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トロッケネ・シュミッツ ランダースアッカー ゾンネンシュトゥール シルヴァーナー シュペートレーゼ・トロッケン コンセクエント 2021
- 商品番号
- 4935919196444
- 英語表記
- Trockene Schmitts Randersacker Sonnenstuhl Silvaner Spatlese trocken Konsequent 2021
- 生産地
- ドイツ
- 原産地呼称
- フランケン
- 品種
- シルヴァーナー
- 輸入元
- 稲葉
- 容量
- 750ml
- アルコール度数
- 13%
価格 : 3,000円(税込3,300円) |
ポイント : 33 |
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通常価格とは当店で取り扱いがあり通常販売している価格です。
参考価格とは輸入元が設定している価格です。
ストレートで個性豊かでありながら、心地よい味わい
ランダースアッカー村の一級畑、「ゾンネンシュトール(太陽の腰掛け)」のブドウを使っています。このワインは、「コンセクエント(一貫した)」という名前がついた上級クラスのシリーズで、その年に出来た最高のブドウで造られます。
畑の土壌は三畳紀のムッシェルカルク(貝殻石灰岩)、ブドウの樹齢は30年です。収穫は9月の下旬に畑で選別しながらすべて手摘みで行います。
収穫したブドウをプレスした後、2400Lの木樽で18〜20℃に温度を保ちながら約5週間発酵させます。熟成も木樽(新樽ではない)で約5ヶ月行います。
熟した黄色いフルーツを思わせる新鮮な果実味、やわらかな酸が感じられます。タイトに引き締まり、非常に集約のある味わいです。
トロッケネ・シュミッツ
2002年、パウルとブルーノ・シュミット兄弟が別々に営んでいたワイングートが合併し、現在のトロッケネ・シュミッツが誕生しました。トロッケネ・シュミッツのポリシーはその名前が示すとおり「辛口」を造ることです(トロッケネ・シュミッツは「辛口のシュミッツ」という意味)。名前の由来ですが、ワイングートのあるランダースアッカー村にはシュミッツと名がつくワイングートが数軒あり、辛口ワインで知られるこちらのワイングートのことを指す際に、地元の人々が他と区別するために「トロッケネ・シュミッツ(辛口のシュミッツ)」と呼ぶようになり、この通称が現在のワイングートの名前になりました。