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トップ > ワインセット > 販売中 > 【シャンパーニュ】最強単一品種4本セット

【シャンパーニュ】最強単一品種4本セット

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※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

【シャンパーニュ】最強単一品種4本セット

商品番号
2926690031491
英語表記
4 bottles of Champagne assortment
容量
750ml×4
参考価格(税抜) : 42,100
価格 : 35,000円(税込38,500円)
ポイント : 385
数量    残りあと4個
 

通常価格とは当店で取り扱いがあり通常販売している価格です。

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【シャンパーニュ】最強単一品種4本セット

スタッフ山崎
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こんにちは。
三度の飯よりシャンパーニュが大好きな石田です。一押しの大好きな生産者の単一品種を集めたセットです。
どーせ、シャルドネとピノ・ノワールだろっ!

って思ったそこのあなた・・・
あなどってはいけませんよ。
シャンパーニュ地方で使用できるブドウ品種は上記以外に
ムニエ、ピノ・グリ、ピノ・ブラン、アルバンヌ、プティメリエと全部で7種類あるんです。
各品種の代表的な産地は下記になります。
●シャルドネ (コート・デ・ブラン)
●ピノ・ノワール (モンターニュ・ド・ランス)
●ムニエ (ヴァレ・ド・ラ・マルヌ)
●ピノ・ブラン (コート・デ・バール)
●ピノ・グリ (ヴァレ・ド・ラ・マルヌ)
●アルバンヌ (コート・デ・バール)
●プティ・メリエ (コート・デ・バール)

ピノ・グリの単一は造るのが難しく、アルバンヌ、プティ・メリエの単一も
酸度が高いのでブレンド品種として多く使用され日本への輸入はおそらく現在はないと思います。
上記の品種の単一があったら是非教えてくださーい!!

さてさて、
今回のセットはシャンパーニュマニアはもちろん
多くの方に楽しんでいただきたいと思います。(8セットしかありませんが…)

★NVキュヴェ・エキストラ・ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ
生産者:ピエール・ペテルス
品種:シャルドネ(ル・メニル、アヴィーズ、クラマン、オジェ)
ドサージュ:2g/l

キュヴェ60〜65%、タイユ5〜10%、ヴァン・ド・レゼルヴ50%以上。
ヴァン・ド・レゼルヴは、700hl(生産量の約半年分)で20ヴィンテージ以上をブレンドし、1988年から良年のヴィンテージのみを注ぎ足し。長期間ステンレス・タンクでリューディーごとに行われ、スーティラージュやバトナージュはせず、シュール・リーする事により深いアロマを出しています 。
クリュッグ、ボランジェ、ドン・ペリニヨンに並ぶ5ツ星の最高ドメーヌに選ばれる。

研ぎ澄まされた槍のような!
ダイの大冒険の陸戦騎ラーハルトの鎧を身にまとったヒュンケルのような感じですね。
再放送していますが、最近、例えにジェネレーションギャップを感じることが多くなりました・・・

フレッシュな香り、雑味のないピュアな果実味、シャープな酸が魅力的です。

★NVシャンパーニュ・トラディショオン
生産者:ドメーヌ・マリー・ドゥメ
品種:ピノ・ノワール(コート・デ・バール)
ドサージュ:6.5g/l
ビン詰め:2020年2月11日
デゴルジュマン:2021年11月3日
瓶熟:18ヶ月間以上

オーブ県コート・デ・バールのジイエ・シュール・セーヌ地区に位置するドメーヌ。
ウインザー卿、ポール・マッカートニー等、英国VIPの御用達。

ほんと!この価格のピノ100シャンパーニュの中ではトップクラス!
今回のラインナップの中では【癒し系】になるかもしれません。
モンターニュ・ド・ランスの力強い感じではなく、果実味が豊かで親しみやす〜いピノ・ノワール100%のシャンパーニュです。まれにあるユル〜イ感じのコート・デ・バールのシャンパーニュとは全く異なり、ピュアな果実味と綺麗な酸を兼ね備えています。

★2015年ADN・ドゥ・ミレジメ
生産者:クリストフ・ミニョン
品種:ムニエ(ヴァレ・ド・ラ・マルヌ)
ドサージュ:0g/l
デゴルジュマン:2020年11月10日
瓶熟:48ヶ月間

若きシャンパーニュ生産者クリストフ・ミニョン氏はマルヌ渓谷の中央部南側フェスタニーの地に6haの自社ブドウ園。
彼の造るブドウはこの地区の他の生産者に比べ、例年アルコール度数にして1%高い原料ワインを生み出す。一般的に重厚さに欠けると評価されるピノ・ムニエを主体に、実に堂々とした骨格を感じさせる味わいの一般的に重厚さに欠けると評価されるピノ・ムニエを主体に、実に堂々とした骨格を感じさせる味わいのシャンパンを生み出す。

ムニエにあまり良いイメージを持っていない方にも、是非飲んでいただきたい!!
生産者を選べばこんなにも違うのかっ!!って絶対に圧倒され、今までのイメージが変わると思います。
ムニエ100%のシャンパーニュで一番洗練されていて、ハッキリ言って自分好きっす!!
実はミニョンのロゼも美味しいんですけどね。この前飲んだ時、一口飲んだ瞬間にウマッ!って思いました。

★NVラ・ロージュ・ピノ・ブラン
生産者:ピエール・ジェルベ
品種:ピノ・ブラン(コート・デ・バール)
ドサージュ:3〜6g/l
ビン詰め:2018年6月
デゴルジュマン:2021年4月

一般的にはピノ・ノワールが9割を占める地域の中、ジェルベでは伝統的に白ブドウの比率が高く、特記すべきはピノ・ブランを4ha植えており、最終のブレンドに大きな個性をもたらしている。4代目となるオーレリアン・ジェルベはアヴィズの醸造学校ではなくブルゴーニュ・ボーヌの醸造学校で学んでおり、同時期に学んだ仲間にはグロ・フレール・エ・スール、アルヌー・ラショー、ジャン・グリヴォーという一流ドメーヌの跡継ぎがおり、互いに影響を受け合っており「ブルゴーニュ・スタイルのテロワール」が現れた自然体なシャンパーニュ。

初リリース、セル・シュール・ウルス村の単一畑限定キュヴェ。生産本数2,950本。
コチラも気になるのですが、同時リリースされたキュヴェ・エクスぺリメンタル NO.17 も気になるぅ〜!
コチラはまだ飲めていませんが、、、ジェルべのキュヴェ・ド・レゼルヴはピノ・ブラン主体ではないのですがピノ・ブランのエキゾチックな感じがほんのりあって好きでした。
ラ・ロージュは、まばゆいくらいにエキゾチック、ジャパン♪って感じですかね??

参考価格合計 46,310円(税込)のところ
38,500(税込)で発売致します!

セット内容

ピエール・ペテルス キュヴェ・エキストラ・ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュピエール・ペテルス
キュヴェ・エキストラ・ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ NV

参考価格:9,570円(税込)

専門誌や評論家の間からも一目置かれるRMシャパーニュの代表格
産地:フランス/シャンパーニュ
原産地呼称:AOCシャンパーニュ
品種:シャルドネ

ブドウはル・メニル、アヴィーズ、クラマン、オジェの4区画から収穫。リザーヴワインを20%ブレンドしています。瓶内熟成期間は最低でも36ヶ月間で、ドザージュ量を2g/Lと極わずかにすることで、キャラクターをより明確に表現しています。白い花のアロマは空気に触れると複雑さを増し、焼いたアーモンド、海の飛沫や牡蠣の貝殻を想わせるミネラルを感じるアロマへと変化します。緊張感がありながらも非常にピュアな口当たりで、素晴らしいフィネスに包まれた華やかで香ばしい風味が感じられます。フィニッシュにはヨード香を伴ったチョーキーなミネラルが広がり、長い余韻へと続きます。

ピエール・ペテルス
ピエール・ペテルスはコート・デ・ブランの中心部に位置する、ル・メニル・シュール・オジェ村を拠点とし、6世代にわたって家族経営が行われている、レコルタン・マニピュランです。シャルドネの持つ多様な魅力を引出した味わいは、ル・メニル・シュール・オジェを代表する最高のシャンパーニュとして、評価を不動のものにしています。

ドメーヌ・マリー・ドゥメ シャンパーニュ・トラディショオン NVドメーヌ・マリー・ドゥメ
シャンパーニュ・トラディショオン NV

参考価格:5,940円(税込)

ウインザー卿、ポール・マッカートニー等、英国VIP御用達のドメーヌ
産地:フランス/シャンパーニュ
原産地呼称:AOCシャンパーニュ
品種:ピノ・ノワール

ステンレスタンク内発酵。瓶熟成期間18ヶ月以上。ドザージュ 9g/l。 ピュアでしなやかな果実味に、標高の高い北東向き斜面の冷涼なテロワールと石灰岩の礫を想わせる輝きのあるフレッシュな酸とミネラルが整然とバランスする気品溢れるワイン。鮮度の高い洋ナシやリンゴ、赤い小さな実をたくさんつけるサンザシのチャーミングで可憐な香り。口に含むとピュアでしなやかですが、熟した白桃や赤い果肉のオレンジ、グレープフルーツの果実味が感じられます。

ドメーヌ・マリー・ドゥメ
モエ・エ・シャンドン社も美しいセラーを構える、オーブ県コート・デ・バールのジイエ・シュール・セーヌ地区。ドメーヌの歴史は、1950年、母方の祖父であるアンドレ・ブレマン氏がブドウ栽培の農家を始めたことに遡ります。1972年、娘マリーの婿、アンドレ氏が継ぎ、ドメーヌ・マリー・ドゥメを興しますが、当時はスティルワインを造っていました。シャンパーニュ造りを始めたのは1987年からです。 現在の当主は、息子のピエール。ブルゴーニュ、ジュラ、ニュージーランド、南仏等で修業し、2017年に実家に戻りました。約10年に亘り、多くのワイン産地で研鑽を積みましたが、中でも最後の南仏フォジェールのドメーヌではビオを学び、実家に戻ると、父の時代から除草剤は廃止していましたが、さらに畑の状態を向上させるべく、化学肥料や薬品の使用を一気に40%も削減、土壌にダメージを与えるボルドー液(硫酸銅)の使用を廃止する等、より環境に優しい自然な栽培を始めました。畑の状態が良くなれば、ワインの品質も直結して向上します。ピュアでクリーンな果実味に、溌剌とした酸、礫の多い土壌を反映したミネラリーな味わいが際立ち、年々洗練を増してゆくようです。

クリストフ・ミニョン ADN・ドゥ・ミレジメクリストフ・ミニョン
ADN・ドゥ・ムニエ ミレジム・ブリュット・ナチュール 2015

参考価格:14,300円(税込)

ムニエ100%の軽やかな口当たりと細やかな泡立ち
産地:フランス/シャンパーニュ
原産地呼称:AOCシャンパーニュ
品種:ピノ・ムニエ

ブルイユ地区のリュー・ディ、ブルースの南向き斜面の中腹にある、樹齢45年のピノ・ムニエを使用。ビオディナミで育てられたムニエは、収穫後4,000kgのブーファ型搾汁機で軽く絞り、ステンレスタンクで一次発酵します。一番絞りの部分のみ使用。最初は軽やかで、ムースのような細やかな泡立ちにうっとり。時間とともに豊かな味わいに変化します。乾杯からメインまで1本で楽しめる正に泡のあるワイン。

クリストフ・ミニョン
若きシャンパーニュ生産者クリストフ・ミニョン氏はマルヌ渓谷の中央部南側フェスタニーの地に6haの自社ブドウ園を所有するRM(レコルタン・マニピュラン)。畑の4/5は最高の栽培条件の南西向き斜面に位置します。ビオ・ディナミを実践し、ピュアなテロワールの味わいを表現したシャンパンを作り出します。彼の造るブドウはこの地区の他の生産者に比べ、例年アルコール度数にして1%高い原料ワインを生み出します。一般的に重厚さに欠けると評価されるピノ・ムニエを主体に、実に堂々とした骨格を感じさせる味わいのシャンパンを造っています。

ピエール・ジェルベ ラ・ロージュ・ピノ・ブランピエール・ジェルベ
ラ・ロージュ・ピノ・ブラン NV

参考価格:16,500円(税込)

シャンパーニュ初の試みであるピノ・ブラン(ピノ・ブラン・ヴレ種)100%
産地:フランス/シャンパーニュ
原産地呼称:AOCシャンパーニュ
品種:ピノ・ブラン

2000年のミレニアム記念に造り始め、結果多くのメディアに取り上げられドメーヌを一躍有名としたシャンパーニュ初の試みであるピノ・ブラン(ピノ・ブラン・ヴレ種)100%によるキュヴェ。中には1904年植樹のブドウも交じり、古樹の凝縮された実により、色の濃い黄金のシャンパーニュができます。独特のリッチさと丸みを持つ唯一無比の味わい。

ピエール・ジェルベ
シャンパーニュ地方南部のコート・デ・バール地区のセル・シュル・ウルス村のブドウ栽培家。コート・デ・バールはブルゴーニュとシャンパーニュの真ん中にあるため、両者の土壌のフィロソフィーがミックスされています。また、ドメーヌがあるセル・シュル・ウルス村は4つの川の交差する場所にあり、4つの川が土地に豊富な水分、湿度を与えます。そんな気候に適すよう、シャンパーニュでは珍しい品種ピノ・ブランを多く植樹。そのためシャンパーニュにおけるピノ・ブランのパイオニアとして位置づけられるようになりました。歴史古いドメーヌらしく斜面好立地に15haを有し平均樹齢は30年を越え、中には樹齢100年の樹も残っています。

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