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ジャイアント・ステップス アップル・ジャック・ヴィンヤード ピノ・ノワール 2017
Giant Steps Apple Jack Vineyard Pinot Noir 2017

ジャイアント・ステップス アップル・ジャック・ヴィンヤード ピノ・ノワール 2017

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※画像は実際のヴィンテージ、ラベルとは異なる場合があります。

商品番号9351105000268
商品名ジャイアント・ステップス アップル・ジャック・ヴィンヤード ピノ・ノワール 2017
原産国オーストラリア
生産地域ヴィクトリア州
色・味わい赤 ミディアムボディ
容量750ml
アルコール度数13.5%
販売価格5,600 円(税込6,160 円)
ポイント61 ポイント
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オーストラリア ヴィクトリア州 ヤラ・ヴァレー 赤 ミディアムボディ
品種:ピノ・ノワール
マーガレット・リヴァーでデヴィルズ・レアーなどを立ち上げたフィル・セクストンと醸造家のスティーブ・フラムスティードにより2002年に創業されたワイナリー。ワイナリー名の由来はモダンジャズのサックス奏者ジョン・コルトレーンが1960年にリリースしたアルバム「ジャイアント・ステップス」から。複雑に変化するコード進行とBPM240を超えるハイテンポの演奏は当時のモダン・ジャスから逸脱しているとして話題となりました。コルトレーンのような時代を先行く存在になるという想いと、アップダウンのある曲調からヤラ・ヴァレーの起伏に富んだ地形をイメージしています。
ジャイアント・ステップスは、ヤラ・ヴァレーに6つのブドウ畑を所有しています。それぞれ畑ごとのテロワールを表現するため、収穫量は抑えられており、収穫は全量手摘みで行われています。ブドウの素材の良さを活かすためワインメイキングはいたってシンプル。プレスは時間をかけてゆっくりと行われ、天然酵母による発酵。フィルタリングは行わず、重力に任せた自然ろ過。
アップル・ジャック・ヴィンヤードはアッパーヤラ・ヴァレーに位置し、著名なビティカルチャーであるRay Guerinと息子のMarkによって植樹されました。高い標高いの冷涼な気候はブドウの成熟期を長くさせ、ピノ・ノワールやシャルドネに適した産地となっています(ヤラ・ヴァレーの中心地の収穫期より3〜4週間遅くなります)。ドラマティックなスロープに面しており、ブドウの樹は入念に手入れされています。玄武岩がベースで火山性で石がごろごろしている表層はスッキリとしたスパイシーさとしっかりとした味わいと長い余韻を生んでいます。 (アルコール度数:13.5%)


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