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Cave de Relax 本店

カーヴ ド リラックス本店

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チェラーリオ エ・グリノ NV(1リットル)

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※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

チェラーリオ エ・グリノ NV(1リットル)

商品番号
2990036702741
英語表記
Poderi Cellario E'Grino NV
生産地
イタリア
原産地呼称
ピエモンテ州
品種
グリニョリーノ
輸入元
クオーレクール
容量
1000ml
アルコール度数
12.5%
価格 : 2,500円(税込2,750円)
ポイント : 27
数量
 

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味わいMAP

赤 ミディアムボディ

ピエモンテ・ランゲの丘。チェラーリオファミリーはバローロ地区より南に20km程タナロ川を下った流域のおだやかな田園で、3世代にわたり丁寧なブドウ栽培とシンプルで伝統的なワイン造りを行ってきました。現当主ファウストは“家族が安心して食べられるブドウそしてワイン”というコンセプトを掲げ、ワインの美味しさとナチュラルであることの共存を目指しています。またファウストの妻チンツィアは亜硫酸が苦手とのこと。そのこともファウストがナチュラルなワインを作る大きな動機となっていることは言うまでもありません。Suolo e Saluteの認証に基づき、除草剤、殺虫剤において化学薬品は一切使わず、ナチュラルでの施療のみを行います。
手摘みで収穫したブドウをステンレスタンクにて発酵。マセレーションは毎年違うものの5〜6日。天然酵母による自発的な発酵を促し、その発酵を尊重するために注意深く温度を観察します。熟成はセメントタンク、瓶詰時に清澄は行いません。この美しいピンク!これは果汁そのものの色だよ!とファウストは言います。そして色も味わいもグリニョリーノの果実のピュアな味わいそのままのもの、滑らかで豊かなタンニンときれいな酸。スパイシーなアロマはアフターテイストに感じられます。