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シャトノワ メヌトゥー・サロン ブラン 2017
Isabelle et Pierre Clement Chatenoy Menetou-Salon Blanc 2017

シャトノワ メヌトゥー・サロン ブラン 2017

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※画像は実際のヴィンテージ、ラベルとは異なる場合があります。

商品番号4573375190196
商品名シャトノワ メヌトゥー・サロン ブラン 2017
原産国フランス・ロワール
生産地域AOCメヌトゥー・サロン
色・味わい白 こくのある辛口
容量750ml
アルコール度数13%
販売価格2,300 円(税込2,530 円)
ポイント25 ポイント
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フランス ロワール AOCメヌトゥー・サロン 白 こくのある辛口
品種:ソーヴィニヨン・ブラン
メヌトゥー・サロンはサンセールの西に隣接するアペラシオン。サンセールとプイィ・フュメの陰に隠れて目立たない存在ですが、ポートランディアンの硬い石灰石やキメリジャンの泥灰土など石灰質豊富なテロワールをもち、ふたつの著名産地に比肩するワインを生み出します。サンセール同様、ソーヴィニヨンによる白とピノ・ノワールからなる赤、ロゼが認められています。
このメヌトゥー・サロンにおいて、1560年から続く由緒正しき醸造所がドメーヌ・ド・シャトノワ。クレマン家により代々守り継がれ、現当主は15代目にあたるピエール・クレマンと夫人のイザベルです。所有する60haのブドウ畑はキメリジャン土壌にあり、リュット・レゾネで栽培されています。品種は3分の2がソーヴィニヨン、3分の1がピノ・ノワール。2008年よりブドウの受け入れから瓶詰めまで、一切ポンプを使わず、重力の力のみで醸造行程の進む仕組みがとられています。
グレープフルーツやパッションフルーツなど、さわやかでエキゾチックな柑橘香。フレッシュで生き生きとしており、果実味たっぷりの味わい。ピュアな酸味もよいバランスを保っています。若いうちに楽しみたい、素直なワインです。
(アルコール度数:13%)

♪ 川合のおすすめワイン
マイナーな品種やアペラシオンについついココロ惹かれるワタクシ。
今回おすすめするワインも、ロワールのマイナー・アペラシオンであるメヌトゥー・サロンです。
目立たないアペラシオンですが、サンセールやプイィ・フュメに比べても遜色ありません。
グレープフルーツなどの柑橘系フルーツ、緑のハーブなどの香りがまず立ち上がります。
口に含むとフレッシュな果実味、爽やかで程よい酸味、火打石のようなミネラルが感じられます。
ディルを乗せたスモークサーモン、カジキのソテーにレモンとケッパーを添えた一品などに合いそうです。
そんなオシャレな食材がなかったワタクシは、ピーマンのチーズ焼きと一緒にいただきました。
ピーマンを半分に割って種を取り、そのくぼみにシュレッドチーズをたっぷり乗せてオーブントースターで焼いただけのシンプルなおつまみでしたが、ピーマンともチーズとも相性がよかったです。
このメヌトゥー・サロン、輸入元はラックさんですが、商品ページを見ると「在庫がありません」。
気になる方は今のうちにお試しいただくのがよいかと思います。
虎ノ門店では、店奥の棚の一番下の段というマイナーな場所にあります(笑)。
(2019年11月)


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