1999年創業 ワイン専門店　カーヴ・ド・リラックス15,000円以上ご購入で1箱 送料無料（クール便代別途）

日本大好きなルイ氏が造るすっきり爽快な白
産地：フランス／南仏
原産地呼称：IGPコート・ド・トング
品種：ソーヴィニヨン・ブラン50％、グルナッシュ・ブラン45％、ミュスカ5％

ルイ氏が日本のワインラヴァー達に捧げる、軽快ながらも良質なブドウの果実がはじける白ワイン。ラングドックの自社畑で採れた3品種をルイ氏自らの感性でアッサンブラージュしました。ソーヴィニョン・ブランの爽快さとグルナッシュ・ブランの程よい厚み、ミュスカの香りがアクセントになっています。

ドメーヌ・バサック
ベジエの街から直線距離で北へ約10キロの村、ピュイサリコンにある生産者で、この地に80haを所有し、様々なブドウ品種を手掛けています。現在このドメーヌを任されているのは9代目にあたる1989年生まれの若手醸造家、ルイ氏。南仏の豊かな自然が表れたストレスのないピュアなワイン造りを得意としています。また、彼はかなりの「親日派」で、日本語も堪能です。

弾けるような赤いベリー系果実を感じさせるロゼ
産地：フランス／南仏
原産地呼称：IGPコート・ド・トング
品種：サンソー70%、シラー20%、テンプラニーリョ10%

「トランキル」とは「気楽に行こうぜ！」という意味。醸造家ルイ氏の「もっと気軽にロゼワインを楽しもう！」という思いからその名が付けられました。
摘みたてのイチゴやフランボワーズなどのベリー系果実を感じさせるアロマ口当たりは果実味を感じさせジューシーですが、溌剌とした酸味が飽きさせず、すいすい飲み進めてしまう1本です。

飲み口の良い、酸味とコクを感じるワイン
産地：イタリア／アブルッツオ州
原産地呼称：DOCトレッビアーノ・ダブルッツォ
品種：トレッビアーノ85％、シャルドネ15％

香りは最初は青リンゴや柑橘などのフレッシュさを感じさせるものからスタートし、温度が上がってくるにつれバナナなどの黄色いフルーツ、そしてほんのりいちじくの甘いアロマへと変化します。味わいはドライで、飲み始めの酸味を感じる飲み口から、こちらも温度が上がるにつれてコクや甘味も感じられるように。1本で様々な変化が楽しめるワインです。

テッレ・ダブルッツオ
1999年に設立された若いカンティーナでアブルッツォ州ペスカーラ近郊のキェーティに位置しています。テッレ・ダブルッツオが目指しているのは、あくまでもクオリティの高いものを 生産販売することで生産のあらゆる過程で厳格に管理をしています。栽培に関しては、日当たりやブドウへの適性を配慮した土地選びからブドウのポテンシャルを最大限に引き出すための収穫量の抑制、手作業の収穫と醸造に移る前の更なる選果を実施しています。またブドウの品質が基準に達しない年はわざわざ出来のよい畑のブドウを探し、そこから購入しています。醸造はブランドごとに全て別のエノロジストに依頼。 醸造設備は最先端で全て温度衛生管理の徹底された環境の中で行なわれています。

森のワイルドベリーのアロマに、クリアで深みのある味わい
産地：イタリア／アブルッツオ州
原産地呼称：DOCモンテプルチアーノ・ダブルッツォ
品種：モンテプルチァーノ

森に生い茂るワイルドベリー類の香り、ドライな味わいでリコリスの余韻が楽しめます。手摘みされ、撰果台でダブル・チェックされたブドウから造られるため、味わいはとてもクリア。しかしながらタンニンはしっかりと感じられ、強さと深みがあります。

シトラスやトロピカルフルーツ感じるデイリーワイン♪
産地：イタリア／シチリア州
原産地呼称：IGTテッレ・シチリアーネ
品種：カタラット60％、ピノ・グリージョ40％

柑橘系やトロピカルフルーツを感じるアロマに、活き活きとした酸。口当たりはすっきりとしていてミネラルを感じつつも、まろやかな味わい。いつの間にかすいすい飲んでしまう飲み心地の良さです。お食事にも合わせやすく、万能選手なデイリーワインです。

コルパッソ
マルサラとマザーラがあるトラパニ県に畑を持つ、シチリア西部のワイナリー。古来より土地に根ざしているイタリア土着品種にこだわり、培ってきた知識と探究を重ねた最新技術を融合させ、“伝統”を表現したワイン造りを行っています。コルパッソとは「丘の上への一歩」という意味。「丘」という意味のCollinaの略語“Col”と「一歩」という意味の“Passo”の言葉を組み合わせて作られ、２つの意味を持ちます。

シチリアの陽気な太陽を感じるしっかりとした赤
産地：イタリア／シチリア州
原産地呼称：DOCシチリア
品種：ネロ・ダヴォラ

完熟した赤系果実を連想させるアロマ。口に含むとまろやかで艶やかな果実味、その後にしっかりとしたタンニンが追いかけてきます。シチリアの陽気な太陽と海辺を感じさせる赤で、お食事にも合わせやすいフードフレンドリーな1本です。

果実味主体で飲みやすいバラホンダのスタンダードクラス赤
産地：スペイン／地中海地方
原産地呼称：DOイエクラ
品種：モナストレル

スペイン南東部、イエクラの品質をリードする造り手による、デイリーワイン価格の赤ワイン。濃厚な色合い、ブルーベリーやブラックベリーなどを黒系ベリーを感じさせる複雑な果実味にわずかにスパイシーなニュアンスが上手く溶け合っています。

セニョリオ・デ・バラホンダ
スペイン・イエクラ地区の最古の家族経営と言われる、カンデーラ家所有の歴史あるワイナリー。畑は海抜500〜800メートルの高地にあり、石灰質の土壌や、地中海の温暖な気候により乾燥した空気が、ぶどう栽培に最適な環境を生み出しています。
収獲は毎年9月末に行われ、良質のブドウ中からさらに厳しく選果。その後、ステンレスタンクと木樽を併用して発酵・熟成を行い、ワインが造られています。以前、ロバート・パーカー氏がスペイン特集でバラホンダを取り上げており、お手頃な価格であるにも関わらず、全てのワインに高得点をつけています。

お手頃フレッシュフルーティー♪
産地：チリ／カサブランカ・ヴァレー
品種：シャルドネ

グレープフルーツやライムのようなすっきりとした柑橘系の香りが、パイナップルなどの穏やかなトロピカルフルーツの香りと共に感じられます。かすかにハーブの香りも。味わいはバランスが取れていて、フレッシュでフルーティーなワインです。テクスチャーはベルベットのように滑らかで、飲み心地の良い長く続く余韻もあります。

ナチューラ
ナチューラは自然のエッセンスを表現する目的で造られたワインです。自然環境に配慮しながら有機農法で栽培され、大自然が育んだピュアなブドウから造られています。実践されている有機栽培は、ブドウが育てられている畑の個性であるテロワールを最も表現できる農法で、より高品質の、より味わい深いワインを造ります。2010年に日本でリリースされて以来、数々の金賞や5 つ星など日本のワインマーケットでも認められたコストパフォーマンスが高いワインです。

BBQやお肉料理にぴったりなカジュアルなカベルネ
産地：チリ／セントラル・ヴァレー
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン

果実味がしっかりとしていて、ヴォリュームがあります。バーベキューやミートソースのパスタ、グラタン、マッシュルームのリゾットのように、しっかりと味付けがされた凝縮感のある味わいの料理とよく合います。

栽培が難しい洋梨を使用した希少なペティヤン
産地：フランス／ノルマンディー
品種：約20種の伝統品種（洋梨）

栽培が難しい洋梨を使用した希少なペティヤン。美味しい洋梨を収穫できるまでには20年かかると言われています。更に収穫のタイミングを誤れば十分な果汁が絞れず、収穫後もすぐに破砕しないと腐敗を招いてしまう生産者泣かせと呼ばれる洋梨。そんな洋梨を更にオーガニック農法で栽培。生産者の努力と技術が詰まっています。ガス圧：2.5bar 残糖分：9ｇとやや辛口の味わい。伸びやかな酸と旨味のある上品な味わいです。

ドメーヌ・ラ・ボリード
フランス北部、ノルマンディーのペイ・ドージュ地方の中心部にワイナリーはあります。リボードは9世代続く家族経営のワイナリーです。ノルマンディーならではの伝統的なスタイルを守り続けている造り手です。 75haの果樹園に約30種類のリンゴと20種類の洋梨を栽培。平均樹齢は20〜30年。中には100年近い古木もあります。土壌は粘土質にフリントストーン。ワイナリーではシードルやポワールの他にカルヴァドスやサイダー、ジュース、ヴィネガーも造っており、全て自社で醸造・熟成を行っています。戦後、現当主の祖父がサイダー醸造用の冷却システム（2℃に保つことでアロマを引き出す）を開発したことにより、リボードのみならず、このエリア全体のシードルの味わいが上昇。業界に大きく貢献しました。その後1980年代よりオーガニック栽培を開始し、1993年に認証を取得。オーガニックにこだわることで“食事と合わせて楽しめる、旨味のある味わい”を心掛けています。