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トップ > ブルゴーニュワインセール > ルー・デュモン サン・トーバン ブラン 2020

ルー・デュモン サン・トーバン ブラン 2020

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※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

ルー・デュモン サン・トーバン ブラン 2020

商品番号
2937127201059
英語表記
Lou Dumont Saint-Aubin Blanc 2020
生産地
フランス・ブルゴーニュ
原産地呼称
AOCサントーバン
品種
シャルドネ
輸入元
ヌーヴェルセレクション
容量
750ml
アルコール度数
-%
価格 : 7,400円(税込8,140円)
ポイント : 81
数量
 

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白ワインマニアな仲田晃司氏が仕込むサントーバン白

「レ・ピュセル」の畑で育つ平均年齢30年のブドウで造られました。収穫量30hl/ha。天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロラクティック発酵しました。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽100%で18ヶ月間樽熟成。ノンフィルターでビン詰め。

ルー・デュモン


メゾン・ルー・デュモンは日本人醸造家の仲田晃司氏が設立したネゴシアン。彼は、大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱き、1995年に単身渡仏します。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、1999年ヴィンテージから委託生産や瓶買いをはじめ、2000年7月7日、ブルゴーニュ、ニュイ・サン・ジョルジュにルー・デュモンを設立しました。
「デュモン」とは山という意味。仲田氏の生まれた岡山県の高梁にある、町のシンボル的存在のお城山、松山城をイメージしたもの。心の中にはいつも故郷があるという意味でつけた名前です。「ルー」は、仲田夫妻が(カトリックの洗礼式における)代親になった、ルーちゃんという女の子にちなんだ名前です。
仲田氏のワイン造りの特徴は、日本人的、職人的と言うべき、細部まで徹底的にこだわる仕事への執念。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。