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トップ > 価格で選ぶ > 4,001円〜5,000円 > ベルテ・ボンデ クレマン・デュ・ジュラ カーヴ・デ・ニエス NV *

ベルテ・ボンデ クレマン・デュ・ジュラ カーヴ・デ・ニエス NV *

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※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

ベルテ・ボンデ クレマン・デュ・ジュラ カーヴ・デ・ニエス NV *

商品番号
4580018605085
英語表記
Domaine Berthet-Bondet Cremant du Jura Cave des Nieces NV
生産地
フランス・ジュラ
原産地呼称
AOCクレマン・ド・ジュラ
品種
シャルドネ100%
輸入元
ファインズ
容量
750ml
アルコール度数
12%
価格 : 4,040円(税込4,444円)
ポイント : 44
数量
 

通常価格とは当店で取り扱いがあり通常販売している価格です。

参考価格とは輸入元が設定している価格です。

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旨みを感じるクレマン・デュ・ジュラ

セパージュはシャルドネ100%。ジュラの北(アルボワ村近く)と南(ロン・ル・ソニエ村)からの買いブドウで造られます。一次発酵はステンレスタンク、シャンパーニュ方式の瓶内二次発酵を行い、12ヶ月熟成させます。
柑橘系果実や青リンゴに菩提樹の花を感じるエレガントな香りとミネラルを思わせる味わい。きめ細やかな泡が立ちます。

 

ドメーヌ・ベルデ・ボンデ


農学修士を持つベルテ・ボンデ夫妻は1984年にシャトー・シャロンに移り住み、1985年に初めて収穫を行いました。畑はシャトー・シャロンの丘陵地からラヴィニー村やル・ヴェルノワ村の周辺にも所有しています。少しずつ所有畑を買い足してきており、畑が点在しているため、天候による被害などのリスク回避をしています。2013年には現当主の娘、エレーヌもドメーヌに参画。2018年からはエレーヌが当主になり、親子で力を合わせてワイン造りを行っています。


 

本名
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クレマン・ド・ジュラというフランス全土を見渡してもマイナーなスパークリングですが、他の産地に比べてしっかりと濃いという印象があります。
こちらはシャルドネ100%で造られ、シャンパーニュ方式の瓶内二次発酵を行い、12ヶ月熟成させます。
印象としましては、とにかくりんご。ふくよかな果実がシュワっとした心地よい泡と共に口いっぱいに広がり、フレッシュで芳醇な味わいです。
なるほど、これは良い。シャンパーニュのような集中力はあまりないので、逆にゆるーく飲めます。ゆるーく飲めるということは、様々なお料理に対して汎用性があるんです!
ボリューム感の割に質感が柔らかいので、鶏肉や豚肉をふっくら茹でたものには抜群でしょうし、冬だったら鍋もの全般に非常に相性良さそう。
ちょっとくらいスパイシーなものだったら包み込んでくれる優等生。
何だか実家のような安心感を与えてくれる、癒し系ワインです。お試しあれ。 (19.08.06)