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トップ > ワインセット > 販売中 > 冬シャブリ 4本セット

冬シャブリ 4本セット

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※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

冬シャブリ 4本セット

商品番号
2517190037924
英語表記
4 bottles of wine assortment
容量
750ml×4
価格 : 12,800円(税込14,080円)
ポイント : 140
数量    売り切れ
 

通常価格とは当店で取り扱いがあり通常販売している価格です。

参考価格とは輸入元が設定している価格です。

SOLD OUT

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冬シャブリ 4本セット

hatano
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こんにちは、幡野です。

昨年ご好評いただいたシャブリセットの2021年版の発売です!

シャブリを語る時、必ず出てくる言葉が「キンメリジャン」という石灰質土壌ですね。
その歴史や特徴については割愛しますが、キンメリジャン土壌によるミネラルはシャブリの特徴でもあります。
そのためか夏向きのワインと思われがちですが、ここ数年は地球温暖化の影響もあり、とても豊かな果実味と複雑さが味わえるワインになってきました。
樽熟成しているシャブリは、その果実味に加えてほのかなコクも感じられ、まさに冬に飲んでいただきたいワインです。

🥂 1本目の‟ドメーヌ・デ・マランド シャブリ・アンヴェール・ド・ヴァルミュール 2020”は、
昨年開催されたアグリコール・パリ2020(フランスで最も権威あるワイン品評会)で特級、1級、村名で4つの金メダルを獲得したドメーヌの最新ヴィンテージ。
ACシャブリではありますが、グラン・クリュの丘、ヴァルミュールに隣接した畑のものでピュアな果実味の中にミネラルがしっかりとした骨格を感じる驚きの1本です。

🥂 2本目は‟シャルリー・ニコル シャブリ・プルミエ・クリュ モン・ド・ミリュー 2018”。
歴史の話になってしまいますが、フィロキセラと2つの世界大戦の影響で、4万ヘクタールもあったシャブリのブドウ畑はわずか550ヘクタールまで減少してしまいました。
そのため1970年代後半に「シャブリ」と名乗って良い範囲が拡大します。
このシャルリー・ニコルが所有している「モン・ド・ミリュー」はシャブリの面積が拡大する前の畑です。
高樹齢の樹から収穫されたブドウによって、複雑さと素晴らしいミネラルがワインに加わり、さらに2018年らしい厚みのある果実味が印象的です。

🥂 3本目は‟ドメーヌ・クリスチャン・モロー  シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン キュヴェ・ギィ・モロー 2018”。
クリスチャン・モローはその長い歴史もさることながら、2008年にはビオロジック農法を実践し2013年に認証を取得しています。
「ヴァイヨン キュヴェ・ギイ・モロー」はヴァイヨンの中でも1934年に先代のギィ モローが植えた樹齢80年超のブドウのみ使用している特別なキュヴェ。
独特の深みとシャブリのピュアな味わいが楽しめます。

🥂 最後の1本は、‟セギノ・ボルデ シャブリ・プルミエ・クリュ フルショーム 2018”。
1590年創業で、シャブリでも最も古い歴史を持つファミリーのひとつです。
歴史を重んじる一方で近代的な醸造施設を建設し、このワインについては旨味を引出す横型タンクによるシュール リーで約9ヶ月熟成させています。
熟した果実のアロマとシャブリの伝統であるミネラルがバランスよく表現されています。

                                                14,080(税込)で、発売致します!

セット内容

ドメーヌ・デ・マランド シャブリ・アンヴェール・ド・ヴァルミュール 2020ドメーヌ・デ・マランド
シャブリ・アンヴェール・ド・ヴァルミュール 2020

参考価格:4,620円(税込)

樹齢60年超えの古木から生まれた別格なシャブリ
産地:フランス/ブルゴーニュ
原産地呼称:AOCシャブリ
品種:シャルドネ

樹齢60年を超える古木のブドウから造られるワインです。
クリスタルのような透明感のある、全体にグリーンがかったやや濃いレモンイエロー。よく熟した洋ナシや白桃、木樽のニュアンス。ピュアな果実味とミネラルがしっかりとした骨格を感じさせます。古木ならではの余韻の長さでスマートでバランスの良さが感じられ、ACシャブリでは別格の味わいです。

ドメーヌ・デ・マランド
1972年、シャブリの旧家レ・トランブレイ家に生まれたマダム・マルシーヴは、共同組合や大手ネゴシアンがひしめくこの地区で自らのドメーヌ「マランド」を立ち上げました。「優れたテロワールの個性をありのままに」という信念で、ベストパートにある畑の古木の葡萄から、最新鋭の設備により、1本芯の通った洗練された“正統派シャブリ”を造り続けてきました。その結果、「アグリコール・パリ2009」では3つの1級畑が金賞を獲得する偉業を達成し、女手一つで名実共にトップの地位を築き上げました。 2018年にはワイン専門誌、評論家から「新時代のNo.1ビオディナミスト」と絶賛される天才醸造家、息子リシャール・ロティエに引き継がれ、究極の自然栽培ビオディナミがスタートし、2020年には早くも母の代を上回る4つの金賞を獲得、更なる品質の高まりと飛躍が期待されています。

シャルリー・ニコル シャブリ・プルミエ・クリュ モン・ド・ミリュー 2018シャルリー・ニコル
シャブリ・プルミエ・クリュ モン・ド・ミリュー 2018

参考価格:4,950円(税込)

ミネラル感に富み、ほど良く熟した果実の香りに溢れ、豊かで力強い仕上がり
産地:フランス/ブルゴーニュ
原産地呼称:AOCシャブリ・プルミエ・クリュ
品種:シャルドネ

プルミエ・クリュ「モンド・ミリュー」はシャブリがまだシャンパーニュ地方に属していた頃からの長い歴史があります。 自社畑の中でも特に高樹齢(60年)で、並外れたミネラル感と複雑なアロマが際立ちます。 麦わら色に輝く外観で、アロマはアカシアなどの花々やフルーツの香りが非常に豊かに感じられ、土壌由来のエレガントな印象が特徴的です。味わいはミネラル感に富み、ほど良く熟した果実味に溢れ、豊かで力強い仕上がりで、複雑な余韻が長く続きます。

シャルリー・ニコル
シャブリの中心地から東へ約4km、人口180人程の小さな村、フレイに拠点を置く家族経営のドメーヌで、所有畑の面積は26ha。歴史は古く、一族は1780年からこの村で働いていた記録があります。
現当主はシャルリー・ニコル氏で、彼は1999年にボーヌの醸造高校を卒業しましたが、彼の名を冠したラベルは2004年が初リリースとなります。
今は畑のすぐそばにある曾祖父の家に住み、一年中耕したり慎重に剪定したりしてブドウ樹の面倒をみており、醸造においては、代々伝わる伝統的な醸造方法を継承して、テロワールの滋味をそのままボトリングしたようなピュアなシャブリを造っています。

セギノ・ボルデ シャブリ・プルミエ・クリュ フルショーム 2019セギノ・ボルデ
シャブリ・プルミエ・クリュ フルショーム 2019

参考価格:6,050 円(税込)

1級ならではのしっかりした骨格、バランスのよい長い余韻。深みのあるリッチな味わい
産地:フランス/ブルゴーニュ
原産地呼称:AOCシャブリ・プルミエ・クリュ
品種:シャルドネ

フルショームの中でも小石が多く、水はけがよいロム・モールの区画から造られており、特に石灰由来のミネラルを思わせる味わいが特徴的。旨味を引出す横型タンクによるシュール リー約9ヶ月熟成。
モモなどの熟れた果実や種の厚みのある香りにミネラルを思わせる風味がバランスよく、複雑さと深みのあるリッチな味わいです。

セギノ・ボルデ
シャブリの北の玄関口であるマリニー村(1級畑フルショームの北・シャブリの中心から約7km)を拠点とする家族経営のドメーヌ。
その歴史は1590年からと、シャブリでも最も古い歴史を持つファミリーのひとつです。現在は13代目にあたる、ジャン・フランソワ・ボルデがドメーヌを担っています。
2002年に近代的な醸造施設を建設し、シャブリらしい酸味やフレッシュさに加え、完熟ブドウから生まれるアロマの複雑さや果実味の豊かさを表現するワイン造りを行っています。CHABLISの文字が目立つラベルには、ドメーヌのロゴにも使用されているアンモナイトの化石のモチーフがデザインされています。

ドメーヌ・クリスチャン・モロー シャブリ プルミエクリュ ヴァイヨン キュヴェ ギィ モロー 2018ドメーヌ・クリスチャン・モロー
シャブリ・プルミエ・クリュ ヴァイヨン キュヴェ・ギィ・モロー 2018

参考価格:4,180 円(税込)

1級畑ヴァイヨンの中でも樹齢80年超の老樹の区画を特別に仕込んだキュヴェ
産地:フランス/ブルゴーニュ
原産地呼称:AOCシャブリ・プルミエ・クリュ
品種:シャルドネ

2008年からビオロジック農法を実践し、2013年には認証取得。テロワールを尊重することを信念に持ち、キンメリジャン土壌の特徴を存分に表現したシャープでありながら懐深い味わいのワインを造っています。
ヴァイヨンの中でも1934年に先代のギィ・モローが植えた樹齢80年超のブドウのみ使用。通常のヴァイヨンよりスケール感が大きく、独特の深みとシャブリのピュアネスが感じられる偉大なワインです。

ドメーヌ・クリスチャン・モロー
モロー家の歴史は1814年に製樽業を営んでいたジャン・ジョゼフ・モローがネゴシアン“Jモロー・エ・フィス”社を設立したのが始まり。
クロ・デ・ゾスピスを単独所有するなど、シャブリの第一人者としての名声を築きました。その後、同社は1974年にハイラム・ウォーカー、1985年にアライド・ドメックへと渡り、1997年にジャン・クロード・ボワッセの傘下に入ります。
クリスチャン・モローを当主とするモロー家は歴代同社のワイン造りに携わってきましたが、この時、品質に対する方針の違いからJモロー社を退社。しかし、彼が畑の所有権を保有していたため(モロー家は最初の売却時にブランド名と工場は売却しましたが、畑の所有権は売却していませんでした)、2001年まではJモロー社がリース権を行使し、販売を行っていましたが、2002年ヴィンテージからはブドウ畑がクリスチャン・モローの手に戻り、ドメーヌ・クリスチャン・モローとして独自のワイン造りと販売を開始しました。

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