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カーヴ ド リラックス (Cave de Re-Lax)
トップ > 南アフリカ > レストレス・リヴァー ワンダーラスト ソーヴィニヨン・ブラン 2018
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参考価格とは輸入元が設定している価格です。
「ワンダーラスト」シリーズは、ウェッセル氏が毎年熱い思いを込めて初めて手掛ける品種による単一品種キュヴェで、今回は敢えて彼自身があまり好きではないというソーヴィニヨン・ブランが採用されました。彼の魔法がかかった唯一無二の希少キュヴェで、毎年リリース前に予約完売してしまいます。 小さめの蓋付きステンレス・タンクを用いて密閉してマセラシオン・カルボニックを促し、5週間後に蓋を開けて空気と触れさせます。驚くべきことにこの時点でもブドウの実はまだ青々としており、足で全房を破砕し、スキンコンタクトで3日 間自然発酵を促し、バスケットプレスを行い樽へ移します。
1999年にクレッグ・ウェッセル氏が、ヘルマナスにおいて最も古いカベルネ・ソーヴィニヨンとシャルドネの聖地と言われているヘメル・アン・アード・ヴァレーに設立したワイナリー。大西洋からわずか5kmに位置し、海からの冷涼な風が吹く、まさに南アフリカでは稀少な立地に自社畑を所有しています。“自然に任せて造る”というフィロソフィーに沿って、栽培から醸造、瓶詰まで、極めて自然なワイン造りをしています。栽培時の農薬の不使用はもちろんのこと、醸造時もポンプ等の機械もなるべく使用せず、全て手作業で行っています。収穫は一般的な時期より1ヶ月ほど遅く手摘みにて行い、醸造の際はキュヴェに応じてステンレスタンクやオーク樽にて野生酵母による自然発酵を行い、熟成にはフレンチオーク樽を使用します。新樽比率は数パーセントから1/3ほど。
ザ・サディ・ファミリー・ワインズ ポフェイダー 2019
7,700円(税込8,470円)
ザ・サディ・ファミリー・ワインズ トレインスプール 2019
ザ・サディ・ファミリー・ワインズ ソルダート 2019
ザ・サディ・ファミリー・ワインズ スケルピオン 2019
ザ・サディ・ファミリー・ワインズ スカーフバーグ 2019
ザ・サディ・ファミリー・ワインズ コカーブーン 2019
ザ・サディ・ファミリー・ワインズ ケープ・トウニー 2008(ハーフ)
6,500円(税込7,150円)
サディ・ファミリー・ワインズ パラディウス 2018
13,000円(税込14,300円)
サディ・ファミリー・ワインズ コルメラ 2018
16,000円(税込17,600円)
サディ・ファミリー・ワインズ メフロウ・カーステン 2019
18,000円(税込19,800円)
ザ・サディ・ファミリー・ワインズ ヴァイス・ホワイト 2014
6,000円(税込6,600円)
コルマン メソッド・キャップ・クラシック ブリュット・リザーヴ NV
3,300円(税込3,630円)
クライン・ザルゼ・ワインズ ファミリー・リザーヴ カベルネ・ソーヴィニヨン 2016
クライン・ザルゼ・ワインズ ヴィンヤード・セレクション グルナッシュ 2017
2,500円(税込2,750円)
クライン・ザルゼ・ワインズ セラー・セレクション カベルネ・ソーヴィニヨン 2018
1,800円(税込1,980円)
エルギン・リッジ MCC ブリュット ブラン・ド・ブラン 2014
3,600円(税込3,960円)
クルーガー・ファミリー・ワインズ ウォーカー・ベイ シャルドネ 2018
3,800円(税込4,180円)
A.A.バーデンホースト セカトゥール ロゼ 2019
1,980円(税込2,178円)
ルパート&ロートシルト バロン・エドモン 2015 *
5,800円(税込6,380円)
テスタロンガ エル・バンディート ローズ・オブ・ドッグタウン 2017 #
サディ・ファミリー・ワインズ メフロウ・カーステン 2018
エッセイ ホワイト 2020
860円(税込946円)
ジューステンベルグ フェアヘッド 2018
2,100円(税込2,310円)
レストレス・リヴァー ル・ルーク ピノ・ノワール 2017
6,300円(税込6,930円)
クルーガー・ファミリー・ワインズ パーリー・ゲーツ ピノ・ノワール 2018
2,950円(税込3,245円)
フラム・ワインズ シュナン・ブラン 2016
クリスタルム マバレル ピノ・ノワール 2019【お一人様一点限り】
クリスタルム キュヴェ・シネマ ピノ・ノワール 2019【お一人様一点限り】
レストレス・リヴァー エヴァ・マリー シャルドネ 2017
レストレス・リヴァー メイン・ロード&ディグニティ カベルネ・ソーヴィニヨン 2016
7,200円(税込7,920円)
ルパート&ロートシルト バロネス・ナディーヌ 2018
4,250円(税込4,675円)
サディ・ファミリー・ワインズ パラディウス 2017
ジューステンベルグ シュナン・ブラン 2019
1,270円(税込1,397円)
クライン・ザルゼ・ワインズ セラー・セレクション ピノタージュ 2018
A.A.バーデンホースト セカトゥール シュナン・ブラン 2019
マリヌー クルーフ・ストリート オールド・ヴァイン・シュナン・ブラン 2019
クライン・ザルゼ・ワインズ ヴィンヤード・セレクション カベルネ・ソーヴィニヨン 2018
リンゲン レッド・ブレンド 2016
2,400円(税込2,640円)
センガ カベルネ・ソーヴィニヨン 2018
1,130円(税込1,243円)
クライン・ザルゼ・ワインズ セラー・セレクション シュナン・ブラン ブッシュ・ヴァインズ 2020
センガ シャルドネ 2018
パンゴリン シラーズ 2018
880円(税込968円)
パンゴリン カベルネ・ソーヴィニヨン 2018
A.A.バーデンホースト カペリティフ Lot No.9
4,000円(税込4,400円)
A.A.バーデンホースト ファミリー・ブレンド ホワイト 2016
4,500円(税込4,950円)
ジューステンベルグ ファミリー・ブレンド レッド 2017
パンゴリン シャルドネ 2019
クライン・ザルゼ・ワインズ ヴィンヤード・セレクション シュナン・ブラン 2017
エッセイ レッド 2018
A.A.バーデンホースト セカトゥール レッド・ブレンド 2019
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