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トップ > ワインセット > 販売中 > 暑い夏は寒い産地のワインで乗り切る! 冷涼ワイン産地爽やか5本セット♪

暑い夏は寒い産地のワインで乗り切る! 冷涼ワイン産地爽やか5本セット♪

拡大画像

※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

暑い夏は寒い産地のワインで乗り切る! 冷涼ワイン産地爽やか5本セット♪

商品番号
2517990036561
英語表記
5 bottles of daily wine assortment
容量
750ml×5
価格 : 12,500円(税込13,750円)
ポイント : 137
数量    残りあと9個
 

通常価格とは当店で取り扱いがあり通常販売している価格です。

参考価格とは輸入元が設定している価格です。

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暑い夏は寒い産地のワインで乗り切る! 冷涼ワイン産地爽やか5本セット♪

イイヒトミ
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こんにちは、イイです。

先月ご紹介した「アロマティックワイン」セットに続き、暑くてムシっとした日本の夏にピッタリな冷涼ワイン産地爽やか5本セットをご紹介します。

幼い頃、真冬に祖母の家で、こたつに入って食べるアイスクリームを食べるのが至福のひと時でした。そんな今では、真夏にワインをキンキンに冷やしてのむのが至福のひと時になっています。

そんな話はさておき、今回のセットもヘレンベルガーホーフ社 宮本氏に依頼し、「真夏に飲むおススメのワインセット」を組んでいただきました。

個人的なおススメは、
ロルフ・ハインリッヒ クール・トロリンガー 2018
トロリンガーとは、ヴュルテンベルク地方で最も多く栽培されている赤ワイン品種で、地元でポピュラーな品種として知られています。
こちらは、収穫したトロリンガーの大部分を、通常の赤ワインと同じように醸し発酵、残りを白と同じように破砕してから皮を取り除いてブラン・ド・ノワールに。
それらをブレンドして、より軽やかにスイスイ飲めるように造られたハインリッヒ醸造所オリジナルのワインです!

宮本氏曰く、氷をたっぷりと入れた「かち割りワイン」にして飲むのがおススメとのこと。
また、ハインリッヒさんのワインリストにも「冷蔵庫から直接お飲みください」と記載があるそうです。
チェリーやストロベリーといったチャーミングなアロマ。
やわらかな口当たりで果実の上品な甘みと凝縮感のバランスが良く、ほのかに感じられるタンニンが後味をスッキリと仕上げます。
「かち割りワイン」にして昼下がりの1杯に♪
食事と合わせるなら、塩気の強い生ハム、オリーブなどのオードブル、スナック等のおつまみとも抜群です!

続いて、ユルゲン・ライナーリースリング ハンドヴェルク 2018
ドイツのナチュラルワイン界を牽引する、ユルゲン・ライナー醸造所。
「ハンドヴェルク」とは手仕事を意味し、栽培から醸造に至るまで全て人の手により丁寧に作られていることを示しています。
また、ラベルには畑活性化の一翼を担う益虫がデザインされワイン毎に違う益虫が描かれています。

​香りは、洋梨や花梨を思わせるアロマに加え、石灰系の硬質なミネラル、ぺトロールのニュアンス。
口に入れた瞬間、爽やかな酸と瑞々しい果実味が広がり、清涼感たっぷりの味わいです
アフターにかけてしっかりと厚みのある果実味が続き、土壌由来の豊富なミネラルとバランスよくまとまります。
時間の経過と共に旨味が増す為、ワイン単体で楽しむのも良いですが、お出汁を使った和の料理と相性が良さそうです◎

最後は、ラングマン ソーヴィニヨン・ブラン グライスドルフ 2017
オーストリアの最南端、スロベニア国境と隣接するヴェストシュタイヤーマルク。
ヴェストシュタイヤーマルクは4つの村で構成されており、グレイスドルフは、山頂部に森があるため寒暖の差が強く、緊張感のある火打石のようなトーンを持ったタイトで酸がシャープなワインに仕上がります。

開けたてから、パッションフルーツやパイナップルを思わせるアロマティックな香りが印象的で、
口に含むと凝縮した果実味とキレのある酸味が口の中をとても爽やかにしてくれます。
そのさっぱりした香りと味わいに合わせて、ハーブやスパイスを使ったアジアン料理、白身魚などの魚介類やサーモンのグリル、フレッシュチーズ等と合わせるのもおススメです。
個人的にはお野菜をたっぷり入れた冷しゃぶサラダと合わせましたが、こちらも相性抜群でした♪

暑い夏の日に、キンキンに冷やしてグビグビ飲める「冷涼産地」ワインセット。
是非、この機会にお試し下さいませ♪♪
 

セット内容

ロルフ・ハインリッヒ クール・トロリンガー2018ロルフ・ハインリッヒ
クール・トロリンガー 2018

参考価格:2,530円(税込)

夏にぴったりな、スイスイ飲めるクールな赤ワイン
産地:ドイツ/ヴュルテンベルグ
品種:トロリンガー

ヴュルテンベルクの地ブドウであるトロリンガーを単一使用。
品種特有のレンガ色ですが、枯れた味わいではなく、優しいタンニンを感じる赤ワインです。

ロルフ・ハインリッヒ
1663年から続く、地元に根差した伝統ある家族経営のワイナリー。
地元で愛されている軽やかなワインを、品質重視で造っているヴュルテンベルクでも指折りの生産者です。
様々な品種やブレンド、区画、糖度などを几帳面にわけ、50種類以上ものワインを毎年造っています。
ブドウ畑の面積は現在18ヘクタールで、主に家族が管理しています。
トロリンジャー、レンバーガー、ドルンフェルダー、ベルベットレッド、クレヴナー、シュヴァルツリースリング、ピノノワール、リースリング、カーナー、ピノグリ、リヴァナー、トラミナーなど、さまざまな品種が栽培されています。自然な管理に基づいてブドウ畑を徹底的に管理することで、健康的で熟したフルーティーなブドウの条件を整えます。


ユルゲン・ライナー リースリング ハンドヴェルク 2018ユルゲン・ライナー
リースリング ハンドヴェルク 2018

参考価格:3,190円(税込)

ナチュラルで旨味の詰まったスタイル
産地:ドイツ/ファルツ
品種:リースリング

「手仕事」と名付けられたこのハンドヴェルクシリーズは、品種の個性を表現することに重きを置いたワイナリーのベーシックキュヴェです。
石灰岩土壌、カルミットの北向きで標高の高い斜面のリースリングを使用。
ステンレスタンクでの熟成。柑橘系の果実味、硬質なミネラル、シャープな酸。
土壌由来の味わいを鮮烈に感じるリースリングです。

ユルゲン・ライナー
ドイツのビオディナミ界を牽引する若手生産者。
ドイツの中では早くからビオに注目し、クリーンでナチュラルなワイン造りを行ってきました。
1978年に父親が2haからスタートした醸造所を、2005年に現当主スヴェン・ライナー氏が引き継ぎ2005年より、EUのエコ生産者認証を受け、ビオディナミへ移行します。
肥料は馬の糞に木屑、ぶどうの絞りかすを混ぜ合わせいわゆる調合剤と5種類のハーブティーをかけて調合したスペシャル。
わらで保湿された肥料からは、糞から作られたとはとても思えない、森林の香りがします。
石灰質の軽い土壌にはヴァイサーブルグンダーやリースリングが植わっており、粘土質土壌にはグラウアーブルグンダー等が植えられておりシュペートブルグンダーは混色砂岩土壌に植えられています。

ラングマン ソーヴィニョン・ブラン グライスドルフ 2017ラングマン
ソーヴィニヨン・ブラン グライスドルフ 2017

参考価格:4,180円(税込)

太陽の恵みと土地由来のミネラルを感じれるワイン
産地:オーストリア/ヴェストシュタイヤーマルク
品種:ソーヴィニヨン・ブラン

グレイスドルフは最大斜度60度の南向け急斜面の畑です。
こちらは、ステンレスタンクで熟成された畑名入りのソーヴィニヨンブラン。
青さはなく、華やかな熟した果実のような香り、洗練されたボディ、石がちな急斜面を彷彿とさせる硬質なミネラルを持つエレガントな味わいです。

ラングマン
1700年代から続く伝統的なワイナリーで、代々、生産のほとんどがシルヒャーです。
現当主のシュテファン・ラングマンさんは、並々ならぬ郷土愛を持ち、シルヒャーを愛し、地元が誇るその素晴らしい味わいのロゼワインを世界に発信する代表的な生産者です。
真面目で情熱的な彼の造るシルヒャーは、酸度が高いだけでなく果実味豊富で土地由来のミネラルを存分に感じる非常にバランスの良いワインに仕上がっています。

フリードリッヒ・ベッカー ベッカー リースリング&ゲヴュルツトラミナー 2019フリードリッヒ・ベッカー  
リースリング&ゲヴェルツトラミナー 2019

参考価格:2,750円(税込)

甘さと酸の絶妙なバランス
産地:ドイツ/ファルツ
品種:リースリング、ゲヴェルツトラミナー

こちらは、ゲヴュルツトラミネールの豊かなアロマと、リースリングの酸とミネラルが非常に上手くブレンドされた、現地でも大人気のキュヴェです。
ベッカー醸造所のあるファルツは、アルザスに隣接しているので歴史的にもゲヴュルツの栽培が盛んな地域で、昔はこの2品種のブレンドが多くみられたそうで、それをベッカーさんなりに現代に復活させたのがこちらのワインです。
グラスに鼻を近づけただけで幸せに包み込まれるような美しいアロマ。
そして口に含むと自然と笑みがこぼれてしまう華やかさと、酸、ミネラルが見事に調和した素晴らしい味わいです。

フリードリッヒ・ベッカー
ドイツ・ファルツ地方はシュヴィゲン村のワインメーカー。
ファルツの最南端に位置し国境を越えればそこはアルザスという土地です。
ファルツ最大の協同組合の跡継ぎだったベッカー氏は、石灰岩が隆起したシュヴァイゲン村の土壌と寒暖差のある気候にピノ・ノワールの可能性を感じ、ピノ・ノワールを栽培する為に独立します。
甘口白ワインが主流だった当事のドイツワイン界でピノ・ノワールに取り組むべく独立するベッカー氏は父や周囲から猛反対をうけました。
「世界一エレガントなワインを造る」事を目指した氏はその後、ゴーミヨ誌にて8度にわたる最優秀赤ワイン賞受賞。
ドイツワイン界の異端児だった氏は、いつしかドイツを代表する生産者の1人となりました。

ヴィラ・ヴォルフ ヴィラ・ヴォルフ ピノ・ノワール ロゼヴィラ・ヴォルフ
ピノ・ノワール ロゼ 2019

参考価格:2,420円(税込)

ピュアで果実の詰まったロゼ
産地:ドイツ/ファルツ
品種:シュペートブルグンダー

低温浸漬で少しだけ色付けした後、直接圧搾法にてプレス。
淡い色合いで、ピュアで爽やか、非常にきれいにまとまっている、現地で大人気のロゼワインです。

ヴィラ・ヴォルフ
1996年に「Dr.ローゼン醸造所」のオーナーであるモーゼルの銘醸造家エルンスト・ローゼン氏が、衰退傾向にあったJ.L.ヴォルフ醸造所の経営を引き継ぎ、ヴィラ・ヴォルフ醸造所と改名。
手頃な価格ながら高い品質の味わいが注目を集めています。

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