1999年創業 ワイン専門店　カーヴ・ド・リラックス

熟成期間を若干短くしリリースされるカリテプリなアイテム
産地：フランス／ブルゴーニュ
原産地呼称：AOCマコン・ヴィラージュ
品種：シャルドネ

このドメーヌの他のワインよりも熟成期間を若干短くしリリースされるコスパのよいアイテム。ビオロジック農法で栽培され、手収穫されたドメーヌのブドウだけを使って造られています。
レモンの蜂蜜漬けやハーブなどの香りがあり、ほどよいボリュームのあるワインです。

ドメーヌ・ド・ラ・ボングラン<
マコネ地区のヴィレ村とクレッセ村の間にあるカンテーヌ村で、15世紀からテヴネ家が所有しているドメーヌ。ジャン・テヴネと息子のゴーティエによってドメーヌの伝統が引き継がれています。いまだ大量生産ワインの多いこの地域において、ボングランでは、代々継承されてきた伝統的な手法で栽培・醸造に取り組み、飲み頃になるまでは出荷しません。そのため、完熟ブドウから驚くべき複雑味、余韻を持つテヴネのワインが実現しています。ドメーヌ名の“Bongran”は、「良いブドウの粒（bon grain）から造られるワイン」に由来しています。

2019年は果実味、酸共に豊かで凝縮感のある質の高いヴィンテージ
産地：フランス／ブルゴーニュ
原産地呼称：AOCマコン・リュニィ
品種：シャルドネ

13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行います。ステンレスタンクで8ヶ月熟成。
マンゴーや桃、白い花を感じさせる甘く華やかな香りが立ちのぼり、口当たりは非常にフレッシュでフルーティー。南の太陽を感じさせるワインです。熟成を待たずにリリース直後から楽しめます。

ブシャール・ペール・エ・フィス
1731年創業、1775年にヴォルネイのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得しワイン造りを開始しました。1820年に、15世紀の要塞であるシャトー・ド・ボーヌを取得し瓶熟庫として利用しており、現在も19世紀のワイン約3000本が眠っています。1995年、シャンパーニュの老舗アンリオ家の故ジョゼフ・アンリオがオーナーになると、ワイン造りの全工程において徹底した品質改革が行われました。
自社畑ブドウから造られるドメーヌワインと買いブドウからのネゴシアン部門がありますが、ドメーヌとしてのブシャールは、コート・ドールに約130ha（うちグラン・クリュ12ha、プルミエ・クリュ74ha）におよぶ優れた畑を所有するコート・ドール最大のドメーヌです。
品質向上へのめざましい取組みにより、優れたテロワールの力が発揮され、国際的に高い評価を得ています。また、「幼子イエスのブドウ畑」の呼び名で有名な畑「ボーヌ・グレーヴ ヴィーニュ・ド・ランファン・ジェズュ」の単独所有者としても知られています。

重厚な樽のニュアンスに柑橘類のフレッシュさも感じられる
産地：アメリカ／カリフォルニア州
原産地呼称：AVAロシアン・リヴァー・ヴァレー
品種：シャルドネ

レモンカード、黄桃、クリームキャラメルのアロマと、わずかに香るシナモンやバニラの香り。樽の重厚感を感じると同時に、フレッシュな柑橘類、トーストしたナッツ、シナモンやナツメグなどのスパイスのフレーバーがあります。

マイケル・ポザーン
マイケルの祖先は19世紀中頃からイタリアのピエモンテでブドウおよびワイン造りに携わり、一族が同じエリアで小さなワイナリーを経営。祖父の時代にカリフォルニアに移民、ソノマ・カウンティーでブドウ造りを始めました。幼い頃から祖父のブドウ造りを見て育ったマイケルは自分の名前を冠したワインを作ることを夢みており、1991年ついにワイナリーを設立。ナパとソノマの厳選したブドウ栽培農家のブドウを使い、ナパにある醸造所（オーパス・ワンに道路を挟んで隣接）でワインを造っています。

ナパの天才醸造家がアルゼンチンで挑むワイン造り
産地：アルゼンチン／メンドーサ
原産地呼称：DOメンドーサ
品種：シャルドネ

ロバート・モンダヴィやオーパスワン、シミで醸造に関わったポール・ホブス氏のワイナリー。
樽熟した芳醇でミルキーな香り。それでいてフレッシュな果実感と、シャープな酸が心地よい。

ヴィーニャ・コボス
カリフォルニアで天才醸造家と呼び声の高いポール・ホブス氏が、アルゼンチンのアンデス山脈の麓に造ったワイナリー。ホブス氏がアメリカでワインをリリースする3年前、アルゼンチンを訪れた際に偶然見つけた場所で、ユニークなテロワールに心を奪われ、以来アルゼンチンを代表するプレミアムワインを生産しています。

“真のブルゴーニュ愛好家に贈る”極上のデイリーワイン
産地：チリ／マジェコ・ヴァレー
原産地呼称：DOトライゲン
品種：シャルドネ

ブルゴーニュの3ツ星生産者、ジャン・マルク・ルーロの「ムルソー・リュシェ」を想わせる冷涼なテロワールならではの緻密で輝きのある酸とミネラル、清明な果実味が際立つ“シャルドネの一級品”。
手摘み収穫。全房プレス後、酵素を一切加えず清澄。自然酵母のみで発酵。フレンチオークで発酵＆10ヶ月間熟成。
ワイン名の「プエブロ」とは、スペイン語で「村」を意味。チリ最南端のマジェコ・ヴァレーにある特別なDO「トライゲン」村のブドウのみで造られます。ブルゴーニュより冷涼なトライゲン村のテロワールを美しく鮮やかにワインに描き出しています。

ベティッグ
2016年には「世界最優秀醸造家」にノミネートされる等、「ヴィーニャ・エラスリス」のチーフワインメーカーとして、世界的に高い評価を博してきたフランシスコ・ベティッグ。
そんなフランシスコと「ドメーヌ・ベティッグ」の夢を共に叶えるパートナーとして立ち上がったのが、「エラスリス」で長年共に働いてきた盟友、カルロス・デ・カルロス。カルロスの妻もマジェコ・ヴァレー出身であることから、毎年家族で訪れていた土地でした。
2013年、フランシスコの従弟から土地を購入し、植樹を開始。チリ最南端のヴァレーで再びベティッグ家のストーリーが動き出し、希望に満ちゆく夢への第一歩を踏み出しました。