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Cave de Relax 本店

カーヴ ド リラックス本店

  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
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カーヴ ド リラックス
プティ有楽町店

  • 店休日不定休
  • 所在地〒100-0006
    東京都千代田区有楽町
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  • TEL03-6269-9231
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  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
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    4-14-1
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  • TEL03-5295-2992
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  • 所在地〒105-6490
    東京都港区虎ノ門
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    FUKUSHIMAYA内
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トップ > スタッフのおすすめワイン > 日暮のおすすめ > フレイムツリー エンバース カベルネ・ソーヴィニヨン 2017

フレイムツリー エンバース カベルネ・ソーヴィニヨン 2017

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※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

フレイムツリー エンバース カベルネ・ソーヴィニヨン 2017

商品番号
9340811000129
英語表記
Flametree Embers Cabernet Sauvignon 2017
生産地
オーストラリア
原産地呼称
サウス・オーストラリア州
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン100%
輸入元
GRN
容量
750ml
アルコール度数
14%
価格 : 2,200円(税込2,420円)
ポイント : 24
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味わいMAP

赤 フルボディ

2007年設立。ファースト・ヴィンテージでオーストラリアで最も栄誉あるジミー・ワトソン・トロフィーを受賞以降、数々のアワードを獲得している現地のランドマーク的なワイナリーの一つ。各サブリージョンごとに適したブドウ品種を栽培し、人的介入を最小限に抑えるために設計された最新鋭のワイナリーから産地の特性がよく表現されたワインを生産しています。
優しい抽出と通常の発酵温度より低い醸造方法は余韻の長いフレッシュな果実味やカベルネソーヴィニョンの愛らしい香りを醸し出しています。熟成は12ヶ月フレンチオークで行われ、熟成後ブレンド、清澄、濾過の工程を経てボトリングされます。チョコレートやシダーのニュアンスとともに紫や黒系果実の香りが感じられます。


♪ 日暮のおすすめワイン
やはり気温が下がってくると自然と赤ワインを選ぶことが多くなりますよね。
そんな中、なんか良い赤ワインないかな〜っと探していると、 ニューワールドの担当バイヤーの金山氏に「これいいっすよ!」と オススメされて買ってみた新入荷のオーストラリアワイン。
「フレイムツリー」は西オーストラリア州のマーガレット・リヴァー沿岸部で、冷涼な個性を表現する生産者だそうです。
家に持ち帰って早速飲んでみました。
香りは熟した黒系果実と鉛筆の針やスギなどの 「我こそはカベルネである!」と言わんばかりの教科書的なカベルネ香!
その他にはチョコレートやカカオっぽい香りも。
味わいも良いですね。素直に美味しい!
やはり冷涼なところで造られているワイン。
カベルネの強さを感じさせながらもエレガントなワイン。
私好みのタイプです。
実はアルコールがやや高めですが、それをあまり感じさせません。
軽すぎず、重すぎず、幅広いお料理にも合わせられる、そして価格も含めて使い勝手の良いワインです!
皆様にもこちらオススメ致します!
(2019年11月)