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トップ > 日本 > 関西 > ヒトミワイナリー 身土不二 今荘 野畑 マスカットベリーA 2017

ヒトミワイナリー 身土不二 今荘 野畑 マスカットベリーA 2017

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※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

ヒトミワイナリー 身土不二 今荘 野畑 マスカットベリーA 2017

商品番号
4537105257054
英語表記
Hitomi Winery Shindo Funi Imajo Nobata Bailey A 2017
生産地
日本
原産地呼称
滋賀県
品種
マスカットベーリーA
輸入元
ヒトミワイナリー
容量
750ml
アルコール度数
10%
価格 : 2,600円(税込2,860円)
ポイント : 28
数量
 

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参考価格とは輸入元が設定している価格です。

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フルーティーな香りと滑らかな酸

身土不二(しんどふに)とは、その土地、その季節に収穫した物を食べるのが身体に良いという考え方です。滋賀県内で丁寧に栽培されたブドウで、心豊かになるワインを造り、滋賀に根付く地ワインへの成長を目指しています。また、全国各地の方に滋賀から発信する食文化の1つとして認知していただきたいシリーズです。
滋賀県北部の長浜市にある今荘葡萄園が栽培するマスカットベリーAを使用しました。よく熟したベリーAを醸し醗酵させ、搾汁後フレンチオークで約10ヶ月間熟成しました。
いちご、さくらんぼなどの華やかな果実香とベリーAらしい甘い芳香から、フレンチオークのニュアンスも感じられ全体的に落ち着いた印象です。
滋味深く優しい滋賀のブドウの味を楽しんで頂けると幸いです。
清澄・濾過を行っていないので成分などが沈殿しますが、身体を害するものではありません。

ヒトミワイナリー


ヒトミワイナリーの創始者、図師禮三氏は1984年、60歳を機に「本当に自分のやりたいことをやろう」と決意。独自のワイン造りをしたいと思い立ち全くのゼロからワイン造りを始めました。その後、試験醸造期間3年を経て本格スタート。試行錯誤する過程で、ワインを完全にろ過する直前のにごった状態で試飲し、おいしかったことから「ワインはこうあるべき」と思い、ワイナリーの看板ワインであるにごりワイン造りを本格的に開始しました。