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サン・マルツァーノ コレッツィオーネ・チンクアンタ +3 NV
San Marzano Collezione 50 NV

サン・マルツァーノ コレッツィオーネ・チンクアンタ +3 NV

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※画像は実際のヴィンテージ、ラベルとは異なる場合があります。

商品番号4997678110918
商品名サン・マルツァーノ コレッツィオーネ・チンクアンタ +3 NV
原産国イタリア
生産地域プーリア州
色・味わい赤 フルボディ
容量750ml
アルコール度数14.5%
販売価格2,950 円(税込3,245 円)
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イタリア プーリア州 ヴィーノ・ロッソ 赤 フルボディ
品種:ネグロアマーロ50%、プリミティーヴォ50%
1962年、19人の地元ブドウ栽培農家“父なる創業者たち”が協同組合サン・マルツァーノを設立。以来地ブドウを中心に栽培していましたが、2000年頃から自社元詰めワインの生産を開始。南イタリアならではの新鮮な果実味を活かしたモダンテイストが認められ、世界的に人気を博すようになります。現在では1200もの経験豊富な栽培農家を抱え、彼らは今もプーリア伝統のブドウ造りの哲学・手法を守り続けています。
ステンレスタンクで発酵、オーク樽で12ヶ月、ステンレスタンクで12ヶ月熟成。ワイナリー50周年を記念して造られ始めた特別なワイン。濃い赤紫色、ブラックベリーやプルーンの様な果実味、スパイス、バニラや甘草などのアクセント。滑らかで長い余韻が楽しめます。
(アルコール度数:14.5%)

♪ 千田のおすすめワイン
グラスが紫に染まるほど濃厚な色合いに、そそいだ瞬間からブワッと立ち上る甘苦いフレーバー。
ブラックベリーやドライいちじく、デーツにバラや牡丹などの豪華な花の印象もあります
香りのものすごいボリュームに圧倒されながら一口。
口当たりはトロリとしていて、よく熟したプルーンジャムのように滑らかです。
旨味がジュワジュワと溢れる濃縮果実の中には、きちっと芯の通った酸味。
とても充実した果実味がありながら、意外なほど上品なタンニンが後味の満足感を高めます。
マグロとアボカドのカルパッチョ、ペコリーノチーズにブルーチーズと様々な組み合わせを試しましたが、どれにでもすんなり合ってしまう器の大きさ。
しかも、食材の風味を際立たせてくれる、なんとも優等生なワインです。
2日目は杉やカシスリキュールが香る、しっとりとまとまった味わいになりました。
個人的にはこのクラシカルな味わいもまた好みです。
樹齢50年以上の古樹から造られた濃厚かつ極上の飲み心地、ぜひ一度お試しください!
(2020年2月)


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