生産量が少ない特別キュヴェを集めたコレクションライン。ラポストールの所有する宿泊施設、レジデンス内のレストランや、現地のレストランに少量のみ流通しています。
マウレのドライファーミングの畑。古木のパイスの台木にグルナッシュを接ぎ木。手で丁寧に除梗後、7日間10℃で低温浸漬。ピジャージュ数回/日、マロラクティック発酵後、4年使用樽で17ヶ月熟成。
赤い果実のアロマと、フレッシュなハーブのニュアンス。程よいボディがあり、いきいきとした酸のある、余韻の長いワイン。