ライムリックレーン畑、ジェンセンレーン畑、カーライル畑のブドウをそれぞれ醸造した後、最終的にそれぞれをブレンドし、フレンチオーク（新樽20％）で熟成。収穫翌年の8月に無濾過、無清澄で瓶詰め。
樹齢の高いブドウ由来の凝縮感と、冷涼なロシアン・リヴァー・ヴァレー由来の明るく、クリスピーな酸とのバランスが絶妙です。プラム、チェリー、シナモンの香り。