品種:アリゴテ65%、シャルドネ35%
ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィスは、ブルゴーニュ屈指の造り手であるドミニク・ローラン氏が息子ジャン・ローラン氏と共に設立し、自然な農法や醸造工程以前の亜硫酸塩無添加など、環境に配慮したワイン造りを実践しています。2006年ヴィンテージから出荷を開始。2007年ヴィンテージは、ラインアップ増加を果たし、ドメーヌとして躍進を続けています。
全量日本割当の新銘柄。ジュヴレ・シャンベルタン〜モレ・サン・ドニに所有する畑のアリゴテ65%、シャルドネ35%。完熟したアリゴテを用い、銘柄や品種のイメージを覆す完成度の高いワイン。2種類のブドウを併せて浅めに圧搾し、600mlのオーク樽で発酵。約1年間熟成した後、ノンフィルターでボトリング。アリゴテの特徴は残しつつも、とげとげしい印象は全くない滑らかな味わいに仕上がっています。
(アルコール度数:12%)


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