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気軽にスルスル!ドメーヌ長谷2本セット(一世帯1セット限り)

気軽にスルスル!ドメーヌ長谷2本セット(一世帯1セット限り)

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※画像は実際のヴィンテージ、ラベルとは異なる場合があります。

商品番号2595343929227
商品名気軽にスルスル!ドメーヌ長谷2本セット(一世帯1セット限り)
原産国日本
生産地域長野県
販売価格3,050 円(税込3,355 円)
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こんにちは。日本ワイン担当の日暮(ヒグラシ) です。

身体にスルスル〜っと染み渡る、ドメーヌ長谷のロゼワイン&シードルのセットです。

ドメーヌ長谷のワイン造りは、品種の特性を超えた、風土を反映したワインを目指されています。
長野県の北部、高山村の福井原地区にある、家族経営の小さなワイナリーです。
年間降水量が少なく標高が高いため、冷涼で昼夜の寒暖差が大きく、西傾斜による長い日照時間、砂礫質で水はけのよい土壌など、ワイン用ぶどうの栽培に適した場所です。

私も今年の4月中旬、ワイナリーへ車で伺いましたが、果たして一体どこまで山を登るのだろう・・・と思ったぐらい坂道を登ったのと、その数日前に降った雪がどっさり残っており、辺り一面は雪景色で非常に寒かった記憶があります(信州たかやまワイナリーや小布施ワイナリー付近には雪は残っていませんでした)。

さて、フクイハラ ロゼですが、ドメーヌ長谷と同じく福井原に畑を持つ若き栽培家の吉澤氏のシャルドネを中心に、自社のマスカットベーリーA、ピノノワール、ツヴァイゲルトレーベを混醸(自然発酵、無濾過無清澄)したワインです。
個人的にですが、ドメーヌ長谷のワインは身体にスルスル〜と入ってくる印象がありますし、このロゼはアルコールもやや低いので、なおさらそれを感じさせます。
決して薄っぺらくはないのに、気がつくといつの間にか1本なくなってしまう系のワイン。
飲んだ印象としてはフレッシュでチャーミングな印象。
限定品なので、もうこのセット用の在庫しかございません

そして、ヒカルファーム 和シードルですが、こちらは2019年夏に開催された「ジャパン・シードル・アワード 2019」でテイストメダル2つ星を受賞しているシードルです。
シードルが大好きな虎ノ門店スタッフ渡邊も9月にオススメしているシードルです(詳しくいろいろ書いてあるので、是非そちらも参考にして下さい!)
自然発酵および無濾過無清澄、非加熱処理、亜硫酸最小限の使用で、極力人為介入を少なくした造りで「半ナチュール」とでも言えるようなやさしい飲み口。

価格は2本で3,050円(税抜)となっております。

限定13セットです。
恐らく早めに売り切れてしまうことが予想されますので、お早めにポチっとして下さい!



ドメーヌ長谷 フクイハラ ロゼ 2018 ドメーヌ長谷 フクイハラ ロゼ 2018
Domaine Hase Fukuihara Rose
日本 長野県 ロゼ すっきりとした辛口
品種:シャルドネ、マスカット・ベーリーA、ピノ・ノワール、ツヴァイゲルトレーベ
ドメーヌ長谷(合同会社Hikaru Farm)は、2017年の9月に酒類製造免許の認可を受けた、家族経営の小さなワイナリーです。長野県北部にある高山村の福井原地区の、北信五岳が見渡せる標高800mの素晴らしい風景の中に、約6haの葡萄畑とワイナリーを構えています。「ドメーヌ」という名のとおり、自家栽培自家醸造を中心としたワインづくりを目指しています。
このワインは、ワイナリーがある福井原に、ドメーヌ長谷と同じタイミングで畑を開いた若き栽培家、吉澤氏のシャルドネをメインに、自社のマスカット・ベーリーA、ピノ・ノワール、ツヴァイゲルトレーベを混醸(自然発酵、無濾過無清澄)したワインです。2018年は、冬は雪が少なく、開花時に雨に見舞われ、その後は記録的酷暑、さらに9月には連続降雨と、ブドウにとっては非常に厳しい年になりました。ワインにも色濃くヴィンテージが反映された年になりました。
このワインは、フレッシュなイチゴ、サクランボ、イチジク、洋ナシや白桃などの香りが立ち昇る、フレッシュかつミネラル感豊かなワインです。2018年は、記録的な酷暑を反映し、全体的に酸が低く、アルコール度数(10.5%)の割にはヴォリュームを感じます。繊細な食事から、力のある料理(和食、中華料理、焼肉、揚げ物など)まで、さまざまな食事と気軽に合わせていただけます。冷やしたり、コップで飲んだりと、手軽に飲んでいただきたい、そんな日常のテーブルワインです。
ドメーヌ長谷 ヒカル・ファーム 和シードル NV ドメーヌ長谷 ヒカル・ファーム 和シードル NV
Domaine Hase Hikaru Farm Wa-Cidre NV
日本 長野県 シードル(リンゴ発泡酒) フルーティーな辛口
りんごの銘醸地、高山村にある「信州松本園」のりんごだけでつくった辛口シードルです。紅玉とふじりんごをバランスよくブレンドし、りんごの自然酵母で長期間発酵させ、瓶内二次発酵をしています。香り高く、凝縮した味わいで和のテイストを持ち合わせ、さまざまな食事とともに楽しんで頂けます。無濾過無清澄、非加熱処理、および瓶詰め時に酸化防止剤を使用しておりません。吹きこぼれる恐れがありますので、召し上がって頂く前にはしっかり冷やし、抜栓時は十分にご注意ください。

*セット商品は実店舗では取り扱っておりません。ネット限定となります。


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