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特製資料付き☆キムラ・セラーズ飲み比べ3本セット

特製資料付き☆キムラ・セラーズ飲み比べ3本セット

特製資料付き☆キムラ・セラーズ飲み比べ3本セット

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※画像は実際のヴィンテージ、ラベルとは異なる場合があります。

商品番号2507728232044
商品名特製資料付き☆キムラ・セラーズ飲み比べ3本セット
原産国ニュージーランド
生産地域
販売価格11,600 円(税込12,760 円)
ポイント127 ポイント
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こんにちは。ニューワールド担当の金山 です。

キムラ・セラーズと言えばもはや説明不要かもしれません。
世界で活躍する日本人醸造家のひとり、木村滋久さんとご家族がマールボロの地で営むワイナリーです。
オーガニックのブドウを使い、ひとつひとつ丁寧な仕事によって、毎年素晴らしいワインを日本に届けてくれます。

そんな当店でも大人気のキムラ・セラーズの3本セットのご案内です。
今回はこのセットのために「木村さん特製の資料」とワインの「テクニカルシート」をご用意していただきました!
もれなくついてきますので是非ワインとともにお楽しみください。

セット内容につきましては、ドライ・リースリング、ソーヴィニヨン・ブラン、そしてピノ・ノワールの3種
2019ヴィンテージが“初リリース”となるリースリングは蒸し暑い日なんかに最適なピュア&フレッシュな味わい。
ソーヴィニヨン・ブランはというと、2019年が“初の自社畑”のブドウでのリリース!
良い意味でニュージーらしからぬ、ストーンフルーツや少しトロピカルなニュアンスのある素晴らしいソーヴィニヨン!
赤い果実の豊かなアロマをもつピノ・ノワールはとても味わい深い1本です!

3本+特製の資料で、お値段は11,600円(税抜)でのご案内です。
生産本数も決して多くありませんので、数に限りがございます。
ぜひぜひ、お早めにどうぞ!

※こちらのセットは注文を受けてから商品を手配いたしますので、お届けまでに少々お時間をいただきます。



キムラ・セラーズ マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン 2019 キムラ・セラーズ マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン 2019
Kimura Cellars Marlborough Sauvignon Blanc
ニュージーランド マールボロ 白 すっきりとした辛口
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100%
キムラ・セラーズは、東京生まれの木村滋久氏が2009年にマールボロ地区に設立したワイナリー。木村氏は、ニュージーランドのEastern Institute of Technologyで栽培と醸造を学んだ後、ホークス・ベイのナタラワ・ワインズとマールボロのクロ・アンリでブドウ栽培に従事し、2007年からヴィラ・マリアの醸造チームの社員として一年半勤務しました。
2018年に自社畑を購入し、オーガニック農法にて栽培。念願の自社畑から初のワインなので、「HOME BLOCK FIRST RELEASE」のメッセージがラベルに加わっています。ブドウを収穫後に、スキンコンタクトを行っています。発酵はステンレスタンクと少量の古樽を使用し、数種類の酵母を使い分け、ワインを複雑で厚みある味わいに仕上げています。芳醇なレモンやグレープフルーツの柑橘系にパッションフルーツ、洋ナシなどの魅惑的なフルーツの香り、それらにハーブや白い花のニュアンスが調和した香りがグラスの中に溢れます。フレッシュな酸味と熟れた果実の風味がバランスよく調和した、エレガントでありながら力強さもある味わいです。
キムラ・セラーズ マールボロ ドライ・リースリング 2019 キムラ・セラーズ マールボロ ドライ・リースリング 2019
Kimura Cellars Marlborough Sauvignon Blanc
ニュージーランド マールボロ 白 フルーティーな辛口
品種:リースリング100%
マールボロ地区アワテレ・ヴァレーにある他社の樹齢17年の畑から造られています。標高が220mと高く、マールボロでも最も1日の寒暖差が大きく冷涼で乾燥している地域で健康なブドウが育つのが特徴。ブドウは圧搾後にすべてステンレスタンクにて発酵。培養酵母を使用し低温発酵させることで、アロマとフレッシュさにあふれた辛口スタイルに仕上がっています。ニューワールドらしさを感じる辛口フルーティーなワイン。レモンなどの爽やか柑橘系と、リンゴや白桃そして白いお花に、ほのかなハチミツの香り。味わいは、キリっとした酸味とピュアな果実の風味が心地よく仕上がっています骨格がしっかりあり、熟成させてからの変化も期待できるリースリングです。
キムラ・セラーズ マールボロ ピノ・ノワール 2018 キムラ・セラーズ マールボロ ピノ・ノワール 2018
Kimura Cellars Marlborough Pinot Noir
ニュージーランド マールボロ 赤 ミディアムボディ
品種:ピノ・ノワール100%
農業大国ニュージーランドのオーガニック認証機関「Bio Gro」の認定を得た有機ブドウ畑です。畑が位置するワイラウ・ヴァレーは、日中暖かく夜になると非常に涼しくなるのが特徴でブドウがゆっくりと成熟します。土壌は大きな石ころに覆われた砂利質とシルトです。手摘みで収穫された後、ワイナリーの選果台で1粒1粒厳選します。1週間ほどの低温マセラシオン後、発酵させピジャージュを日に2〜4回。野生酵母により発酵したワインが40%ほどブレンドに含まれています。フレンチオーク(新樽30%)で11ヶ月の熟成。ラズベリー、イチゴ、ブラックチェリーなどの熟れた果実に、ロースト香やスパイス、赤い花などが調和した香りがグラスに溢れます。心地よい酸味と魅惑的な赤い果実の風味がバランスよく調和し、上品な渋みが広がるエレガントな味わいのワインです。

*セット商品は実店舗では取り扱っておりません。ネット限定となります。


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