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トップ > イタリア > ヴェネト > モンテ・ダッローラ ヴァルポリチェッラ・クラッシコ サセーティ 2020

モンテ・ダッローラ ヴァルポリチェッラ・クラッシコ サセーティ 2020

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※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

モンテ・ダッローラ ヴァルポリチェッラ・クラッシコ サセーティ 2020

商品番号
2606239805300
英語表記
Monte dall'Ora Valpolicella Classico Saseti 2020
生産地
イタリア/ヴェネト州
原産地呼称
DOCヴァルポリチェッラ
品種
コルヴィーナ
ロンディネッラ
コルヴィノーネ
オゼレータ
モリナーラ
輸入元
ラシーヌ
容量
750ml
アルコール度数
-%
価格 : 2,700円(税込2,970円)
ポイント : 29
数量
 

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香り豊かで軽やかな味わいのワイン

ステンレスタンクとセメントタンクにて発酵・熟成。
サセーティ(Saseti)とはヴァルポリチェッラの方言で、小さな石(Piccolo Sassi)を意味すると同時に、石ころ遊びの呼び名でもあります。香り豊かで軽やかな味わいのワインです。

 

モンテ・ダッローラ


ヴェントリーニ夫妻が“野生的環境”に惚れ込み、1995年に畑を購入しスタートしたワイナリー。アレッサンドラはビオディナミにも造詣が深い「考える人」で、夫のカルロは妥協のない実践家です。ブドウ畑はヴァルポリチェッラの歴史的ゾーンにありながら約20年も耕作放棄され、ほぼ藪に近い状態でした。標高250m前後に広がる5haの畑の大半は1950年植樹の古木がまだ多く残ります。また「さくらんぼ畑と入り組むように広がるブドウ畑が、アマローネにさくらんぼの香りをもたらす」と、当主カルロ・ヴェントリーニは言います。畑の土も長年の手入れの行き届いた栽培で、歩くとしなやか。セラーでは2016年以降、発酵槽を少しずつ、ステンレスタンクからセメントタンクへと移行したことで、アタックの柔らかさが向上し、ふくよかさもより前面に出てきました。アマローネとリパッソ用の発酵槽は木製で、熟成も大樽でリパッソは1年以上。アマローネでは4年以上熟成させ、更に1年の瓶熟成後にリリースしています。素晴らしいコンビを組むヴェントリーニ夫妻には、輝かしいヴァルポリチェッラの未来が懸かっています。