ココ・ファーム・ワイナリー（10Rワイナリー） こことあるシリーズ ピノ・ノワール 2019-THE CELLAR online store

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ココ・ファーム・ワイナリー（10Rワイナリー）こことあるシリーズピノ・ノワール 2019

商品番号: 2900027703022

英語表記: 10R and COCO FARM & WINERY co-produce Pinot Noir 2019

生産地: 日本／北海道

品種: ピノ・ノワール

容量: 750ml

アルコール度数: 14％

価格 : 5,250円（税込5,775円）

ポイント : 57

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ココ・ファーム・ワイナリー（10Rワイナリー）こことあるシリーズピノ・ノワール 2019についてつぶやく

格別なバランスと熟した黒いフルーツのキャラクターを兼ね備えた1本

フルーティーかつフローラルなアロマと硬質な酸が豊かな、芯の太い味わいの赤ワインです。
余市の契約農家木村農園さんで健やかに育ったピノ・ノワールを、ニューヨーク生まれの醸造家ブルース・ガットラヴが北海道岩見沢で野生酵母で醗酵させました。

10R

こことあるシリーズは、醸造家ブルース･ガットラヴが北海道のブドウからつくる自然の味わいを生かした適地適品種のワインです。ココ・ファーム・ワイナリー（栃木県足利市）からお届けいたします。

ココ･ファーム･ワイナリー

青空が広がるこの山に、ブドウ畑が開かれたのは昭和33年。ココ･ファーム･ワイナリーができたのは昭和55年。ワインづくりは昭和59年(1984年)から始まりました。
足利の北部の静かな山懐にあるココ・ファーム・ワイナリーは、知的障がい者支援施設「こころみ学園」の創設者川田昇氏が保護者らとともに設立したワイン醸造所です。

淡い色合い、スミレ、少し清涼感のある香り。無濾過でありながらもピュアで洗練された味わい。野イチゴや梅干し、ダシのニュアンスも感じられ、プリューレ・ロック的な片鱗も見えるワインです。2021.3.10

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