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トップ > ワインセット > 販売中 > 初夏のデイリーナチュラルワイン5本セット

初夏のデイリーナチュラルワイン5本セット

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※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

初夏のデイリーナチュラルワイン5本セット

商品番号
2926690025971
英語表記
5 bottles of wine assortment
容量
750ml×5
参考価格(税抜) : 15,000
価格 : 12,800円(税込14,080円)
ポイント : 140
数量    残りあと1個
 

通常価格とは当店で取り扱いがあり通常販売している価格です。

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初夏のデイリーナチュラルワイン5本セット

吉永
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こんにちは。吉永です。

先日発売の雑誌「BRUTUS」を皆様はご覧になりましたでしょうか。
そう、特集内容が「ナチュラルワイン」だったのです…!
ワイン専門誌ではなく、多くの方に広く読まれるライフスタイル誌の特集でナチュラルワインが取り上げられるのか。。と軽い衝撃を受けました。

それにあやかって、というわけでは決してありませんがナチュラルワインセットまたまた発売です!
ラインナップはロゼ泡1本、白1本、オレンジ1本、赤2本と今回もバラエティーに富んだ内容となっております。

この機会にぜひお試しください!

参考価格合計16,500円(税込)のところ
14,080円(税込)で発売致します!

セット内容


ダニエーレ・ピッチニン ビアンコ・ディ・ムーニ 2020ダニエーレ・ピッチニン
ビアンコ・ディ・ムーニ 2020

参考価格:2,860円(税込)

アンジョリーノ(ラ・ビアンカーラ)の愛弟子が造るバランス絶妙な白
産地:イタリア/ヴェネト
品種:シャルドネ、ドゥレッラ、ピノ・グリージョ

希少な土着品種ドゥレッラとピ・ノグリージョ、シャルドネのブレンドからなる白ワイン「ビアンコ・ディ・ムーニ」です。ドゥレッラならではのシャープな酸と、シャルドネの品の良い豊かさが素晴らしい調和を見せる、充実した旨みのある白ワインです。
柑橘の清々しい香りに、完熟した南国フルーツやハニーシロップのニュアンスが綺麗に重なります。飲むと、充実した果実感に寄り添うイキイキとしたミネラル、ハリのある酸とほろ苦さが感じられ、旨味の強さと優れたバランスの良さを感じます。余韻も非常に長く、豊かな風味があります。

ラ・ビアンカーラ
共同経営していたレストランでソムリエとして働いていたダニエーレ・ピッチニンは、ラ・ビアンカーラのアンジョリーノ・マウレに出会ったことをきっかけに、2006年にレストランの権利を売却してワイン造りを始めました。2009年まではアンジョリーノのセラーで醸造とボトリングを行っていましたが、2010年ムーニにセラーが完成。土着品種ドゥレッラの復興を目指しつつ、自然に敬意を払った栽培・醸造を行っています。
畑はヴェローナ北東部、サン・ジョヴァンニ・イラリオーネという町の郊外にあるチーモ山の、標高300m〜450mの南東向きの斜面にあります。自ら開墾した畑には、この地域に1000年近くにわたって存在したことが確認されている白ブドウ品種であるドゥレッラと、気象条件や標高が適合するのではという考えからピノ・ネーロが植えられています。畑ではバイオダイナミクス農法を実践。シャルドネはステンレスタンク、ドゥレッラとロッソは古い小樽で発酵・熟成を行います。

マインクラング プローザ フリッツァンテ ロゼ 2020マインクラング
プローザ フリッツァンテ ロゼ 2020

参考価格:2,420円(税込)

ナチュラルな造りのロゼ・フリッツァンテ
産地:オーストリア/ブルゲンラント
品種:ツヴァイゲルト、ピノ・ノワール、ブラウフレンキッシュ、ザンクト・ラウレント

ノイジートラーゼ湖東岸ハンガリー国境でマインクラングが育てるすべての黒ブドウを除梗しステンレスタンクで醸し後プレスし発酵、シャルマ方式で二次発酵し瓶詰めしました。
淡いチェリーレッド色、いちごミルクやハーブのアロマ、フレッシュないちごジュースのような瑞々しさに柔らかい泡、心地の良い甘味にすっとした酸とピール感、相変わらずのコストパフォーマンスの高さです。

マインクラング
ヴァイングート・マインクラングは世界遺産ノイジードラーゼ湖の南東岸、ハンガリー国境すぐそばのバムハーゲン村に位置しています。ヴェルナー、ハンネス、ルーカスのミヒリッツ3兄弟で複合農園を両親から引継ぎ、ブドウ栽培・ワイン造りはヴェルナーと妻のアンジェラが担当。30年前は40haだった農園も現在は2500haにまで広がり、その90%以上はハンガリーに所有しています。
デメテール認証をもつ彼らはいうまでもなく農薬、化学肥料、除草剤など科学的物質は畑に一切とりいれません。そんなブドウを使ってのワイン醸造も、人為的な介入は極力さけ、瓶詰前の亜硫酸塩をごく少量添加する以外に添加物は一切なし。天然酵母での自然発酵、ろ過も清澄作業も極力しないやり方です。

トリンケーロ ア・ユート ビアンコ 2020トリンケーロ
ア・ユート ビアンコ 2020

参考価格:4,620円(税込)

トリンケーロが造る大人気オレンジワイン
産地:イタリア/ピエモンテ
品種:アルネイス、シャルドネ、マルヴァジア

少量しか収穫出来なかった葡萄を全てブレンドし瓶詰め、全量を買い付けるかわりに格安でリリース!それがこのアユート・ビアンコ誕生の経緯。トリンケーロと輸入元の好意によるコラボワインです。
2018ヴィンテージから、アルネイスとシャルドネを除梗せずに軽くプレスした状態で醗酵させることに。除梗なしの醗酵は、アイデアとして前々からあったそうなのですが、リグーリアのテスタロンガを訪問した際に、除梗せずに醗酵させたものと除梗後に醗酵させたものの飲み比べさせてもらったそうで、エツィオ的には除梗をしなかったワインのほうがより香り高くエレガントだと感じたそうで、彼も試してみることに。マルヴァジーアに関しては、アロマティックな品種という事もあり、更なるアロマも、梗の渋みも必要ないと考えて、例年通り除梗したブドウを醗酵させたとの事。

トリンケーロ
ピエモンテのナチュラルワインの先駆といえる造り手の一人です。トリンケーロ家が誇る長い歴史は1925年、アスティ県でのバルベーラの生産開始に遡ります。
現当主エツィオは、かつて約50ha所有していた畑を「家族経営で自ら完璧に畑の世話ができる規模にするため」13haに縮小した勇気と決断力のある情熱家であり、伝統を堅持したワインを造り、樹齢15年以下のブドウからできるワインは自家瓶詰にせず、桶売りにしてしまうという徹底した拘りを持っています。残した畑には、1925年植樹で「アスティの宝石」とも言われるクリュ「ヴィーニャ・デル・ノーチェ」なども含まれています。

ドメーヌ・ジャキーノ ジャック・ポット 2019ドメーヌ・ジャキーノ
ジャック・ポット 2019

参考価格:3,520円(税込)

シンプルでありながらも深みのある味わい
産地:フランス/サヴォワ
品種:ガメイ50%、モンドゥーズ50%

粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。ステンレスタンクとグラスファイバータンクで発酵後、6〜10ヶ月間シュール・リー熟成。

ドメーヌ・ジャキーノ
1988年に家業である農業を継いだフレデリック・ジャキーノは、ぶどう栽培専業として「ドメーヌ・フレデリック・ジャキーノ」を設立しワイン造りを開始。
2006年各地での栽培・醸造の長い修行を終えた弟のダヴィッド彼を中心としてビオロジック栽培および自然派の醸造法によってドメーヌは次なるステージを迎え、2008年正式に「ドメーヌ・ジャキーノ」に改編して新章をスタートさせた。
2010年以降、すべての畑はビオディナミに転換され、2017年に「demeter」の認証を取得。 醸造の極意は、「le plus simple possible (極力シンプルに)」。天然酵母のみによる全房発酵、澱引きをしないシュール・リー熟成、最小限のSO2使用といったミニマル醸造によって、ぶどうのポテンシャルを満開にしている。


セイエル・ノウメス メドル ガルナッチャ・カベルネ 2019セイエル・ノウメス
メドル ガルナッチャ・カベルネ 2019

参考価格:3,080円(税込)

コクはあるのにするっと飲めてしまう染み入る旨み
産地:スペイン/カタルーニャ
品種:ガルナッチャ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カルトゥシャ

ステンレスタンクでマセラシオン、アルコール発酵(10日間、20〜22℃)。プレスし、フリーラン果汁のみを使用。澱引きせず、澱と共にステンレスタンクで10ヶ月寝かせる。清澄・フィルターなし。
最も石灰純度の高い真っ白な畑のガルナッチャ。一切だれることなく、繊細なミネラルと 酸がぶどう中で生き生きとしています。熟れたアメリカンチェリーやブルーベリーの濃厚な果実味!タンニンは極柔らかで心地よいストラクチュアと複雑さが抜群です。

セイエル・ノウメス
父が引退し2010年から継いで徹底的に畑をBIO化。モイセス自身は、それまでも自然醸造家として活躍していたので、テロワールの違いによってぶどうの凄みが躍り出るワイン造りを熟知していました。
有名なDOのペネデスとプリオラートに挟まれた無名なラ・ノウ・デ・ガイア村に位置しています。海から4km、背後は山で、ずっと風が吹き続け、40度を超えた異常熱波の2019年も30度ちょっとしかいきませんでした。純度が極めて高い石灰岩が長年に崩れたパウダー砂の土壌で白い色の畑となっています。現在14haのぶどう畑を所有しています。

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