1999年創業 ワイン専門店　カーヴ・ド・リラックス

オレンジワイン仕立ての微発泡ワイン
産地：日本／北海道
品種：デラウエア

自家ブドウ園の古木のデラウエアを除梗・破砕後、野生酵母・亜硫酸無添加で10日間にわたり皮と種を一緒に醸したオレンジワイン。瓶内二次発酵後、無濾過でボトリング。北イタリアのオレンジワインを思わせるふくよかな風味、酵母のニュアンスと程よい果実感が楽しめる優しいワインです。
※噴きこぼれしやすいため、しっかり冷やしたのち、シンクやボウルの上でゆっくりとガスを抜きながら開栓してください。

ミソノ・ヴィンヤード
ミソノ・ヴィンヤードは北海道・余市でヴィニュロン松村宗雄氏が経営する6haのブドウ園。2019年に購入した石狩湾を望む東斜面の牧草地を開墾し、ピノ・ノワール、シャルドネ、アルバリーニョを植樹。土地に元々あった果樹園のナイアガラ、デラウエアからは、自然な風味の溢れるペティアンを醸造しています。

ピクプール100％のフレッシュな白
産地：フランス／南フランス
品種：ピクプール

ラクロワ・グラシオは、海辺のリゾート地”セット”近郊に30haの自家葡萄園を持つ家族経営の小さなドメーヌ。2014年ヴィンテージから、長女のアナイスがワインの醸造を担当。これは、ピクプール100%で仕込まれたフレッシュな白。豊かな果実味と、深いミネラル感がとめどあふれ出る海辺のワイン。シーフードとあわせて楽しみたい。

ラクロワ グラシオ
ラクロワ グラシオは、地中海の海辺のリゾート地“メーズ”近郊に30haの自家葡萄園を持つ家族経営の小さなドメーヌ。周辺の環境保全を重視しながら葡萄畑との共存をはかる独自のブドウ栽培法を実践し、2014年ヴィンテージからは長女のアナイスがワインの醸造を担当しています。
ワイナリーの代表作である白の“ピクプール ド ピネ”を中心に、シラー、ピノ ノワール、ロゼの他、ドリア（甕）醸造したユニークなワインを造ります。海辺の冷涼な気候から生まれる繊細な果実味と、豊かなミネラル感が見事に表現された素晴らしい手造り系のワインばかりです。

ミディアムボディで親しみやすい飲み口
産地：フランス／ボルドー
品種：メルロ、カベルネ・フラン

ガロンヌ河を挟んでソーテルヌ地区に向かい合うコート・ド・ボルドー地区で頭角を現したプティ・シャトー。自然農法リュット・レゾネで栽培する平均樹齢30年のメルロー90％、カベルネ・フラン10％を使用。骨格のしっかりとした、濃厚で力強いタンニンを持つ正統派ボルドーワインです。

シャトー・フォングラーヴ
甘口ワインの生産地として知られるサン マケールですが、フランソワは地元品種のメルローとセミヨンにこだわった辛口ワインを造ります。栽培から醸造まで、家族だけで丁寧なワイン造りを行っている生産者です。
ガロンヌ河を挟んでソーテルヌ地区に向かい合うコート ド ボルドー サン マケール地区で頭角を現したプティ シャトー。
リラックスワイン代表の内藤邦夫の長年の友人であるオーナー醸造家のフランソワ ブルアル氏は、大手ネゴシアンの輸出担当マネージャーから、2002年にコート ド ボルドー サンマケール地区の古いシャトーを購入して独立しました。

赤 フルボディ
産地：スペイン
品種：メルロ、シラー

チノ・チャノは、カバの名門ワイナリー“オリオル・ロッセール”が造る高品質なテーブルワイン。ペネデス地区のカル・カッサニエスの自家葡萄園で、農薬・化学肥料を使用せずに栽培されたメルロとシラーのブレンド。なめらかなタンニンと、ラズベリーを思わせる赤い果実、ダークチェリーを思わせる黒い果実が、絶妙なハーモニーを醸しだしています。

オリオル・ロッセール
オリオール・ロッセールは、スペイン・バルセロナ近郊・ペネディス地区にある伝統ある家族経営の葡萄園です。90haある自社葡萄園から収穫された葡萄の多くは大手ワイナリーに売却されますが、選りすぐりの葡萄だけは自家用・地元消費用のために自社セラーで昔ながらの方法で醸造・ボトリングされています。
いまだルミアージュ（オリ引きのための動瓶）まで全て手作業で行う数少ない醸造所で、このクラスのカーヴァでは普通ありえない長期瓶熟成。注文を受けてからのデゴルジュマン（口取り・打栓）など、製造にこだわり抜いたカヴァです。

白 すっきりとした辛口
産地：スペイン
品種：シャレロ、ムスカ

チノ・チャノは、カバの名門ワイナリー“オリオル・ロッセール”が造る高品質なテーブルワイン。ペネデス地区のカル・カッサニエスの自家葡萄園で、農薬・化学肥料を使用せずに栽培されたシャレロ85％、ムスカ15％のブレンド。たっぷりとしたフルーツ、シトラス系の酸と厚みのあるミネラル感が、見事なハーモニーを生み出しています。

赤 フルボディ
産地：フランス／南フランス
品種：シラー、ムールヴェドル

南フランスを代表するブドウ品種のシラーとムールヴェドルを丁寧にブレンドしたフルボディタイプの赤ワイン。刺激的なスパイシーな香りとブラックチェリーを思わせる濃厚な果実味、それでいて親しみやすく口当たりの良い風味が楽しめる一本です。

トルチュ・アン・クリーク
トルチュ・アン・クリークは、ラングドックのネゴシアン ＬＧＩ−ＷＩＮＥＳ に生産委託をするリラックスワイン・オリジナル。人生の楽しみ方を知るプロヴァンス地方のライフスタイルをイメージしてプロデュースしています。
可愛らしいカメの家族が描かれたユニークなラベルがトレードマーク。高品質なワインをお手軽な価格で提供したいという私たちの想いが詰まったひとランク上のデイリーワイン。

白 発泡 すっきりとした辛口
産地：イタリア／ヴェネト
品種：ドゥレッロ

イタリア・ヴェネト州の地元品種ドゥレッロ100％で仕込まれたスパークリングワイン。白い花びらと青りんごを思わせる新鮮なアロマ、メロンのような風味のフルーツ感と決め細やかな泡。きれいな酸もしっかり。この値段でこのクオリティー。抜群のコストパフォーマンスです。

ロゼ フルーティーな辛口
産地：フランス／南フランス
品種：グルナッシュ、シラー

カルカッソンヌに本拠地を置く評価の高い栽培者協同組合“フォンカリュー”が生産するブランド。ロゼは地元品種のグルナッシュとシラーのブレンド。目にも鮮やかな濃厚な桜色、素直な果実味が特徴のすっきりしたフレッシュな飲み口が特長です。

マルキドボーラン
マルキドボーランは、南フランス・カルカッソンヌの生産者協同組合フォンカリューで委託生産をするリラックスワイン・オリジナルです。毎年ヴィンテージごとに厳しく事前試飲を行い、1600軒を超える栽培者の中から、その年のブドウを供給するグループを限定しています。

赤 ミディアムボディ
産地：フランス／南仏
品種：メルロ

マルキドボーランはカルカッソンヌに本拠地を置く評価の高い栽培者協同組合“フォンカリュー”が生産するブランド。完熟したメルロー種のもつ果実味たっぷりの味わい、濃厚でありながら穏やかな口当たりが心地よいバランスのよい赤ワインです。

白 すっきりとした辛口
産地：フランス／南仏
品種：グルナッシュ・ブラン、マルサンヌ

カルカッソンヌに本拠地を置く評価の高い栽培者協同組合“フォンカリュー”が生産するブランド。ミネルヴォワ近郊で収穫したグルナッシュ・ブランとマルサンヌのブレンド。溌剌とした爽快な果実味と豊かなミネラル感。バランスよく飲むほどに美味しいさわやかな白ワインです。