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ヒトミワイナリー ソワフ ブラン 2020

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※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

ヒトミワイナリー ソワフ ブラン 2020

商品番号
4537105020214
英語表記
Hitomi Winery Soif Blanc 2020
生産地
日本/滋賀県
品種
デラウェア、ナイアガラ
輸入元
ヒトミワイナリー
容量
720ml
アルコール度数
11%
価格 : 1,800円(税込1,980円)
ポイント : 19
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喉の渇きを癒すゴクゴク飲める白

デラウェアは全量山形県産を、ナイアガラは岩手県産を中心に一部山形県産のものを使用しています。除梗破砕後、即搾汁したデラウェア、ナイアガラをおよそ6:4の比率でひとつのホーロータンクに合わせ、低温で醗酵させました。醗酵後はシュール・リーで約2ヶ月間落ち着かせた後、オリ引きを行い酸化防止剤無添加で瓶詰めしました。 いろいろなシチュエーションで気軽に楽しんで頂きたいワインです。
喉の渇きを癒すゴクゴク飲める Soif シリーズの白。 清澄・濾過を行っていないので成分が沈殿しますが、身体を害するものではありません。

※酸化防止剤は使用しておりませんので、冷暗所での保存をお願い致します。

ヒトミワイナリー


ヒトミワイナリーの創始者、図師禮三氏は1984年、60歳を機に「本当に自分のやりたいことをやろう」と決意。独自のワイン造りをしたいと思い立ち全くのゼロからワイン造りを始めました。その後、試験醸造期間3年を経て本格スタート。試行錯誤する過程で、ワインを完全にろ過する直前のにごった状態で試飲し、おいしかったことから「ワインはこうあるべき」と思い、ワイナリーの看板ワインであるにごりワイン造りを本格的に開始しました