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かわい訪問記念☆イマドキのピエモンテ6本セット

かわい訪問記念☆イマドキのピエモンテ6本セット

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※画像は実際のヴィンテージ、ラベルとは異なる場合があります。

商品番号2597290028312
商品名かわい訪問記念☆イマドキのピエモンテ6本セット
原産国イタリア
生産地域ピエモンテ州
販売価格14,815 円(税込16,297 円)
ポイント162 ポイント
数量 残りあと6個
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こんにちは。ドットコムスタッフの川合 です。

7月にイタリア・ピエモンテのワイナリーツアーに行ってきました。
イタリアといえば、その土地ごとのお料理が充実していて、ピエモンテも例外ではありません。
そこで、前菜からデザートまで、コースで楽しめるワインをピックアップしてみました。

まずは、2011年にDOCGに認定されたアルタ・ランガ
ピノ・ネーロとシャルドネを使い、30ヶ月以上もの瓶内熟成を行う高級スプマンテです。
フランチャコルタにも引けを取らない味わいは、ピエモンテの充実した前菜にピッタリ。
ヴィテッロ・トンナート(仔牛の薄切りにツナマヨソースをかけたもの)は何度食べたことか。

カ・デル・バイオのパオラさんとデルテットのカルロさんはご夫婦。
それぞれのワイナリーを切り盛りするだけでなく、2人の女の子のママ、パパとしても奮闘しています。
ロエロ・アルネイスリースリングは、エビやイカのフリットといった前菜、魚介系パスタに。
バルベーラ・ダルバにはラグーソースのパスタなどいかがでしょうか。

そして、お肉料理にはネッビオーロ
ピエモンテではブラザート(牛塊肉の赤ワイン煮込み)が有名です。

最後は、よく冷やしたモスカート・ダスティにヘーゼルナッツのお菓子(トルタ・ディ・ノッチョーラ)で決まり!
ヘーゼルナッツだけでも美味しくいただけます。

そんなセットのお値段は、スプマンテ1本、白3本、赤2本の6本セットで、天使のアスティ(200ml)まで付いて、14,815円(税別)
*お料理は付いておりません。
数量限定ですので、お早めにご注文ください。



フォンタナフレッダ ボッラチャオ アルタ・ランガ スプマンテ・ブリュット 2014 フォンタナフレッダ ボッラチャオ アルタ・ランガ スプマンテ・ブリュット 2014
Fontanafredda Bolla Ciao Alta Langa Spumante Brut
イタリア ピエモンテ州 DOCGアルタ・ランガ 白 発泡 こくのある辛口
品種:ピノ・ネーロ70%、シャルドネ30%
19世紀末にイタリアの初代国王ヴィットリオ・エマヌエーレ鏡い梁子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー。一世紀以上にわたりバローロを造り続け、また、バローロの名声を世界的に高めた名門です。2009年にEATALY傘下に加わり、ミラフィオーレ・ブランドの復活、ビオ・ナチュラルプロジェクトなど、さまざまな試みを行っています。
鮮やかなオレンジ色のラベルが目を惹くスプマンテ。30ヶ月以上の瓶内熟成を経て、ハチミツや白桃、グレープフルーツやバジルを思わせる複雑な香りが生まれます。標高500mに位置する畑で育ったブドウを使うことで、しっかりとした酸が感じられる、フレッシュでフルーティーな味わいを実現しました。“ボッラチャオ”は、「泡」を意味する“ボッラ”とイタリア語のカジュアルな挨拶を組み合わせた言葉で、高品質なアルタ・ランガのスプマンテをカジュアルに楽しんでほしいという思いが込められています。
アゼリア ランゲ ネッビオーロ 2016 アゼリア ランゲ ネッビオーロ 2016
Azienda Agricola Azelia Langhe Nebbiolo
イタリア ピエモンテ州 DOCランゲ 赤 フルボディ
品種:ネッビオーロ100%
バローロで有名なカスティリオーネ・ファッレットの中心部に位置する、設立1920年の典型的な家族経営のワイナリー。現当主は4代目ルイージ・スカヴィーノ氏。すべて自社畑生産で、畑はカスティリオーネ・ファッレット、セッラルンガ・ダルバ、モンテルーポ・アルベーゼに位置しています。
ステンレスタンクで醗酵後、マロラクティック醗酵。熟成はステンレスタンクで15ヶ月、瓶熟成6月以上(ノン・フィルター)。比較的若木で造る華やかで味わい深い柔和なネッビオーロワイン。日常的に楽しむ用としてステンレス仕上げに。品種の特徴である花や赤果実を純粋に楽しむことができます。
カ・デル・バイオ ランゲ リースリング 2017 カ・デル・バイオ ランゲ リースリング 2017
Ca'del Baio Langhe Riesling
イタリア ピエモンテ州 DOCランゲ 白 すっきりとした辛口
品種:リースリング
グラッソ家はトレイーゾで4世代100年にわたってワイン造りを行ってきました。初代のルイージからエルネストがつなぎ、現当主ジューリオが2001年にカ・デル・バイオとして立ち上げました。現在はパオラ、ヴァレンティーナ、フェデリカの3人の娘も加わりその運営にあたっています。所有する畑はバルバレスコの著名なクリュ、ポーラ、アジーリ(バルバレスコ村)、ヴァルグランデ、マルカリーニ(トレイーゾ村)を含む約26haに及びます。
ステンレスタンクで発酵(マロラクティック発酵なし)、熟成はステンレスタンクで12ヶ月、瓶内で12ヶ月以上。麦わら色に淡い緑色のハイライト。パイナップルやマンゴーなどのトロピカルフルーツの香りが印象的。酸が豊かで飲みやすいワインです。
デルテット ロエロ アルネイス ダイヴェイ 2018 デルテット ロエロ アルネイス ダイヴェイ 2018
Azienda Agricola Deltetto Roero Arneis Daivej
イタリア ピエモンテ州 DOCGロエロ 白 すっきりとした辛口
品種:アルネイス
ロエロ地区の中心地、カナーレの町でカルロ・デルレット氏が1953年に創業したワイナリー。現在は21haの畑を所有しロエロを中心に畑を所有しています。また、バローロや瓶内二次醗酵のスプマンテ造りにも挑戦しており、常に新しいものを取り入れようとする革新的な考えを持っています。2003年にワイナリーの経営を受け継いだ現オーナーで3代目のカルロ・デルテット氏の妻もまた有名なワイナリーの関係者(バルバレスコの名門カ・デル・バイオ社のパオラ女史)です。
ステンレスタンクで発酵、熟成。淡いイエローで、香りはフローラルな印象が強く感じられます。フレッシュな口当たりで、リンゴのように爽やかなフルーツの味わいが広がります。
デルテット バルベーラ・ダルバ スペリオーレ ブラーメ 2016 デルテット バルベーラ・ダルバ スペリオーレ ブラーメ 2016
Azienda Agricola Deltetto Barbera d'Alba Siperiore Brame
イタリア ピエモンテ州 DOCバルベーラ・ダルバ 赤 ミディアムボディ
品種:バルベーラ
ステンレスタンクで発酵、オーク樽(新樽25%)で12ヶ月熟成。紫がかった濃いルビー色。熟したチェリーなどの赤果実の香りにオークの香りが広がります。フレッシュで引き締まった酸と果実味がり、タンニンは細かく滑らかでエレガントな赤ワインです。
ファルケット テヌータ・デル・ファント モスカート・ダスティ 2018 ファルケット テヌータ・デル・ファント モスカート・ダスティ 2018
Tenuta il Falchetto Tenuta del Fant Moscato D'Asti
イタリア ピエモンテ州 DOCGモスカート・ダスティ 白 微発泡 甘口
品種:モスカート・ビアンコ
テヌータ・イル・ファルケットはピエモンテ州、アルバの中心地から東に約15kmの場所にあるサント・ステファノに位置しています。古い歴史の文献によると、16世紀中ごろからこの地に農園があったことが記されています。フォルノ家による家族経営ワイナリーで、初代ピエトロ・フォルノ氏が1940年にこの地を購入し設立。設立当時はモスカートの栽培と醸造を行っていました。4世代にわたりフォルノ家が運営しており、ジョルジョ、ファブリッツィオ、アドリアーノのフォルノ家3兄弟がワイナリーで活躍しています。
テヌータは農場を表しますがファントには「歩兵」という意味があります。この畑がある農地は300年以上前からテヌータ・デル・ファントと呼ばれていたことから、テヌータ・イル・ファルケットでは古くからの土地への敬意を払いワインの名前に使用しています。彼らの造る「モスカート・ダスティ テヌータ・デル・ファント」は平均樹齢35年以上のブドウが使用されます。畑での入念な管理が行われ、ブドウの実が出来始める6月に畑での選別が行われ、さらに収穫時期にも黄金に輝くしっかりと熟したモスカートのブドウを手で収穫し選別します。最高品質のモスカートから出来たワインは非常に繊細なワインに仕上がります。モスカート由来のアロマティックなブドウの香り、シトラス、セージが広がると同時にブドウの甘酸っぱさと微炭酸が口いっぱいに広がり心地よく飲みやすい甘口ワインです。
テヌータ・イル・ファイルケットが造る「モスカート・ダスティ テヌータ・デル・ファント」には2016年ヴィンテージからラベルにカネッリ(Canelli)と書かれています。モスカート・ダスティDOCGエリアの中心部で造られたものであることが明確になり、さらに品質も厳しくチェックされます。収量などの規定も厳しく求められるようになりました。モスカート・ダスティは多くのワイナリーが生産しており、価格帯もお手頃な商品から高品質の商品まで流通していますが、彼らの造るモスカート・ダスティは非常に高品質で砂質、石灰質の土壌、傾斜の多いカネッリ地区のテロワールを表したワインになっています。

*セット商品は実店舗では取り扱っておりません。ネット限定となります。


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