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ニュダン ブルゴーニュ ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ 2018
Domaine Nudant Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes 2018

ニュダン ブルゴーニュ ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ 2018

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※画像は実際のヴィンテージ、ラベルとは異なる場合があります。

商品番号4573375182177
商品名ニュダン ブルゴーニュ ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ 2018
原産国フランス・ブルゴーニュ
生産地域AOCブルゴーニュ
色・味わい赤 ミディアムボディ
容量750ml
アルコール度数12.5%
販売価格2,400 円(税込2,640 円)
ポイント26 ポイント
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ブルゴーニュ AOCブルゴーニュ 赤 ミディアムボディ
品種:ピノ・ノワール
ドメーヌ・ニュダンはラドワ・セリニに代々続く造り手。初代ギヨーム・ニュダンは最後のブルゴーニュ大公シャルル豪胆公の時代に、アロース・コルトンですでにブドウを栽培していたといいます。ニュダン家は18世紀の半ばにラドワにブドウ畑を広げ、現在はジャン・ルネとその息子のギョームがコート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌに広がる16haのブドウ畑を耕作。20を超えるアペラシオンのワインを醸造しています。ブドウ栽培はリュット・レゾネで化学合成肥料は用いず、畑を鋤で耕すことにより除草剤の使用も抑えています。
東あるいは南東向きの斜面にある畑で育てられた、樹齢50年以上のピノ・ノワール。明るいルビー色に華やかな果実のアロマ。フレッシュで生き生きとした飲み口は、和食との相性もよさそう。
(アルコール度数:12.5%)

♪ 渡邊のおすすめワイン
「ドメーヌ・ニュダン」は前から気になっていた生産者。
今回私がお勧めしたいのは、その「ブルゴーニュ ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ 2018」です。
ニュダン家は18世紀の半ばにラドワにブドウ畑を広げ、現在はジャン・ルネとその息子のギョームがコート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌに16haのブドウ畑を耕作。
20を超えるアペラシオンのワインを醸造しています。
栽培はリュット・レゾネを実践。化学肥料は用いず、畑を鋤で耕すことにより除草剤の使用も抑えています。
醸造は、樽熟成の後、さらにステンレスタンクで4〜6ヶ月の熟成をさせ、過度に樽香を着けることなく、フレッシュな果実味を若いうちから楽しめるワインに仕上げています。
グラスに注ぐと、ラズベリーや野苺、スミレの花やバラのポプリ、紅茶の葉など、芳醇な香りが立ち上ります。
ひと口飲んでみると、カツオ梅や赤しそ、出汁感もあり、味わいに骨格を感じます。
特筆すべきは樹齢50年以上のピノ・ノワールを使用していること。
2018年でまだ若いヴィンテージながらも、ACブルゴーニュの枠から一歩抜き出た凝縮感に驚かされました。
ニュダンの上級キュヴェも飲んでみたいなと思わせる素晴らしい1本。
ぜひお試しくださいね!
(2020年1月)


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