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フォリアス・デ・バコ ウィヴォ ペット・ナット ピノ・ノワール 2018
Folias de Baco Uivo Pt Nat Pinot Noir 2018

フォリアス・デ・バコ ウィヴォ ペット・ナット ピノ・ノワール 2018

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※画像は実際のヴィンテージ、ラベルとは異なる場合があります。

商品番号5600239700822
商品名フォリアス・デ・バコ ウィヴォ ペット・ナット ピノ・ノワール 2018
原産国ポルトガル
生産地域ドウロ
色・味わい白 微発泡 フルーティーな辛口
容量750ml
アルコール度数11.5%
販売価格2,980 円(税込3,278 円)
ポイント32 ポイント
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ポルトガル ドウロ 白 微発泡 フルーティーな辛口
品種:ピノ・ノワール
フォリアス・デ・バコ(「バッカス神の楽しい宴」の意味)はポルトガル・ドウロの生産者で、当主はティアゴ・サンパイオ。彼はオレゴンで5年間栽培、醸造経験を積み、博士号も取得。伝統的な混植混醸を行い、栽培から販売までをたった一人でこなしています。
シマ・コルゴ地区。片岩と、花崗岩質の石がごろごろある土壌。土着品種が20品種以上混ざる混植畑。単一区画。ほぼ全房でダイレクトプレス。足で軽く踏み、3日間マセレーション。ステンレスタンクでアルコール発酵。糖が25g/L 程度のところで瓶詰め。残糖13g/L。酸を大切にしているティアゴのキュベの中では残糖のある珍しいワインですが、ピシっとした酸味とミネラルがしっかりあるのでベタっとしておらず、素直に美味しく楽しめるペット・ナットに仕上がっています。
(アルコール度数:11.5%)


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