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トップ > ワインセット > 販売中 > 爽快 オセアニアナチュラル5本セット

爽快 オセアニアナチュラル5本セット

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※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

爽快 オセアニアナチュラル5本セット

商品番号
2926690026282
英語表記
5 bottles of wine assortment
容量
750ml×5
参考価格(税抜) : 18,800
価格 : 14,800円(税込16,280円)
ポイント : 162
数量    残りあと20個
 

通常価格とは当店で取り扱いがあり通常販売している価格です。

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爽快 オセアニアナチュラル5本セット

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こんにちは結城です。

じめじめした梅雨も終わりを迎え、本格的な暑さが毎年やってくるこの季節。
今年の夏は特に暑くなるそうで、ラニーニャ現象で秋まで暑さが続く可能性もあるとのこと。そんな日々が続けば必然的に冷えた爽快感のあるワインが飲みたいところ。

今回はそんな時期にピッタリな爽快感のあるオセアニアを中心としたナチュラルなワインをご提案
いたします。
オススメはオーストラリアから冷涼な気候を有するヴィクトリア州中西部の畑から刺激的なワインを造り出すラッタ。ソーヴィニヨン・ブランから造られるペットナットはラッタ自身が『大人のレモネード』とシンプルに表現するようにフレッシュ且つ、上質なホワイトエールような今時期に飲みたくなる飲みたくなるペットナットです。

またロゼ、シードルを含む爽快な5本セットとなっておりますので是非この機会にお試しください。

16,280(税込)で、発売致します!

セット内容


ラッタエッセンシャル・クライシス 2021ラッタ
エッセンシャル・クライシス 2021

参考価格:4,620円(税込)

夏に飲みたくなる「大人のレモネード」
産地:オーストラリア/ヴィクトリア州
品種:ソーヴィニヨン・ブラン

ピラニーズ・ムーナンベル地域のソーヴィニヨン・ブランから造られ るペットナットです。収穫されたブドウは全房でプレス、ステンレスタンクにて野生酵母による醗酵、既定の残糖度に達した段階でボトリングします。デゴルジュマンありのため軽い濁りがあります。酸化防止剤無添加。
ラッタ自身が「大人のレモネード」とシンプルに表現するように、 キュッとフレッシュな柑橘系フルーツに爽やかなハーブは上質なホワイトエールのようでもあります。夏に飲みたくなるペットナットです。

ラッタ
2018年にグルメワイントラベラー誌によって「最優秀若手醸造家」に選出され、冷涼な気候を有するヴィクトリア州中西部の畑から刺激的なワインを造りだすオーウェン・ラッタ。既にオーストラリアにおいて才能溢れる新世代の醸造家として国内で圧倒的な評価を得ています。
元々化学物質に汚染されていなかった自社畑は現在有機農法に移行しており、今後はバイオダイナミック/ビオディナミ農法への移行が進められています。
醸造面においても、スキンコンタクトの白、ミネラル溢れる多品種ブレンド、ネッビオーロのロゼなど溢れんばかりのアイデアによるワインが野生酵母による醗酵、最低限の酸化防止剤以外の添加物不使用という基本アプローチの上で造られています。


ソモスバルベーラ ロゼ 2021ソモス
バルベーラ ロゼ 2021

参考価格:4,620円(税込)

きびきびとした酸とクリーミーなテクスチャーが印象的なロゼワイン
産地:オーストラリア/サウス・オーストラリア州
原産地呼称:マクラーレン・ヴェイル
品種:バルベーラ

ウィランガ地区単一畑のバルベーラをバスケットプレス、ホッグスヘッドの古樽(300L)にて野生酵母による発酵。低温で3ヶ月かけてじっくり撹拌させながら、マロラクティック発酵後に少量の酸化防止剤を添加。その まま良質な澱と共に熟成。無添加でボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。
輝くようなルビーにふわっと漂うラズベリーやヴァニラ、きびきびとした酸とクリーミーなテクスチャーが印象的なロゼワインです。

ソモス
オーストラリアとメキシコ、国籍の異なる2人の若者によって2013年に始まったソモス。NSW州出身で最初は化学者を志していたというベン・コールドウェル(1984年生まれ)と、メキシコ北東部ヌエボ・レオン州モンテレイ出身でワイン造りを学ぶためにオーストラリアへ留学していたマウリシオ・ルイス・カントゥー(1988年生まれ)。2人が出会ったのは醸造と栽培を学ぶ大学在籍中のこと。すぐに意気投合した2人は大学を卒業したその足で「フゲーテ(スペイン語でおもちゃの意)」を登録、そこから全ては始まりました。
当初はフゲーテ・ワインズとして伝統的スタイルのワインのみを生産していましたが、若い2人にとってそれだけで彼らの想像力が満たされることはなく、すぐにミニマル・インタヴェンション(最低限の人的介入)スタイルでのプロジェクト「ソモス(スペイン語で“私たち”の意)」が2014年にスタート。マクラーレン・ヴェイル/アデレード・ヒルズを中心にバイオダイナミック/オーガニック農法で栽培されたブドウを信頼のおける農家から継続して購入、野生酵母による発酵、最小限の添加物使用のアプローチでワイン造りを行っています。


シー・ソーオーガニック プロセッコ 2021シー・ソー
オーガニック プロセッコ 2021

参考価格:3,300円(税込)

ヴィーガンフレンドリー&フードフレンドリーなワイン
産地:オーストラリア/ニュー・サウス・ウェールズ州
原産地呼称:オレンジ
品種:プロセッコ

淡い麦わらの色調。たっぷりとしたビーズ状の泡。爽やかな青りんごを思わせるベースにジャスミンの香りが加わります。味わいも爽やかで軽快。滑らかな泡の余韻が続き、爽快感を味わえます。

シー・ソー
国際色豊かな美食の町オレンジ地区の美食家たちに愛される、滋味深い、身体に染み渡るナチュラルワインの造り手。
世界で希少な、標高で分類されるワイン産地「オレンジ地区」から海抜600m以上必須の 山岳冷涼気候で造る、美しい味わいをお届けします。


クノウ・ワインズ カルーナ 2019クノウ・ワインズ
カルーナ 2019

参考価格:4,620円(税込)

日本人若手醸造家が造るリッチでソルティーな味わいの白
産地:ニュージーランド/ネルソン
品種:ピノ・グリ48%、リースリング48%、ヴィオニエ4%

残糖(2g/L)と共にボトリングされたアルザス・スタイルの白ワインです(スキンコンタクト無し)。それぞれ収穫され全房でプレス、野生酵母によってステンレスタンクで混醸、10ヶ月熟成。ノンフィルター、清澄剤不使用、酸化防止剤無添加です。
リッチな旨味とテクスチャーに優れたソルティーな味わいが特徴です。

九能ワインズ
期待の日本人若手醸造家 中野 雄揮氏によるワインプロジェクトで、2017 年以降オーストラリアから自身のブランド「九能ワインズ」にてワインをリリースしました。 数字の九に能面の能で九能(クノウ)と読みます。九能は中野さんの母方の祖父母の苗字で日本国内でも数世帯しかなく、将来消滅する可能性があることを聞かされて育ったそうです。九能の名をワインのレーベルとして形に残したい気持ちでスタートしたという Kunoh Wines プロジェクトはオーストラリアのバロッサ、日本の宮城県からもワインが不定期にリリースされてきましたが、現在本拠地はニュージーランドのネルソンに定まっています。日々の暮らしから「滲み出る何か」とその土地のキャラクターを、中野さん自身の解釈で亜硫酸無添加という形でワイン醸造し表現していくプロジェクトです。


ボバーアダムスイブニング 1718ボバー
アダムスイブニング 1718

参考価格:3,520円(税込)

ナチュラル・シードルの意欲的な新作
産地:オーストラリア/ヴィクトリア州
原産地呼称:ヤラ・ヴァレー
品種:無農薬リンゴ83%、洋ナシ17%

ナチュラル・シードルのプロジェクト「アダムスイブニング」の意欲的な新作です。 長熟に向いたGala種のリンゴ2017年産を一年樽で熟成させ、2018 年産の洋ナシから 搾ったジュースを混ぜてボトリング⇒ペット・ナット・スタイルで仕上げました。

ボバー
大学時代、栽培学を学ぶうち知り合ったサリーとトムが2010年に興したワイナリー。
ボバーはフランス語の Bobard をもじってつけられたものです。以前2人がボルドーにある le Bo Bar というワインバーを訪れたときに、シンプルで覚えやすいボバーという響きを気に入ったのですが、翌日その意味は「誇張」とか「ちょっとしたウソ」のことだと教えられました。 彼らはワインに携わる人たちが、自分たちのワインについて、たとえば「今年は完璧なヴィンテージだった」「最高の樽を使った」など真実を少し膨らませた 表現をすることに嫌気がさしていました。本来ワインはブドウ畑でできるもので、実ったブドウ(畑仕事をする者のハードワークの結実)のシンプルな真実を反映させることこそが重要で美しく、そんな「誇張」は何の意味もないと感じていたので、Bobard という言葉がとても印象深く残りました。そして彼らが初めて自分たちの作品を世に送り出す時には、皮肉を込めて Bobar と名付けようと決めたそうです。

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