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※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

クルーガー・ファミリー・ワインズパーリー・ゲーツピノ・ノワール 2020

商品番号: 2917838534806

英語表記: Kruger Family Wines Pearly Gates Pinot Noir 2020

生産地: 南アフリカ

原産地呼称: アッパー・ヘメル・アン・アード・ヴァレー

品種: ピノ・ノワール

輸入元: ラフィネ

容量: 750ml

アルコール度数: 12.5％

価格 : 4,200円（税込4,620円）

ポイント : 46

数量

通常価格とは当店で取り扱いがあり通常販売している価格です。

参考価格とは輸入元が設定している価格です。

クルーガー・ファミリー・ワインズパーリー・ゲーツピノ・ノワール 2020についてつぶやく

複雑さを備えた深みのある味わい

パーリー・ゲーツと呼ばれるこの畑は、アッパー・へメル・アン・アルド・ヴァレー地域の標高500mに2区画が隣合っています。畑の半分は東西に、そしてもう半分は南北に葡萄の列が栽培されていることにより、風味に複雑さが生まれます。低いpHと豊富な酸をもたらす粘土質と風化した花崗岩質の土壌には、2003年、シャンパーニュを起源とするものも含め5種類のクローンが植えられました。
葡萄は20～40％は全房発酵。自然発酵が始まる前に5日間しっかりと冷却されます。1日1回ないし2回の撹拌を行い、20日間ほど果皮を漬け込んだ後11カ月古樽にて寝かしマロラクティック発酵を促します。3回の澱引きを行うことによりろ過の必要はなくなり、複雑で凝縮した風味を引き出します。
軽やかながらも複雑さを備えた深みのある味わいです！

クルーガー・ファミリー・ワインズ

確固たる哲学を持ち、情熱と魂の醸造家である当主のヨハン・クルーガー氏は、2005年に「Young South African Winemaker of the Year（最優秀若手ワインメーカー）」を受賞し、更にジョン・プラッターより5スターを与えられました。彼は特にシャルドネとピノ・ノワールに情熱を注ぐ一方、その天賦の才能はこれら２品種以外やブレンドワインにも存分に発揮されています。
彼の実家はステレンボッシュのワイナリー「ステルハイス・ファーム」ですが、彼は同じくステレンボッシュにある「ジョーダン・ワインズ」を経てアメリカやブルゴーニュでワイン醸造を学びました。気候、風土、畑に根ざしたワイン造りを信条とし、魂の全てをワイン造りに捧げているといっても過言ではないほどの情熱溢れる醸造家です。
彼はベルギー人女性ソフィーとの結婚を機に、新たなワイン造り始めましたが、当初たった一つの畑、たった１つのテロワールから始まったワイン造りでしたが、今では南アフリカの様々な産地の区画からブドウを買い入れ、独自の確固たるフィロソフィーの下、常に極力手を加えず自然に寄り添い、畑のありのままをボトルに表現するべく、ナチュラルなアプローチでワインを造りをし、瞬く間に国内外に広くファンを持つまでに至っています。

透明感のある、やや暗めの、薔薇色。香りにも薔薇、ミントのような清涼感のあるハーブの香りが立ち昇る。
味わいは、赤系、黒系両方のベリーにふんわりとした酸味とコーヒーの風味。ちょっとニューシー（乳酸っぽい）な感じもあります。ボリュームある味ワインをアフターのミネラルと、じんわり広がるタンニンがまとめ上げています。
このワイン、果実味もある、ボリュームもある、タンニンもあるのですが全体的な印象はとても端正なワイン。

そ・し・てとても食事に合わせ易い。
私が今回あわせたのは、上にみょうがの甘酢漬けやしそを散らしたカツオのたたきのポン酢がけと鶏もも肉の酢照り焼き。
食べ物に合わせることによってこのワインが持つフレッシュな果実味がヴィヴィッドに現れて来ます。
ポイントは苦味を引き立てるような食材や調味料を避けること。脂と相性がいいので肉でも魚でもある程度脂がのっている食材と合います。皆様も是非、毎日の食卓に上がる食材と併せてみて下さい！（2019.09.11）