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トップ > ワインセット > 販売中 > 新生シャンパーニュ マルグリット・ギュイヨ4本セット

新生シャンパーニュ マルグリット・ギュイヨ4本セット

拡大画像

※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

新生シャンパーニュ マルグリット・ギュイヨ4本セット

商品番号
2936624900564
英語表記
4 bottles of wine assortment
容量
750ml×4
参考価格(税抜) : 54,500
価格 : 49,000円(税込53,900円)
ポイント : 539
数量    残りあと3個
 

通常価格とは当店で取り扱いがあり通常販売している価格です。

参考価格とは輸入元が設定している価格です。

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新生シャンパーニュ、マルグリット・ギュイヨの4本セット

本名
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こんにちは!
シャンパーニュ大好き石田です。

きましたよぉー!
お待たせいたしました!

おそらく日本に入ってくるのは2回目でしょうか??
チェックはしていたのですが1回目初入荷の時スッカリ忘れてしまって。

今回は事前に予約していたのでしっかりゲットできました!

シャンパーニュ・マルグリット・ギュイヨ
本拠地はヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のダムリー村にあります。
驚くべきは設立が2012年と新しくシャンパーニュ生産者の中でも若く、全キュヴェ、ノンマロ(マロラクティック発酵を行わない)でフレッシュでクリーンな味わいが印象的です。
マロラクティック発酵を行うことで鋭い酸が和らぎ、ナッツ、チーズ、バターやブリオッシュのような香りをもたらします。逆にマロラクティック発酵を行わないと硬質的で酸は鋭く、基本的には熟成が必要になります。ノンマロのシャンパーニュはそのため通常よりも長く瓶熟が必要になり手間やコストもかかりますね。
ノンマロの代表生産者と言ったらやはりサロンやクリュッグ、ゴッセです!一度でいいから美味しいサロンに出会ってみたい。。。

彼女のシャンパーニュは若いうちからフレッシュでクリーミーなシャンパンとして楽しめます。
(でも熟成させて飲んでみたいので、”キュヴェ・セデュクション・ブラン・ド・ブラン NV”1本ご購入ぅ〜)
その証拠に、2022年にはフランスのポール・ボキューズのハウスシャンパーニュにムニエから造られる”キュヴェ・デジール・ブリュット”が採用されています。勿論、レストランなのでシャンパーニュ単体で・・・と言うよりもお食事との相性を考慮して採用されたとは思いますが、それはそれはすごいことで!

ラインナップに行く前に!!
何となく、マロラクティック発酵をしないほうが・・・みたいなノリになっていますが、しないから良い!とか、するから良い!なんてことはなく、各生産者の考えに考え抜かれた造りなのでどっちが!ということは決してないので色々なワインを試してみましょう!今回はノンマロ好きな方はもちろん、ノンマロ飲んだことないよぉ〜!!って方にもおすすめです!とにかくまぁ〜ピュアな味わい楽しんじゃってください!!

シャンパーニュ・マルグリット・ギュイヨ

★キュヴェ・デジール・ブリュット NV
品種:ムニエ (2015年産30%、2016年産70%)
産地:ダムリー、オーヴィエ 、コトー・ド・シュッド・デペルネ、ヴィレ・ス・シャティオン、ルイユ、ウイィ、ヴァントゥイユ、ヴォシエンヌ
瓶詰:2017年
熟成:セラーで約48ヶ月間熟成
デゴルジュマン:出荷の約9ヶ月前
ドサージュ:7g/L
ポール・ボキューズのハウスシャンパーニュ

★キュヴェ・セデュクション・ブラン・ド・ブラン NV
品種:シャルドネ (2015年産30%、2016年産70%)
産地:コート・デ・ブラン(クラマン, シュイィ, オジェ)、ダムリー、ヴィレ・ス・シャティオン、ルイユ、ラ・ショセ・ド・ダムリー
瓶詰:2017年
熟成:セラーで36ヶ月間熟成
デゴルジュマン:出荷の約9ヶ月前
ドサージュ:7g/L
クリーミーなブラン・ド・ブラン

★キュヴェ・パッシオン・ブラン・ド・ノワール NV
品種:ピノ・ノワール (2015年産30%、2016年産70%)
産地:マルイユ・シュル・アイ、アイ、ダムリー、ヴァントゥイユ、ヴィレ・ス・シャティオン、オワリィー
熟成:セラーで36ヶ月間熟成
デゴルジュマン:出荷の約9ヶ月前
ドサージュ:7g/L
フルーティーで力強いブラン・ド・ノワール

★キュヴェ・エクスターズ・ブラン・ド・ブラングラン・クリュ 2004
品種:シャルドネ
産地:クラマン、シュイィ、オジェ
瓶詰:2005年
熟成:セラーで15年熟成
デゴルジュマン:出荷の約9ヶ月前
ドサージュ:6g/L
ファーストリリースは2002年産、その後2004年産、2009年とリリース
本当はこれが欲しかった・・・しばらく残っていたら買うことにしよう!!

合計参考価格59,950円(税込)を
53,900(税込)で、発売いたします!

セット内容


マルグリット・ギュイヨ キュヴェ・デジール ブリュット NVマルグリット・ギュイヨ
キュヴェ・デジール ブリュット NV

参考価格:9,350円(税込)

"デジール=欲望"の名のもと、官能的でいながらピュアなノンマロ・ピノムニエ
生産地:フランス/シャンパーニュ
原産地呼称:AOCシャンパーニュ
品種:ピノ・ムニエ

デジール(DÉSIR)=希望や願望、欲望。
その象徴であるグリーン・デイジー(フランス菊)が、ムニエの官能的でフルーティなアロマと完璧に調和し、「キュヴェ・デジール」と名付けられました。花や柑橘類の香り、塩味とミネラルの後味を持つグルメなブラン・ド・ノワールです。バターカップのような色合いから、繊細でエレガントな泡が感じられます。アペリティフに最適で、あらゆるシチュエーションでお楽しみいただけます。フランスの星付きレストラン「ポール・ボギューズ」のハウスシャンパーニュとしてオンリストされたことで有名な1本です。

マルグリット・ギュイヨ
ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区ダムリー村に拠点を置く生産者(フローレンス・ギュイヨ氏)。設立は2012年と若く、他の多くの歴史あるメゾンに比べれば、まだ産声を上げたばかりですが、情熱と品質はそれらに十分に匹敵します。マルグリット・ギュイヨという名はフローレンス女史の祖母の名で彼女へのオマージュ。またエチケットデザインは女性をヒナギク(マルグリット=マーガレット)に見立てたアール・ヌーヴォーの巨匠アルフォンス・ムシャ(Alphonse Mucha)のモチーフを取り入れたオマージュでもあります。
フランス以外ではイタリア、オーストラリアでのみ販売してきましたが、満を持しての日本初上陸。既存のシャンパーニュから離れ、より革新的で独創的な味わいを求めるシェフやソムリエからの人気が高いです。彼女のシャンパーニュは、各品種の個性を活かせるよう、低ドサージュでなおかつ、全キュヴェにおいてマロラクティック発酵(乳酸発酵)を行わない独特のスタイル。硬質なミネラル感とシャープでありながら、伸びのある見事な酸と果実味豊かで複雑な味わいが楽しめます。


マルグリット・ギュイヨ キュヴェ・セデュクション ブラン・ド・ブラン NVマルグリット・ギュイヨ
キュヴェ・セデュクション ブラン・ド・ブラン NV

参考価格:11,000円(税込)

"セデュクション=誘惑"の名のもと、透明感に魅了される
生産地:フランス/シャンパーニュ
原産地呼称:AOCシャンパーニュ
品種:シャルドネ

純潔と誘惑のシンボル、ホワイトデイジー。
ブラン・ド・ブランの繊細なアロマと調和してセデュクション(Seduction/誘惑)と名付けられました。クリーミーなブラン・ド・ブランで、まろやかな口当たりと綺麗な酸味のある余韻が特徴です。透明感のある黄金色の衣は、きめ細かく持続性のある泡を表しています。


マルグリット・ギュイヨ キュヴェ・パッシオン ブラン・ド・ノワール NVマルグリット・ギュイヨ
キュヴェ・パッシオン ブラン・ド・ノワール NV

参考価格:12,100円(税込)

パッシオンを感じざるを得ない、力強いブラン・ド・ノワール
生産地:フランス/シャンパーニュ
原産地呼称:AOCシャンパーニュ
品種:ピノ・ノワール

その力強さはさながら野生のスパイスのよう。
アプリコット、クランベリー、バラの花弁、グリップがあり、下草の香りが漂うフルーティで力強いブラン・ド・ノワールです。黄金色に輝く衣からは、繊細で持続性のある泡が見えます。マグロのタルタル、ジビエ料理、リゾット、ロブスターソースなどが合い、個性的で繊細な味わいです。


マルグリット・ギュイヨ キュヴェ・エクスターズ ブラン・ド・ブラン 2004マルグリット・ギュイヨ
キュヴェ・エクスターズ ブラン・ド・ブラン 2004

参考価格:27,500円(税込)

恍惚なる瞑想のひと時を
生産地:フランス/シャンパーニュ
原産地呼称:AOCシャンパーニュ
品種:シャルドネ

東洋の旅からインスピレーションを得たというゴールデン・デイジーのエチケット。
恍惚、忘我を意味するエクスターズという名のもと、飲めば一瞬で瞑想のひと時へと誘われます。
リンゴや柑橘類などの新鮮な果実、バターの香り、蜂蜜、ローストしたピスタチオなど、非常に複雑で表現豊かなアロマが特徴です。その持続性は、個性とエレガンスを反映しています。黄金色に輝く琥珀色の泡に心癒されます。

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