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ペルトワ・ルブラン レクストラヴェルティ グラン・クリュ NV
- 商品番号
- 2927127223687
- 英語表記
- Pertois-Lebrun L'extravertie Grand Cru NV
- 生産地
- フランス/シャンパーニュ
- 原産地呼称
- AOCシャンパーニュ
- 品種
- シャルドネ
- 輸入元
- ヌーヴェルセレクション
- 容量
- 750ml
- アルコール度数
- 12%
価格 : 8,100円(税込8,910円) |
ポイント : 89 |
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通常価格とは当店で取り扱いがあり通常販売している価格です。
参考価格とは輸入元が設定している価格です。
生産者のこだわりを雄弁に語るスタンダード・ブリュット
すべてグラン・クリュ(シュイィ、ル・メニル・シュル・オジェ、オワリー、クラマン)産のシャルドネ100%。平均樹齢40年のヴィエイユ・ヴィーニュ。一番搾り果汁のみを使用。78%をコンクリート製タンクで、22%を樽(228L、500L、1500L)でシュール・リー醸造。3〜4年間ビン熟成。MCR(濃縮果汁)によるドザージュは3〜5g/l。作品名の「Extravertie」は「外向的な」という意味で、この作品が「コート・デ・ブラン」のシャルドネの個性(柑橘系の華やかな薫り、ミネラル感、エレガントな味わい)そして彼らのこだわり(テロワールの深い表現、一部樽醸造、中長期ビン熟成等)を雄弁に語る、スタンダード・ブリュットであることを表しています。
ペルトワ・ルブラン
クラマン村にて1900年初頭よりブドウ栽培を営むペルトワ家の3代目ポール・ペルトワと、ル・メニル・シュル・オジェ村の栽培家出身のフランソワーズ・ルブランとの結婚を機に、1955年に設立されたレコルタン・マニピュランです。2004年に、5代目のクレマン・ブレが継承。2013年には弟のアントワンヌも加わって、以来兄弟で運営しています。
「コート・デ・ブラン」の7つの村(オワリー、シュイィ、クラマン、オジェ、ル・メニル・シュル・オジェ、キュイ、ヴィルヌーヴ)に合計9.7haの畑を所有しており、長らく厳格なリュット・レゾネ栽培を続け、2020年にビオロジック栽培に移行。一部ビオディナミの手法も導入しています。
醸造においては、スタンダード作品からすべて一番搾り果汁のみを使用している他、区画ごとのシャルドネの特質に合わせて、ステンレスタンク、コンクリートタンク、アンフォラ、大小の樽などを使い分け、無濾過無清澄での9ヶ月間の長期シュール・リー熟成や、3〜8年間の長期ビン熟成を行うなど、こだわり抜いたオートクチュール的な手法を実践しています。