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カステル・サント・アントーニ ジャズ・ナトゥーレ レゼルバ NV

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※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

カステル・サント・アントーニ ジャズ・ナトゥーレ レゼルバ NV

商品番号
8437002575359
英語表記
Castell Sant Antoni Jazz Nature Reserva NV
生産地
スペイン/カタルーニャ
品種
チャレッロ50%
マカベオ35%
パレリャーダ15%
輸入元
ヌーヴェルセレクション
容量
750ml
アルコール度数
12%
価格 : 2,900円(税込3,190円)
ポイント : 31
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泡が踊り、音が香りを放つ

粘土石灰質土壌。樹齢約25年。15ヶ月間以上ビン熟成。ドザージュはゼロ。地元バルセロナ出身の世界的ジャズバンドである「チェル・ススト&アウグスト・タラッツ・トリオ」とのコラボレーションによって、2017年の秋に誕生した作品です。ジャズとカヴァという2つの異なる世界を結びつけ、日々の生活に新しい感覚の喜びを提供したいというその独創的コンセプトは、スペイン国内はもちろん、世界中から激賞をもって迎えられています。 「泡が踊り、音が香りを放ちます。スイング・ジャズと美味しさが調和する、新しい世界をお楽しみください」(ペーレ・カナルス)。
 

カステル・サント・アントーニ


カステル・サント・アントーニは、妻方の畑を継承したペーレ・カナルスが、1999年、カヴァの聖地サン・サドゥルニ・ダノヤに設立したブティック・ワイナリーです。創業以来今日まで、栽培・醸造ともに細部にまでこだわったハイクオリティ・カヴァの生産に特化しており、そのラインナップは、15ヶ月間以上ビン熟成させた「レセルバ」、および同30ヶ月以上の「グラン・レセルバ」のみで構成されています。スペインワインのバイブル「ギア・ペニン」でも毎年カヴァ最高レベルの評価を受け続ける、現代カヴァのトップワイナリーのひとつです。また、2013年以降は完全オーガニック栽培となり、2016年に「CCAPE」の認証を取得しています。