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ドメーヌ・ボビネ ソミュール・シャンピニー ハナミ 2019
- 商品番号
- 2927127304157
- 英語表記
- Domaine Bobinet Saumur Champigny Hanami 2019
- 生産地
- フランス・ロワール
- 原産地呼称
- AOCソミュール・シャンピニー
- 品種
- カベルネ・フラン
- 輸入元
- ジェロボーム
- 容量
- 750ml
- アルコール度数
- 13%
価格 : 3,500円(税込3,850円) |
ポイント : 38 |
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通常価格とは当店で取り扱いがあり通常販売している価格です。
参考価格とは輸入元が設定している価格です。
日本の桜祭りをイメージしたワイン
新しいエネルギー、新鮮さや春の美しさなど、日本の桜祭りをイメージ。アロマティックで生き生きとしたエレガントで口当たりの良い味わいです。
醸造は、手摘みで収穫、35%全房を使用。破砕せずにコンクリートタンクにて部分的にマセラシオン・カルボニック。22℃で天然酵母による発酵後20日スキンコンタクト。アルコール発酵途中に圧搾しタンクに戻し発酵を完了。フィルター不使用。
ドメーヌ・ボビネ
ドメーヌ・ボビネはソミュール地区ダンピエール・シュル・ロワールでワイン造りを続ける一家の7世代目セバスチャン・ボビネが、2002年に母方の祖父母から1.8haの畑を引き継ぎ始まりました。哲学者で農業環境保全運動家でもあるピエール・ラビの自然回帰運動に共感しオーガニック栽培や環境保全理論に基づいた栽培をしながら畑を買い足し、2011年にはパートナーでソムリエのエムリーヌもドメーヌに加わりました。ブドウに余計な負荷をかける可能性を避けるため、化学薬品や機械設備の使用は可能な限り避け、できうる限りブドウに寄り添い、健康や自然環境、喜び、品質、人間性、サステイナビリティに真伨に取り組みワイン造りを続けています。